Torta de laranja, receita da Clara de Sousa

Bom dia!

Desde que descobri esta receita do segundo livro
da Clara de Sousa que nesta altura em que abundam laranjas
não dispenso!
Simples e tão boa!!
Depois de algumas péssimas experiências com tortas esta
veio quebrar o enguiço!

A receita:

1 laranja grande e bem sumarenta
(raspa e sumo 125ml)
10gr de amido de milho
250gr de açúcar( eu sei menos um pouco as minhas laranjas bem docinhas!)
6 ovos
levemente batidos
50gr de manteiga sem sal
derretida
2 colheres de sopa de açúcar


Começar por untar um tabuleiro com manteiga e forra-lo
com papel vegetal. Untar também o papel.
Usei um tabuleiro 24x24 mais ou menos.
Numa taça juntar o açúcar com o amido de milho, o sumo e
raspa da laranja. Juntar os ovos levemente batidos e a manteiga.
Mexer tudo com vara de arames.
Levar ao forno pré aquecido a 180º por 30 minutos.
Estenda um pano na bancada e polvilhe com o açúcar e vire a massa
cozida sobre ele. Retire com cuidado o papel vegetal e enrole a torta
com a ajuda do pano. Deixe ficar ai até arrefecer.
Coloque no prato de servir e coloque no frigorífico.

Fiquem bem!

Emoji Gene para a Inês

Bom dia!!!

Este ano o tema foi o filme dos emojis que fez sucesso
entre os miúdos este verão.
Personagem principal escolhida, o Gene!

Bolo de chocolate com recheio de doce de frutos vermelhos.


Boa semana,
fiquem bem.

106 anos Tinham que ter bolo!!

Bom dia!

Com muito prazer e orgulho que fiz este bolo tão especial...
106 anos de vida não é para todos...

Que tenha tido um dia feliz com saúde.

Bom domingo,
fiquem bem

Bolo primeira comunhão

Bom dia!!

Não tinha dado conta que tinha tantos post em atraso...
as minhas desculpas!

Mais um bolo relogio para o meu Miguel e amigos.
Este foi um dos bolos maiores que fiz tinha 50cm de largura!

Bolo sumol.



Fiquem bem,
boa semana!

Bolo maquilhagem para a Bruna

Boa tarde!!!

Um bolo muito rosa, muito brilho... muito feminino!
Para a filha da minha colega de loja comemorar o seu
aniversário.
Bolo de chocolate.

Bom fim de semana,
fiquem bem.

Sobremesa de gelatinas

Bom dia!

Receita inspirada na pagina do Facebook da marca
Condi.
Excelente para esta altura do ano.

Fiz assim:

1 gelatina de morango
1 gelatina de ananás
1 gelatina de tuti fruti
2 embalagens de pudim boca doce de baunilha
1 saqueta de gelatina em pó neutra


Fazer as gelatinas conforme instruções da embalagem e
levar ao frio. Coloca-las em recipientes baixos pois vamos
corta-las aos cubos.
Quando tiver as gelatinas solidificadas fazer o pudim boca
doce também conforme as instruções da embalagem.
Quando estiver pronto juntar a gelatina neutra e mexer bem.
Deixar arrefecer.
Cortar as gelatinas aos cubos e coloca-las numa taça grande e
juntar o pudim que entretanto arrefeceu, envolver.
Passar uma forma por água fria e colocar a mistura.
Levar ao frio.

Desenformar e servir.


Fiquem bem.

Courgete recheada com atum

Bom dia!!

Já começam a chegar as courgetes do pai e na
pesquisa de novas ideias para a utilizar, descobri
esta receita que adorei...
Original aqui.

Usei:

1 courgete grandita
1 lata de atum ao natural
1 tomate maduro
1 cebola média
1 dente de alho
1 colher de sopa de polpa de tomate
salsa a gosto
oregãos a gosto
queijo ralado mozzarela
sal, pimenta e azeite

Comecei por lavar a courgete e corta-lo no sentido
do comprimento. Com uma colher retirei as sementes e escavei
sem chegar á pele. Guardei a polpa.
Coloquei-as na assadeira, temperei com sal e pimenta e um
fio de azeite e levei a forno quente(180) por mais ou menos
15 minutos.
Num tacho coloquei a cebola e o alho ambos picados com um
fio de azeite e deixei a cebola refogar um pouco.
Piquei a polpa da cougete e o tomate e juntei á cebola.
Acrescentei a salsa, os oregãos, sal, pimenta, polpa de tomate
envolvi bem e deixei cozinhar em lume brando uns 5 minutos.
Juntei o atum e deixei mais uns 2 minutos.
Retirei a courgete do forno e recheie-a com a mistura.
Coloquei o queijo por cima e levei ao forno até dourar.

Gostei bastante, como era grandota não consegui comer a
casca. A fazer mais vezes e com outros recheios.

Fiquem bem.

Bolo coração de Viana para mim

Boa tarde!!

Apresento-vos o meu bolo de aniversário!!!
Uma apaixonada pela nossa filigrama resolvi
tentar fazer um coração...

Bolo com sabor a morango e recheado com doce de morango!

Fiquem bem!