Pudim de abóbora e iogurte

Bom dia!!

Queria fazer um pudim diferente e juntando a vontade de
usar abóbora nos pudins, quando vi esta receita nos
panfletos do pingo doce não resisti.





Leva:

200gr de abóbora limpa
5 colheres de sopa de açúcar
1 iogurte natural
2 colheres de sopa de farinha
1 colher de sobremesa de canela
2 ovos tamanho L
caramelo

Cozi a abóbora em pouco água. Escorri bem e coloquei no
liquificador, juntei o açúcar e reduzi.
Juntei o iogurte, a farinha, a canela e voltei a reduzir.
Por fim juntei os ovos e misturei tudo.
Barrei uma forma com caramelo e coloquei o pudim.
Cozi em banho maria durante 30 minutos.

Pudim muitissimo pequeno e este promenor não estava
nada á espera mas se tivesse analisado bem a receita
tinha notado!
E se tivesse usado uma forma mais pequena a apresentação
tinha ficado a ganhar... mas resumindo... de sabor é
muito bom!!
Boas festas,
Fiquem bem.