Gelado de menta

Bom dia!!

Prometido é devido!
Depois de muito andar, consegui finalmente encontrar
o xarope de menta para poder fazer este gelado maravilha!




A receita tirei do blog Sabores da Alma que é igual á do gelado de groselha.





Leva:
100gr de açúcar
200ml de leite
2 pacotes de natas
2 gemas
150ml de xarope de menta
100gr de chocolate picado, que eu não coloquei
optei pelos rolinhos de chocolate

Misturar as gemas com o açúcar. Acrescentar o leite e as
natas e misturar bem. Levar a lume brando mexendo sempre
durante mais ou menos 10 minutos. Vai engrossar um pouco.
Juntar fora do lume o xarope de menta e deixar arrefecer
por completo, eu coloco no congelador uma hora ou duas.
Coloquei na maquina de gelados durante mais ou menos 30
minutos. Já me esquecia... envolver o chocolate antes de
colocar na maquina dos gelados.
Depois ao congelador até á hora de comer!



Aqui fica a foto do xarope de menta que encontrei no Lidl.
Fiquem bem.

Almoço de domingo... Frango no forno e misto de gelados!!

Bom dia!!

O domingo para mim, e não sei bem porque, é um dia diferente...
especial... e se estamos todos em casa, melhor!!
Então tento fazer um almoço mais caprichado pois
durante a semana é o mais rapido...
Tinha tirado no sabado frango do congelador e pela
manhã enquanto tomava um capuccino pensava.... como é
que te vou fazer???



Comecei por picar uma cebola media e uns dentes de
alho no meu mini chefe.
Coloquei numa taça e juntei um caldo knorr de galinha
que ao misturar fui desfazendo. Acrescentei concentrado
de tomate e uns borrifos de vinagre. Misturei tudo até
fazer uma pasta.
Coloquei o frango (que era só meio) num pirex e reguei
com um fio de azeite(pouco). Barrei-o com a pasta que fiz
e polvilhei com oregãos. Tapei com folha de aluminio e
levei ao forno.
30 minutos depois tirei o aluminio para que o frango ficasse
mais coradinho.




Servi com arroz branco e feijão verde cozido.
E para a sobremesa fiz estes pratinhos com todos
os gelados que tenho no congelador.
Para quem pergunta qual é o verde, ainda não coloquei
mas já estou a tratar disso...
Boa semana, fiquem bem.

Um dia no alentejo

Bom dia, bom dia!!

Na quarta feira aproveitamos uma folga e fomos fazer
o que infelizmente não deu para fazer devido ao que
me aconteceu, um dia no alentejo!
Eu adoro o alentejo e partimos um pouco sem destino...




Começamos por Estremoz.



Visitamos o castelo.





Uma vista fantastica!




Adorei conhecer esta cidade, muito bonita, muito organizada
e com umas pessoas simpaticas que se meteram connosco!
Aproveitei para comer um nogado de mel e comprar azevias
de grão.




A barragem do Caia.
Aproveitamos para ir molhar os pés!
Estava cá um calor!!!



Anda passamos por Campo Maior mas devido aos preparativos
para as festas, a cidade estava muito confusa e acabamos por
desistir.
Desculpa para voltar!
Estavamos tão perto que tive que ir a Badajoz.



E claro atestar o carro, pois o combustivel é bastante
mais barato.
E umas comprinhas... adoro um sabor de capsulas para a
minha maquina de café que por cá não há nos hipers.



Entrando em Elvas aonde almoçamos maravilhosamente no
restaurante "O Lagar", recomendo.




A ponte da discordia.... A ponte de Olivença.



A vista de cima da ponte de Olivença...

Regressamos por Évora, claro, para matar saudades dos
tios.
Um dia fantastico, com um cheirinho a ferias...
Fiquem bem.

Gelado tang manga

Bom dia!!

Não era para ser um gelado mas sim uma mousse mas
naquele dia as natas teimaram em não ficarem como eu
queria mas lá continuei a receita.
Mas realmente na hora de servir de mousse não tinha nada!
Nada se estraga e quase tudo se transforma....
No dia seguinte foi direitinha para a maquina de
gelados!



Leva:
2 pacotes de natas
1 pacote de tang
1 lata de leite condensado
2.5dl de leite frio

Bater as natas em chantilly e juntar o leite
condensado. Diluir o tang no leite frio e juntar
ás natas.

No dia seguinte esteve mais ou menos 20 minutos na
maquina dos gelados.



E ficou tão bom, que já o imagino com ou outro sabores!
Falta dizer que esta receita é do blog "mesa para 4"
Fiquem bem.

Desastres!!!

Olá bom dia!!

Hoje trago dois desastres da minha cozinha...
Ah pois é, também me acontecem!


Francesinha



Têm bom aspecto mas o molho ficou pessimo, muito
mau mesmo... e eu que adoro francesinhas!
Mas um dia destes volto a tentar.


Bolo de coca-cola



Este desastre foi mais estético pois de sabor estava optimo!
Aqui a asneira foi a escolha da forma e como era um bolo fofo
abateu... é o bolo ideal para fazer num tabuleiro.
E finalmente um bolo a saber a coca-cola!
Receita que a Teresa partilhou comigo, aqui vai:

6 ovos
2 chavenas de chá de farinha
2 chavenas de chá de açúcar
1 lata de coca-cola
1 colher de sopa de fermento

Bater as gemas com o açúcar. Juntar a coca-cola.
Bater as claras em castelo e reservar.
Juntar a farinha alternando com as claras. Envolver bem.
Por fim o fermento.
No meu caso esteve no forno 40 minutos.

Agora toca a fazer bolos de coca-cola!!
Fiquem bem.

Gelado manga/laranja

Bom dia!!

Mais um gelado!
Não consigo resistir a novas receitas
e quando vi esta receita na cozinha da Duxa...
tinha que a fazer!



Só fiz uma pequena alteração, a laranja!
Leva
300gr de manga congelada
2 claras de ovo
sumo de 1 laranja grande
1 iogurte natural
50gr de açúcar
1 pacote de natas bem frescas




Coloquei todos os ingredientes no liquificador e
misturei.
Coloquei na maquina dos gelados durante mais ou
menos 25 minutos.
Depois foi ao congelador até á hora de jantar.



A manga devia ser mais madura mas mesmo assim está
muito bom!
Fiquem bem.

E-mercearia*** Loja online da Lusitania

Bom dia!!

Uma optima novidade para os que não encontram com
facilidade os produtos da Branca de Neve e Espiga,
agora estão disponiveis Online.
O site é um espaço de muito facil acesso, eu já fiz
a minha primeira encomenda!!




É só ir aqui.
Encontra também informação sobre os produtos e receitas!
Fiquem bem.

Bolo de courgette

Bom dia!!

Depois de muito ver por aqui bolos com courgette
resolvi ganhar coragem e experimentar também.
Pesquisei e decidi-me por uma das muitas receitas
boas da Luisa, a original esta aqui.





Leva:
1 courgette( que pesava 300gr.)
1 limão
4 ovos
180gr de açúcar
80gr de margarina
20gr de azeite extra virgem Espiga
2 c.sobremesa de canela
2 c.sobremesa de café soluvel
240gr de farinha branca de neve
1 c.chá de fermento

Comecei por descascar a cougette e pedir ajuda ao filhote,
ele é que a picou no mini chefe.
Juntei o açúcar com as gemas. Juntei a margarina derretida e
o azeite. Mexi bem.
Depois a canela, o café, a cougette e a raspa do limão.
Bati as claras em castelo e juntei á massa alternando com
a farinha e o fermento.
Coloquei na cuba da mfp e seleccionei o programa cozer
que leva uma hora.




Naquele dia não resisti a fazer um chá para acompanhar
este bolinho e assim fazer uma ceia!
Tenho que dizer que não se nota nada que têm courgette e para
quem ainda está na duvida... experimentem!!
Fiquem bem.