Bolo de bolacha ou bolo de aniversário!

Bom dia!!!

O primeiro aniversário cá de casa! e sim estou atrasada...
já foi em Fevereiro!
Começa a ser complicado ter ideias para os bolos de aniversário...
mas não pode não haver bolo!
Este ano decidi fazer um catita bolo de bolacha com o creme
com sabor a café, um dos aromas favoritos do marido, o aniversariante!
Esta receita já tinha sido feita no ano novo mas confesso não
me encheu as medidas, agora com uns retoques... ficou perfeita!

A receita:

2 pacotes de natas
2 colheres de sopa de açúcar
umas gotas de sumo de limão
3 folhas de gelatina
1 lata de leite condensado light
1 saqueta de café solúvel
200ml de café forte
Bolacha Maria integral

Forrei com papel vegetal o fundo de uma forma de aro amovível e reservei.
Coloquei na batedeira as natas com umas gotas
de sumo de limão e deixei-a trabalhar!
Quando as natas começaram a ganhar volume, juntei o açúcar e
bateu mais um pouco.
Entretanto tinha as folhas de gelatina em água para hidratar,
escorri e juntei-lhe duas colheres de sopa de café e
levei ao micro ondas para dissolver bem.
Envolvi nas natas assim como o leite condensado e o café solúvel.
Depois foi passar as bolachas pelo café e fazer camadas,
começo sempre com bolacha e termino o bolo com creme.
Já perto do fim tinha pouco café...juntei uma pinga de água...pouca!

Levar ao frio. Desenformar e polvilhar com cacau em pó.

E assim se passou o primeiro aniversário cá de casa!!!
Boa semana,
fiquem bem

Tarte de avelã, receita da Filipa Gomes

Bom dia!!

Mais uma receita do canal 24Kitchen e claro do
programa da Filipa Gomes!
Aproveitei uma ida á aldeia e fiz para o almoço
de domingo... super aprovada por todos!

Leva:

100gr de manteiga derretida
100gr de açucar
1 ovo
3 colheres de sopa de natas
150gr de farinha sem fermento
1 colher de chá de fermento

120gr de manteiga
100gr de açúcar
3 colheres de sopa de natas
200gr de avelãs

Começar por pré aquecer o forno nos 180º.
Untar e forrar uma forma e voltar a untar.
Numa taça junte a manteiga com o açúcar e bata.
Junte o ovo e depois as natas e misture.
Envolva a farinha e o fermento.
Colocar a massa na forma e alisar.
Forno por 15 minutos.

Entretanto junte a manteiga e o açúcar num tacho
e leve ao lume, mexendo. Quando começar de ganhar cor
juntar as natas. E depois juntar as avelãs picadas
com a faca grosseiramente, mexer a apagar o lume.
Retirar o bolo do forno, eu piquei-o, e regar com
esta calda. Levar de novo ao forno até tostar
é mais ou menos 15 minutos.

Depois, depois é esperar que arrefeça e saborear!
Muito, muito bom!
Obrigada Filipa!

Fiquem bem.

Bolo azul para a Maria

Boa noite!!


Um bolinho para a pequena Maria que adora bolos
de "massa"! estes miúdos são uns gulosos!
Bolo de chocolate, claro!

Bom fim de semana,
fiquem bem.

Torta de coco

Bom dia!!!

Sim eu sei, mais uma torta!!!
Agora que têm corrido bem não quero perder o jeito!
Receita do blog Luísa Alexandra.

Receita:

5 ovos
5 gemas
200gr de coco
250gr de açúcar
80gr de manteiga derretida

Forno nos 180º.
Tabuleiro untado, forrado com papel vegetal e
novamente untado.
Misturar todos os ingredientes e levar por 15/20
minutos no forno. Atenção não deixar mais tempo
pois vai secar... eu distrai-me...
Polvilhar um pano com açúcar e desenformar a torta.
Com a ajuda do pano enrolar, deixar arrefecer no pano
e depois transferir para o prato de servir.


Realmente só ficou mesmo a faltar estar menos uns minutos
no forno...

Fiquem bem!

Bolo mágico da Filipa Gomes, 24kitchen

Bom dia!

Novo programa da Filipa Gomes do 24kitchen, com tantas tentações
boas... a lista em espera já vai longa...
Este bolo super simples e quase só com 2 ingredientes é um
espectáculo!

Faz-se assim:

1 litro de gelado a gosto( usei de baunilha)
2 e 1/2 chávenas de farinha com fermento
1/2 chávena de açúcar
1/2 chávena de pepitas de chocolate(opcional)

Numa taça colocar o gelado derretido, juntar a farinha
aos poucos, envolvendo.
Envolver o açúcar e as pepitas.
Forno pré aquecido nos 170º/180º.
Forma de bolo inglês, untada com manteiga
e forrada com papel vegetal na lateral.
Está no forno entre os 45 minutos
e os 60 minutos...teste do palito!


Notas: é bom, é simples mas vou retirar a 1/2 chávena de farinha...
sabia um pouco...

Hoje termino como a Filipa... Comam bem e sejam felizes!!!

Tarte de amêndoa da mãe

Bom dia!

Esta tarte de amêndoa é uma receita de família... fazia a avó, faz
a mãe e agora também eu...
Muito simples, nada demorada e fica tão boa!

Receita:

4 ovos
150gr de açúcar
100gr de manteiga
150gr de farinha com fermento

cobertura:
100gr de manteiga
100gr de açúcar
100gr de amêndoa( laminada ou palitada)
7 colheres de sopa de leite


Comecei por bater o açúcar com a manteiga até ficar bem cremoso.
Mexendo sempre juntei os ovos um a um.
Por fim envolvi a farinha.
Levei ao forno pré aquecido nos 180º por 20 minutos.
Forma untada e forrada com papel vegetal.

Juntar os ingredientes da cobertura e levar ao lume mexendo
até a manteiga derreter e o açúcar dissolver.
Regar o bolo com a cobertura e levar de volta ao forno
até tostar a amêndoa.


Boa semana,
fiquem bem.

Bolo Unicornio

Bom dia!


Um desafio e tanto!!
Tenho umas amigas assim, lindas!
Este bolo foi para Agosto 2017....

Bolo de sumol, laranja.

Não sobrou migalha!!

Fiquem bem!

Bolo da Minnie para a Constança

Bom dia!!!

Com fotos para partilhar super atrasadas...:(
Este foi para a minha sobrinha e já foi em junho...

Bolo de chocolate, sem recheio.

Fiquem bem.