Carne assada com mostarda

Bom dia!!

Um dia destes apetecia-me fazer um assado... e quando
apetece faz-se!!
Nem sempre.....




Comprei um lombo de porco para assar.
Numa tigela coloquei:
cebola e alhos picados
mostarda
folhas de louro
1 knorr de galinha
uns borrifos de vinagre

Misturei tudo e barrei a carne com esta pasta.



Levei ao forno tapado com folha de aluminio.
Deixei assar durante 35 minutos.
Tirei do forno e reguei com um copo de aguardente
misturada com um pouco de água.
Voltou para o forno mais uns 25 minutos.



Servi com batatas assadas com a casca.

A carne ficou muito macia e super saborosa!
Na proxima tem que me apetecer com tempo para
a carne marinar um pouco e ai vai ficar ainda melhor.
Fiquem bem.

Caracóis doces ** Aniversário do blog da Belinha Gulosa

Bom dia!!

Mais uma excelente experiência com a ajuda da mfp.
Vi várias sugestões mas acabei por optar pela receita
da Andreia mas com outro recheio.
A receita dela está aqui.



Uma optima sugestão para a Capuchinho Vermelho
levar no cesto a festa do blog da Belinha.




A massa:

a quantidade de água que diz na embalagem
500gr de farinha brioche

Colocar na mfp os ingredientes por ordem e escolher
o programa massa na minha é o numero 6.
Findo o programa retirar a massa e com a ajuda do rolo
da massa estica-la.
Fiz para recheio bege cremim e cobri a massa.
Enrolei e cortei ás rodelas.
Coloquei num tabuleiro e levei ao forno que estava
quente mas já desligado por 25 minutos para que dobrem
de tamanho.




Findo o tempo liguei o forno, mas antes polvilhei com
canela, e cozeram durante 25 minutos.




Pincelei-os ainda quentes com mel que tinha levado ao
micro ondas para dissolver.

Estes caracóis doces são uma maravilha, ficaram fofos
e dificil parar de comer!
Receita fácil e a repetir mais vezes.
Fiquem bem.

Canelones de atum e salada de alface de Óbidos

Bom dia!!!


Eu e o filhote adoramos massas, o marido nem por isso...
Quando ele um dia me diz que vai fazer canelones para o
jantar nem queria acreditar no que estava a ouvir!!!!





Leva:
canelones
4 latas de atum
cebola, alho
salsa, tomate
azeite
1/2 litro de bechamel
queijo emmentel

Começamos por fazer o basico estufado.
Num tacho colocou a cebola e alho picados, um fio
de azeite, tomate picado, salsa e temperos.
Deixou cozer. Juntamos o atum escorrido e deixamos
ligar os sabores. Juntamos um pouco de água e
rectificamos os temperos.
Depois foi rechear os canelones e dispor num tabuleiro.
Cobrir com bechamel e polvilhar com queijo.
Forno até tostar.




Acompanhei com uma salada de alface que me tinha sido
oferecida pela Hélia. Esta amiga veio a Lisboa e
finalmente nos conhecemos, cara a cara, depois de muitas
conversas online!!!
Voltando ao jantar... estava optimo!
Marido estás aprovado podes repetir quando quiseres!!
Fiquem bem.

Embaixadora do desafio da Teka

Bom dia!!

Ontem recebi um email que não estava nada á espera...
Li e reli para ver se era mesmo para mim!
Fui convidada a ser embaixadora da Teka e
divulgar no meu cantinho o desafio lançado pela
marca.
Obrigada




Estão aqui e aqui todas as informações para participarem,
agora toca a colocar a imaginação a funcionar e participar!!!




A cara deste desafio é o Chakal um dos meus cozinheiros
favoritos.
" Eu se fosse a ti aceitava o desafio"
Os prémios são fantasticos!!

Fiquem bem e boa sorte!

Gelado de framboesas e gelado de café :):)

Bom dia!!

Pois é o tempo está chato, voltou o frio mas continua
a apetecer gelados! Além de que no fim de semana estava
muito calor!
Andei nas pesquisas e tirei a receita do de framboesa
de um cantinho que não conhecia e que está cheio de
receitas gulososas... espreitem aqui.
O gelado de café tirei do site Sabor intenso.



Gelado de framboesas
300gr de framboesas congeladas
1 pacote de natas
150ml de leite
100gr de açúcar

Colocar tudo no liquificador e bater bem.
Colocar na maquina de gelados e deixar trabalhar
durante 15 minutos. Não é necessário mais tempo
pois os ingredientes estavam bem gelados.
Levei ao congelador.

Gelado de café
240ml de café forte
1 lata de leite condensado
1 colher de sopa de café não solúvel
80ml de leite

Comecei por fazer o café e levar ao frio.
Aliás até a lata de leite condensado foi para o
frigorifico!
Depois juntei todos os ingredientes e coloquei na
maquina dos gelados, este levou 35 minutos.
Levei ao congelador.


Nem sei que acrescente mais que a imagem já não diga....
estão ambos super aprovadissimos!!! Excelentes!!
Uma textura de fazer inveja aos de compra!
Fiquem bem.

Maruca com camarão no forno

Bom dia!!

Já fiz este prato há tanto tempo...
vamos ver se ainda me lembro como fiz!




Coloquei as postas de maruca num pirex e temperei
com sal e limão. Ficou a tomar gosto por umas horitas.
Depois coloquei cebola ás rodelas e alhos picados.
Descascei parcialmente uns camarões e juntei.
Polvilhei com coentros e com 3 colheres de sopa de
sopa de marisco. Reguei com um fio de azeite e levei
ao forno.




Servi com batata frita.
Este prato foi uma mistura de varias sugestões que fui
vendo nos vossos cantinhos!
E ficou muito bom!
Fiquem bem.

Gelado morango

Bom dia!!

Comecei a semana com um gelado e termino com outro!!
Ainda melhor que o anterior...
Estou super satisfeita com o meu brinquedo novo!



Fiz assim:

250gr de morangos
100gr de açúcar
1 colher de sopa bem cheia de sumo de limão
1 pacote de natas

Com a varinha magica reduzi os morangos com
o açúcar e o sumo de limão. Reservei.
Bati as natas até ficarem fofas.
Juntei os morangos ás natas e envolvi bem.
Liguei a máquina e coloquei este preparado.
Cortei aos pedacinhos dois morangos e juntei
ao gelado.
A máquina esteve a trabalhar durante 25 minutos.

Logo assim que a desliguei estava pronto a comer,
cremoso e tão gostosooooo!!
Mas guardei numa caixa e levei ao congelador, era
para o jantar!
Fiquem bem.

Dia da criança:):) um bolo feito pelo mini chefe!!

Bom dia!!

Hoje o dia é dos mais pequenos...
Daqueles traquinas que nos arreliam mas que nos
fazem muito felizes!!
Beijo grande para o meu mini chefe!!




E que dia melhor para colocar um bolo feito por ele...
Um bolo simples, pequeno e que estava tão bom!!
A receita já está aqui mas fizemos umas alterações.
Substituimos o leite por sumol de laranja e em vez
de chocolate colocamos 1 colher de sopa de farinha intregal.
E ainda um pouco de raspa de laranja.




Ficou optimo! e é a receita ideal para ele fazer
sozinho!
Fiquem bem.