Delicia de frutos vermelhos

Bom dia!!

Um almoço em família foi a desculpa perfeita
para fazer esta sobremesa que já andava a magicar!
Ficou bom mas ainda têm que levar uns retoques mas
já aqui fica a partilha.

Fiz assim:

100gr de manteiga
200gr de bolacha
2 saquetas de gelatina de frutos vermelhos
4 iogurtes de pedaços de frutos vermelhos
1 pacote de natas
4 folhas de gelatina
1 dl de água quente


Fiz de véspera uma saqueta de gelatina com
menos água, em vez dos habituais 500ml usei
400ml. E coloquei nas formas do gelo. Frio.
No robot fiz a base com a bolacha e a manteiga
derretida e forrei uma forma de aro amovível
com ela. Frio.
Coloquei as folhas de gelatina a hidratar.
Dissolvi a saqueta de gelatina na água quente
e juntei as folhas que escorri e derreti no micro
ondas uns 5 segundos. Mexer bem.
Juntei os iogurtes á gelatina e mexi bem.
Bater as natas bem firmes e envolver no creme.
Desenformar a gelatina e envolver os cubos
no creme.
Colocar por cima da bolacha e levar ao frio
umas horas.

Boa semana,
fiquem bem.