Almoço de domingo... Frango no forno e misto de gelados!!

Bom dia!!

O domingo para mim, e não sei bem porque, é um dia diferente...
especial... e se estamos todos em casa, melhor!!
Então tento fazer um almoço mais caprichado pois
durante a semana é o mais rapido...
Tinha tirado no sabado frango do congelador e pela
manhã enquanto tomava um capuccino pensava.... como é
que te vou fazer???



Comecei por picar uma cebola media e uns dentes de
alho no meu mini chefe.
Coloquei numa taça e juntei um caldo knorr de galinha
que ao misturar fui desfazendo. Acrescentei concentrado
de tomate e uns borrifos de vinagre. Misturei tudo até
fazer uma pasta.
Coloquei o frango (que era só meio) num pirex e reguei
com um fio de azeite(pouco). Barrei-o com a pasta que fiz
e polvilhei com oregãos. Tapei com folha de aluminio e
levei ao forno.
30 minutos depois tirei o aluminio para que o frango ficasse
mais coradinho.




Servi com arroz branco e feijão verde cozido.
E para a sobremesa fiz estes pratinhos com todos
os gelados que tenho no congelador.
Para quem pergunta qual é o verde, ainda não coloquei
mas já estou a tratar disso...
Boa semana, fiquem bem.