Massa de pimentão

Bom dia!!!

A minha cunhada trouxe-me uns miminhos da horta
que muito agradeço.
Vieram uns pimentos vermelhos que inicialmente pensei em
congelar e ir usando pois não é legume que use muito mas
gosto em certas comidas.
Só que entretanto como eram vermelhos que me lembrei??
Massa de pimentão! vamos ás pesquisas...





Depois de ver varias receitas e dicas fiz assim:

Lavei e retirei as sementes aos pimentos.
Coloquei-os num tacho com água e cozeram durante
45 minutos até a pele parecer que se despegava do
pimento.
Escorri-os bem e triturei com a varinha magica.
Coloquei numa taça 2 colheres de sopa desta pasta
e 1 colher de sopa de sal grosso. Fui fazendo
camadas com estas medidas até acabar a pasta.
Mexi muito bem para dissolver o sal e coloquei
nos frascos esterilizados.
Juntei uma camada de azeite e tapei os frascos.

Li em vários blogues que sempre que usar a massa devo
acrescentar azeite para a proteger de ter bolor.

Ontem já lhe dei uso, temperei umas espetadas e
está bom mais suave que de o de compra mas bom!

Fiquem bem.