Red velvet

Bom dia!!

Um bolo muito famoso e que merece todos os elogios!
Andava há muito para o fazer mas a minha duvida era
o recheio, não queria natas nem queijo creme...
acabei por fazer bage cremim.
A receita que me conquistou foi a do blog Doce Mel.





Numa taça colocar:
2 ovos
1.5 chávena de chá de açúcar
1 chávena de chá de oléo
2 iogurtes naturais
1 c. sopa de corante vermelho
1 c. de sopa de essência de baunilha

Bater muito bem este ingredientes.

À parte juntar:

2.5 chávenas de chá de farinha c/fermento
1.5 c. de sopa de chocolate em pó
1 c. de chá de sal

Envolver estes ingredientes e junta-los aos poucos
à mistura anterior.
Num copo colocar 1 colher de sopa de vinagre e 1 colher
de chá de bicarbonato de sódio. Vai borbulhar, juntar logo
de seguida á massa.
Untei com spray uma forma de 22cm e coloquei a massa.
Levei a forno quente durante mais ou menos 25 minutos.
Cortei-o ao meio e recheie com bage cremim.




Este bolo é muito mas mesmo muito bom!
Só me falta mesmo é um recheio mais especial... talvez um
curd??? fica para a próxima!
Fiquem bem.