Gelado de arroz doce

Olá!!

A aventura com a máquina de gelados continua....
Cá em casa adoramos arroz doce e nesta última vez
que fiz resolvi inventar!





Fiz a minha receita de arroz doce habitual mas
só fiz 6 taças e coloquei o resto num jarro
e quando arrefeceu levei ao frio.
Depois foi só juntar um pacote de natas e mais
canela e colocar na maquina de gelados.
E esteve ligada 30 minutos.




Ficou optimo mas para ficar excelente ainda vai ter
que levar umas alterações pois tinha que o tirar com
bastante tempo do congelador antes de servir.
Não ficou cremoso mas optimo na mesma.
Fiquem bem.

Bolo de laranja inteira (outro)

Olá, boa tarde!!

Uma tarde destas apetecia um bolo para o lanche, então
eu e o mini chefe estivemos de volta das inumeras receitas
que tenho e ganhou este bolo de laranja inteira.
Já tinha feito uma outra versão mas esta ficou bastante
melhor!!




Levou:
1 laranja bem grande
3 ovos
1 chavena de chá de oléo
2 chavenas de chá de farinha intregal
2 chavenas de chá mal cheias de açúcar
1 colher de sopa de fermento

Começei por lavar a laranja e corta-la em 4.
Não tinha caroços, tirei só o pavio central e
coloquei no liquificador e juntei os ovos e o
oléo. Misturei tudo. Juntei depois o açúcar e
a farinha com o fermento e misturei novamente.
Como não queria ligar o forno cozeu na mfp
no programa 12 COZER. A receita não dizia mas
coloquei por cima umas sementes de papoila mas
numa próxima vez coloco na massa.




Um bolo delicioso e húmido até á última fatia!
Receita super aprovada.
Já me sinto bem melhor e mais uma vez agradeço todos
os miminhos que recebi.
Fiquem bem.

Pudim de gelatina :) sabor a laranja

Bom dia!!

Este pudim fiz antes de ter ficado doente para estrear
a batedeira nova pois a minha que já tinha muitos anos
resolveu avariar de vez!
Perguntava-me sempre porque é que as sobremesas com gelatinas
eram quase sempre de morango ou ananas? já sei a resposta!!




Este pudim vi no blog Kanela y Limón.
Leva:
5 Ovos (eu fiz com 6 pois eram pequenos)
2 pacotes de gelatina de laranja
500ml de leite
120gr de açúcar

Colocamos num tacho as gemas, o leite e o açúcar.
Juntamos tudo e levamos ao lume.
Quando começar a ferver juntar a gelatina e mexer
bem para que dissolva.
Bater as claras em castelo. E juntar ao leite que já
se encontra fora do lume. Envolver bem.
Untar com um pouquito de oléo uma forma e colocar lá
o preparado. Levar ao frio de preferencia de um dia para
o outro.



Este pudim ficou bom mas nada de espectacular e porque??
Porque fiz com gelatina de laranja! Realmente se fosse de
ananas ficaria bastante melhor, mais fresco!
Mas comeu-se! não se estraga nada!!
Fiquem bem.

Gelado de maracujá

Olá!!

Obrigada por todos os comentarios carinhosos e cheio de força!
Não posso dizer que estou bem... vou indo... devagar mas já sei
é mesmo assim.
Ontem fiz este gelado espectacular que vi no blog da Izabel
Cozinhar com os anjos.
A foto deixa muito a desejar, ás vezes não me entendo com a
máquina!





Agora o mais importante... a receita!
Leva:
1 lata de polpa de maracujá (565gr)
160gr de açúcar fino
1 ovo + 1 gema
500ml de natas "levemente batidas"

Bater o ovo e a gema com o açúcar até obter um
creme esbranquiçado.
Juntar a polpa e por fim as natas
Colocar na maquina de gelados e deixar trabalhar por
30 minutos.

Aconteceu-me um precalço... é que esta mistura é muito
para a minha maquina... resultado umas tacinhas de mousse
de maracujá! Tudo se aproveita.

Este gelado é... como dizer.... ESPECTACULAR!!!
Cremoso, super delicioso, têm mesmo que fazer!
Obrigada Izabel pela citação que me ofereces-te cheia
de energias positivas, adorei.
Partilho convosco...

"Aprendi com as Primaveras a me deixar cortar para
poder voltar sempre inteira" (Cecília Meireles)

Fiquem bem.

Um desabafo.....

Olá!!

Hoje estou por aqui para vos contar o motivo da minha
ausência.... eram para ser ferias como tinha partilhado mas
o fim de 5 dias... transformaram-se em baixa médica.
No dia 19 de junho acordei com paralesia facial do lado
esquerdo. Foi e está a ser muito dificil lidar com o que me
aconteceu... já fiz exames e não revelaram nada, ou seja o que
quer que me tenha provocado a paralesia não deixou lesões.
Mas continuo sem saber o que se passou comigo.
Já estou a fazer fisioterapia e está a ser dificil.
Continuo com dores de cabeça que aliás era a única coisa
que me queixei uns dias antes e continuo a ter dificildades
em beber e comer. O olho esquerdo ao não fechar sozinho continua
a incomodar muito, estou aqui á imenso tempo para escrever este
texto.... deixo de ver nitido.
Tenho um longo caminho pela frente.... mas vai correr tudo bem!
Desculpem o desabafo mas sempre foram muito queridas comigo e
achei que vos devia contar o motivo de minha ausência.
Vou tentar vir aos poucos e começar a trazer receitinhas novas!
Estou cheia de saudades!
Beijos e até breve.

Bolo de maçã

Bom dia!!


Que fazer com uma maçãs que estão a olhar para mim
há tanto tempo?? Uma compota.... coze-las... não...
um bolo!!
A receita é da Nani e está aqui.



Ingredientes:

6 maçãs( as minhas eram 6 pequenas)
Sumo de limão
1 ovo inteiro
2 gemas
150gr de açúcar
130gr de manteiga
1dl de vinho do porto
170gr de farinha
2 e 1/2 c. de chá de fermento
1 pitada de sal


Comecei por descascar as maçãs e corta-las em quartos e
lamina-las mas não até baixo. Reguei com sumo de limão.
Num tacho bati o ovo, as gemas e o açúcar e levei ao
lume em banho maria. Sempre a mexer até ficar esbranquiçado.
Juntei a manteiga, o vinho do porto e continuei a mexer.
Até ligar todos os ingredientes. Retirei do lume e juntei
a farinha peneirada com o fermento e o sal. Envolvi bem.
Coloquei numa forma untada e polvilhada.
Por cima distribui a maçã. Levei ao forno mais ou
menos 35 minutos.
Desenformei e polvilhei com açúcar em pó e canela.




Muito fofo, muito saboroso, a fazer mais vezes!
Fiquem bem.

Gelado de abacaxi :)

Bom dia!!! :)


Mais um gelado.... este ficou mais um sorvete,
não tão cremoso como os anteriores.
O marido adorou, eu ainda vou procurar mais receitas.




Ingredientes:
1/2 abacaxi
100gr de açúcar
1 pacote de natas
1 colher de chá de essencia de baunilha

Cortei o abacaxi aos pedacinhos e coloquei no
liquificador. Juntei os restantes ingredientes e
bati bem.
Liguei a máquina dos gelados e coloquei o preparado.
Esteve ligada 35 minutos.
Levei ao congelador até á hora de jantar.
Este gelado convem tirar uns minutinhos do frio
antes de servir.

Fiquem bem.

Pudim de leite condensado cozido com cuajada

Bom dia!!

Pois é já estamos no verão... e vou estar uns dias
de descanso. Vou agendar algumas receitas pois já sei
que pouco me vou aproximar do pc!





Mas deixo-vos um pudim muito simples e muito bom!!
A receita tirei daqui.




Ingredientes:
1 lata de leite condensado cozido
2 pacotes de natas
200ml de leite
2 saquetas de cuajada
caramelo liquido

Caramelizar uma forma e reservar.
Juntar todos os ingredientes e levar ao lume
até começar de engrossar. Colocar na forma, deixar
arrefecer e levar ao frio.

Simples!! e bom!!
Fiquem bem, até breve.