Bom dia!!
A Mariana lançou um passatempo no seu
cantinho,
uma ideia bem gira... mostrar um pouco da nossa cozinha.
Eu vou partilhar o recanto favorito, a minha colecção
de imans! quer dizer uma parte! são imans que peço aos
amigos para me trazerem das viagens.
Depois A minha receita,
Bacalhau da Tia. Receita que provei em casa da minha tia e desde ai que
é uma das favoritas e faço em dias especiais.
Leva:
1 embalagem de migas de bacalhau congeladas
1 cebola, 3 dentes de alho, louro, coentros
3 cenouras
Miolo de camarão, qb
batata palha
molho branco
queijo ementel
Começar por picar a cebola, os alhos e os coentros.
Levar a refogar em azeite. Juntar o bacalhau descongelado,
cenouras raladas e o miolo de camarão. Envolver e deixar
cozer. Temperar a gosto.
Colocar num pirex batata palha.
Juntar o bacalhau e envolver com cuidado.
Fazer entretanto o molho branco.
Eu levo um pouco de manteiga ao lume e acrescento
duas colheres de sopa de farinha. Mexo bem e junto
1/2 litro de leite. Mexo até engrossar. Temperar
a gosto.
Colocar o molho branco por cima da mistura e polvilhar
com queijo.
Levar ao forno até tostar!
Cá em casa este bacalhau é sempre acompanhado com
salada de alface cortada como se fosse caldo verde, assim
é que nos sabe bem!
Hoje é sexta feira santa e para algumas pessoas é
sinonimo de não comer carne, aqui fica a minha sugestão
e participação no passatempo da
Mariana.
Fiquem bem.
