Pão expresso, 2ª tentativa

Bom dia!

Tinha que voltar a tentar fazer esta receita... tinha
mesmo... sou assim teimosa!
Mas mesmo com as dicas não me convence...

A receita está aqui a diferença é que coloquei o
cubo inteiro.
Ficou melhor mas... DESISTO! para já...

Maçã assada na mfp

Olá, boa tarde!

Gosto muito de maçã assada mas nunca me corre bem...
como é possivel numa receita tão simples? não sei
mas continuo a tentar!

Fui á frutaria e trouxe maçã reineta e lembrei-me
de as fazer na mfp.
Coloquei-as na cuba e reguei-as com um licor mas claro
pode ser com vinho do porto. Uma colher de sobremesa de açúcar
em cada uma e polvilhei com canela.
Usei o programa cozer e fui vigiando pois a primeira vez
que fiz esqueci-me delas e comi puré!
Mais ou menos ao fim de 20 minutos estavam prontas mas
vai depender do tamanho.

Bom fim de semana,
Fim bem.

Pão expresso

Bom dia!!

A minha mfp está sempre a trabalhar, quer
seja pão, massas ou compotas, não para!
Já tinha testado varias receitas de pão sem
as farinha pre preparadas mas nenhuma me convenceu...
quando vi no blog Diário de Receitas uma receita
nova e ainda por cima rapida... tratei de fazer.

Leva:

340ml de agua morna
1/2 cubo de fermento de padeiro
1/2 c. de sopa de açúcar
1/2 c. de sopa de sal
3 c. de sopa de azeite
600gr de farinha T65 espiga


Na cuba coloquei a agua e o fermento mexi para que
este se dissolve-se. Juntei o azeite, o sal e o açúcar.
Por fim a farinha.
Escolher o programa 5 expresso que na minha leva 1h e
20 minutos. Cor a gosto.


A receita original leva menos sal e só agora me
dei conta mas para mim foi a quantidade certa.
Receita super rapida e super aprovada cá em casa
mas no dia seguinte não está tão fofo, será que
deve levar o cubo todo????

Fiquem bem.

Castanhas assadas na mfp

Bom dia!

E bom feriado para quem esta em casa e bom trabalho,
que é o meu caso, para quem trabalha!

Hoje partilho as primeiras castanhas do ano...
vindas dos castanheiros do meu pai, pequeninas mas
muito gostosas.

Depois de ver em varios blogues resolvi faze-las na mfp.

Castanhas golpeadas e o suficiente para cobrir o fundo
da cuba da mfp. Sal a gosto e usar o programa cozer que
leva 1 hora. Mexi-as umas 3 vezes.

Todos gostamos e já na proxima vez vou acrescentar
erva doce.
Bom feriado!
Fiquem bem.

Pizza familiar

Bom dia!

Já raramente se encomenda pizza cá em casa,
só mesmo quando não há tempo.
Mais uma vez saiu uma pizza tamanho extra familiar
e ainda pude colocar ovo que há muito queria
experimentar.

A massa faço sempre assim:
1 embalagem de farinha branca de neve pão branco
que coloco a amassar na mfp.

O recheio:
compal da horta refogado
queijo mozzarella
tomate ás rodelas
salsichas
atum
azeitonas
ovo
oregãos

Depois da massa pronta forrei com ela um tabuleiro,
barrei com o compal e juntei queijo.
Depois foi colocar os restantes ingredientes.
E terminar com mais queijo e oregãos.
Levar ao forno.

O meu filhote disse que esta com o ovo foi a melhor!
Foi opinão unânime. Aliás desde que uso o compal
para base que a pizza fica muito mais saborosa.
Obrigada Compal!!

Fiquem bem.

Bolo de nectar de frutos vermelhos com morangos e framboesas

Bom dia!!

Apetecia fazer um bolo... olhei para o frigorifico
e apeteceu-me usar nectar de frutos vermelhos...
Peguei na receita do bolo de iogurte como base e
saiu este bolinho.

Usei uma chavena de chá como medida.

Leva:
4 ovos
1 medida de nectar
3 medidas mal cheias de açúcar
2 e meia de farinha
1 colher de chá de fermento
1 medida mal cheia d oléo
raspa de limão
1 colher de sopa de sementes de papoila
morangos e framboesa

Bati os ovos com o açúcar. Juntei o nectar, o
oléo e a raspa de limão.
Envolvi a farinha, o fermento e as sementes.
Resolvi cozer na mfp e á última da hora coloquei
no meio do bolo uns morangos e umas framboesas
que tinha congeladas.
Cozeu durante 45 minutos.

Ficou um bolo muito gostoso... a mistura dos sabores
prefeita! Um bolo muito humido, optimo para acompanhar
um chá no fim do dia. Fotos do interior aonde se vê os
frutos... foram-se com ele!
Fiquem bem.

Bôla de chourição e queijo

Bom dia!!

Já andava há uns tempos para fazer uma bôla em casa mas
como achava que não era tarefa facil fui adiando...
até que vi no blog Segredos da Mimi uma receita
fantastica!!!

Leva:
500gr de farinha brioche
280ml de água
chourição qb
fatias de queijo qb
spray espiga

Colocar na mfp a água e depois a farinha.
Usar o programa amassa que na minha são 15
minutos. Entretanto ligar o forno.
Retirar e dividir a massa em duas. Não esquecer
de colocar farinha na bancada!
Untar com o spray um tabuleiro ou um pirex e colocar
metade da massa. Colocar o chourição e o queijo a
gosto. Cobrir com a restante massa.
Apagar o forno e colocar a bôla para levedar
durante 45 minutos. Por fim ligar o forno e coze durante
25 minutos.

Serviu para levar para as piscinas de Santarem...
um dia bem passado com esta bôla por companhia!
Adorei a receita, é facil, fica muito fofa e
bastante gulosa e ainda podemos sempre
variar o recheio.
Obrigada Kikas pela partilha!
Fiquem bem.

Bolo de leite com café e nozes

Boa tarde!!


É mesmo verdade eu não passo uma folga sem fazer um bolo
ou uma sobremesa!
Ás vezes mesmo sem estar de folga!
Vi este bolo no blog da Risonha e tratei logo de o fazer...

Leva:

2 chávenas de chá de farinha
2 chávenas de chá de açúcar
2 ovos
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá rasa de canela
1/2 chávena de chá de nozes aos pedaços
1 chávena de chá de café com leite**

** tirei um café na chávena de chá e acabei de
encher com leite

Bati os ovos com o açúcar. Juntei a farinha, o fermento,
a canela e por fim o café com leite. Misturar muito bem.
Envolver as nozes.
Eu coloquei na cuba na mfp e usei o programa cozer
que leva uma hora.
Depois de cozido polvilhei com açúcar em pó.

Começa o calor e eu começo a cozer os bolos na mfp.
Este ficou optimo, fofo e muito gostoso!

Obrigada pelos comentarios aqui e no facebook...
Obrigada pelo carinho...

Fiquem bem.

Pão branco

Bom dia!!

Na ida ao E-leclerc veio também esta farinha para pão
que me despertou a curiosidade por ser de 1.5kg.
E porque a imagem da embalagem também me agradou!!

Uma maravilha que deu para 3 vezes!

Segui as instruções que vem na embalagem,
só acrescentei um fio de azeite.
Fiz o programa básico, peso 750gr, cor escuro.

Esta farinha não traz fermento, usei uma saqueta da Vahine, e não
têm sal. Da primeira vez não sabia e ficou sem sal mas mesmo assim
bom!
Tenho que lá voltar e abastecer de novo!

Fiquem bem.

Para estrear o novo Compal Horta refogado... Uma Pizza!!

Bom dia!!

Quando em Fevereiro recebi um email a perguntar se estava interessada em receber
informação e amostras da Compal nem queira acreditar... finalmente algo de bom
no mês de Fevereiro!!
A primeira amostra chegou á dias e pensei logo em... PIZZA!!

Este refogado já têm além do tomate, a cebola, o alho e os oregãos.
Um cheirinho assim que se abre o frasco!

Para a pizza de cogumelos, salsichas e muito queijo!

1 embalagem de farinha branca de neve pão branco
Compal da horta refogado
cogumelos frescos
tomate
1 lata de salsichas
azeitonas
queijo mozzarela

Coloquei a massa a amassar na mfp, eu depois da água e antes da farinha
acrescento um fio de azeite. Programa 6, amassar e esperar...
Depois foi esticar a massa a gosto, eu fiz uma grande.
Barrei a massa depois de picada com o compal e queijo.
Depois foi distribuir os restantes ingredientes, polvilhar com
oregãos e levar ao forno.

Ficou bastante saborosa, o compal da horta refogado não é nada enjoativo e
a minha pizza ficou mais rica!
Aliás pizza cá em casa só mesmo com a compal!
Mais experiencias se seguem... Obrigada!
Fiquem bem.

Bolo de especiarias

Bom dia!!

Não dispenso um bolinho com um chá, esteja ou não calor... e
de preferencia um chá verde.
Desde que vi a mistura flower power no blog da Luisa que andava
super curiosa em experimentar. Numa ida ao celeiro não resisti
e trouxe uma embalagem.
E claro fui ao blog da Luisa ver a receita!!





Leva:
3 ovos
150gr de açúcar
50gr de oléo
1 c. sobremesa de canela
2 c. sobremesa flower power
1/2 c. sobremesa de cardamomo
1/2 c. sobremesa de anis
2 c. sopa de mistura de cereais(bolero)
2 c. sopa de flocos de aveia
170gr de farinha

Juntar os ovos com o açúcar. Juntar o oléo e ir juntando
os restantes ingredientes. Por fim envolver a farinha.
Eu optei por coze-lo na mfp.
Fiz o teste do palito aos 45 minutos e desliguei a mfp.





Gostei muito mas numa proxima vez vou colocar menos canela pois
acabou por camuflar os outros sabores.
Bom fim de semana,
Fiquem bem.

bolo de canela

Bom Tarde !!


Tenho por habito fazer um bolo ou uma sobremesa quando estou de folga,
é a minha maneira de descomprimir apesar de agora não ter stress... mas há
habitos que não nos importamos nada de manter!!
Ando muito virada para a mfp e por isso tenho cozido lá os bolos.
Para este fui-me inspirar ao blog da Elsa.

Leva:

3 ovos
200gr de açúcar
60gr de oléo
80gr de leite
40gr de vinho do porto
300gr de farinha
1 colher de chá fermento
1 colher de sopa de canela

Fui juntando os ingredientes pela ordem, mexendo muito entre
cada adição. Passei um pouco de sray Espiga na cuba e coloquei
a massa. Usei o programa cozer e desta vez teve mesmo que ficar
1 hora.

Fica muito, muito bom!! Excelente para acompanhar um chá no
fim do dia... nada melhor que terminar a folga assim!
Boa semana,
Fiquem bem.

Bolo tang de ananas e sementes de papoila

Bom dia!!!!


O cantinho da Luisa é sempre um regalo para os olhos com tantas tentações!!
Este já andava marcado para fazer, só resolvi fazer
bolo em vez de queques e coze-lo na mfp.
A receita original está aqui.





Leva:

3 ovos
160gr de açúcar
1 iogurte de aroma (de ananás)
100gr de oléo
1 saqueta de preparado em pó para sumo Tang(sabor ananás)
200gr de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó


Juntei os ovos com o açúcar. Juntei o iogurte, o oléo e o preparado Tang.
Por fim envolvi a farinha e o fermento.
Coloquei na cuba da mfp e programei cozer. Antes ainda juntei umas sementes
de papoila. Liguei a mfp e ao fim de 45 minutos fiz o teste do palito e
desliguei-a.





Muito bom, um pouco humido e tão fofo.
Já o imagino de vários sabores....
Um bom fim de semana para quem está de folga!
Fiquem bem.

Pain de campagne

Bom dia!!!


Estevi á uns dias no supermercado Leclerc e claro tive que
ir á secção das farinhas para ver que variedades tinham para
a mfp.
Esta foi uma das que veio comigo.




Resolvi amassar na mfp e cozer no forno.



Leva:
325ml de agua
1 embalagem de farinha pain de campagne

Coloquei na cuba pela ordem indicada e seleccionei
o programa massa, que na minha dura 1:50h.
Findo o tempo amassei mais um pouco na bancada e levei
a levadar mais 20 minutos no forno que esteve ligado uns
minutos para aquecer.
Depois liguei o forno e deixei cozer.



Devia ter cozido mais um pouco mas ficou muito bom na
mesma!!
Quando lá voltar tenho que trazer mais destas farinhas.
Fiquem bem.

Pão de chocolate

Bom dia!!!


Hoje a partilha é doce... não muito mas doce!!
Optimo para levar para o lanche, a receita veio do
blog da Ana Rita.




Leva:

1 ovo batido
225ml de água
100ml de leite
1 e 1/2 colher de chá de sal
40gr de açúcar
25gr de manteiga
450gr de farinha
1 colher de sopa de cacau
1 saqueta de fermento da Vahine
100gr de pepitas( não tinha tantas juntei uns rolinhos de cacau)

Colocar os ingredientes na cuba pela ordem indicada, com
excepção das pepitas.
Seleccionar o programa pão basico que na minha é o nº1.
Tamanho 750gr e fica ao gosto a cor.
Quando a meio a mfp apita juntar as pepitas.



Devo ter colocado uma colher bem cheia de cacau porque o
meu pão ficou bem mais escurinho.
Dias depois aquecido também fica muito bom!
Fiquem bem.

Pizza com chouriço, bacon e tomate

Bom dia!!

Fim de semana... significa tempo para fazer umas comidinhas
mais demoradas... e o filhote já pedia uma pizza á dias!!
Diz sempre que a nossa é a melhor, mas é só porque pode
meter a mão na massa!!!



Esta levou:

Bacon
tomate
chouriço
queijo mozzarela
oregões
polpa tomate
farinha para pão branco

Começei por fazer a massa na mfp.
Depois foi massar mais um pouco, estender e colocar os
ingredientes. Levar ao forno e disfrutar!

Simples mas tão boa!
E uma optima desculpa para estarmos os dois na cozinha
já que o tempo durante a semana é pouco...
Mas não me posso queixar...
Boa semana, fiquem bem.

Gelado de baunilha com doce de morango

Bom dia!!

Eu sei que está frio... mas gelados como todo o ano!!
Não resisto!
Andava á muito á procura da receita certa para o gelado
de baunilha e resolvi testar uma do blog cozinhar com os
anjos.



Para o gelado:
3 ovos
200gr de açúcar fino
2 pacotes de natas
1.5dl de leite
1 vagem baunilha

Levar ao lume o leite com a vagem de baunilha aberta ao meio.
Deixar ferver durante uns 2/3 minutos.
Bater os ovos com o açúcar e juntar o leite que entretanto
arrefeceu. Bater as natas quase em chantilly e juntar o
preparado anterior. Envolver bem e colocar na maquina
dos gelados durante 40 minutos.

Para o doce:
1 embalagem de morangos congelados do Lidl
300gr de açúcar geleificante
1 pau de canela
1 colher de chá de canela em pó
1 casca de limão

Colocar tudo na mfp e usar o programa compotas.
No fim e depois de retirar a casca de limão e o pau
de canela passar tudo com a varinha magica.

A combinação de sabores é perfeita!!
E a receita do gelado aprovadissima já não procuro
outra!!
Fiquem bem.

Doce de Chuchu

Bom dia!!!

Esta foi uma das compotas que fiz para a escola e que me
esqueci de publicar...
A mãe da Marta foi á terra e trouxe-me chuchus, eu nunca tinha
tido contacto com este legume e tive que pesquisar.



Fiz assim:
700gr de chuchu já arranjado
300gr de açúcar
1 pau de canela
1 colher de chá de canela em pó

Ralei o chuchu e coloquei tudo na mfp.
Escolhi o programa compotas e deixei terminar.
Não foi necessario fazer outro ciclo.




Ralar o chuchu foi uma das ideias que tirei da net,
parecia doce de gila e também levou menos tempo a fazer.
Provei e gostei, fiquei supreendida com o sabor.
Fiquem bem.

Doce de maçã e cenoura

Bom dia!!!

O natal correu bem?? o pai natal trouxe tudo direitinho
ou esqueceu alguma prendinha??
Hoje partilho mais umas compotas que fiz para oferecer.




A receita já se encontra aqui.



Já decorados e prontos a oferecer.
Fiquem bem.

Doce de framboesas

Bom dia!!!

As framboesas foram-me oferecidas por uma cliente e
tinha-as guardado para fazer umas compotas para oferecer.





Alguns frascos prontos para oferecer...



Fiz assim:
900gr de framboesas
300gr de açúcar gelificante
1 pau de canela

Coloquei tudo num tacho e levei ao lume.
Deixei cozer em lume brando durante uns 15 minutos.
Depois passei com a varinha magica e coloquei nos
frascos.



Muito bom... já o imagino a acompanhar umas bolachas ou
gelado de baunilha!!!
Ai a gula!!
Fiquem bem.