Feliz ano novo!!!

Bom dia!!!

A todos um feliz ano novo que 2011 concretize
todos os vossos desejos!!!
Com muita saude e paz.





Um brinde a todos que por aqui passam.
Obrigada pois este ano foi especial e graças
a muitas de vós.



Beijos grandes e feliz ano novo!!!
Fiquem bem.

Biscoitos com aroma de laranja

Bom dia!!!

Já não fazia biscoitos há tanto tempo... e
tinha uns aromas novos para testar... 2+2??
Pois é sairam uns biscoitos super saborosos!!




A receita já se encontra por aqui, é
receita dos biscoitos frei donato.
Fiz assim:
180gr de manteiga
300gr de farinha branca de neve
100gr de açúcar
1 ovo
1 pitada de sal
meio frasquinho de aroma de laranja

Juntei todos os ingredientes e coloquei no
dispara biscoitos. Levei ao forno.

Fica um aroma na cozinha... nem vos conto!!
Com esta receita base, os biscoitos ficam sempre
optimos.
Fiquem bem.

Coscorões na mfp

Bom dia!! Bom dia!!

O pai natal portou-se bem este ano???
Espero que sim!!!
Como estive a trabalhar, acabei por não fazer
quase nada mas á ultima da hora e com a ajuda do
marido fiz estes coscorões.




A receita é da Belita.
Fiz assim:
50g de margarina derretida
50ml de azeite
50ml de vinho do porto
raspa e sumo de duas laranjas grandes(só usei uma)
300gr de farinha 55(não tinha foi da normal)
50gr farinha custard
1 pacote de fermento de padeiro em pó

Coloca os ingredientes pela ordem indicada na
cuba da maquina e programar no nº6 massa.
Depois é retirar e na bancada enfarinhada cortar
em quadrados e fritar.
Esta parte de cortar a massa foi o marido que fez
pois as primeiras ficaram muito grossas.
Passei por açúcar e canela.

De sabor estão optimas, os meus pais gostaram.
De aspecto... para primeira vez... não estão
muito mal...
Fiquem bem.

FELIZ NATAL!!!!

Bom dia!!

A todas as minhas seguidoras e a todos os
que por aqui passam....

FELIZ NATAL



Que a magia do natal abençoe a vossas casas e que
predure no novo ano.



E que o pai natal seja amigo e realize o
vossos desejos!!!




Feliz natal e fiquem bem.

Os miminhos do passatempo da Andreia

Boa noite!!

Lembram-se do passatempo do blog Aprendiz de cozinheira??
E da minha participação?? Com este bolo que adorei fazer!!
Hoje partilho os miminhos que a Andreia me enviou.




Tantas coisas boas!!!
Eu adoro chá e ela acertou em cheio com os
meus favoritos...




E estou desejosa de exprementar este sal...
tem um cherinho!!
E o saco... que fofo!!
Obrigada Andreia!
Fiquem bem.

Pargo assado

Bom dia!!

Não sou grande apreciadora de peixe no forno
mas o marido gosta e não se pode comer só o que
gosta....
Foi ele que fez tudo, até ir ás compras!!!



Colocou uma camada de cebola, alho, louro e salsa.
Temperou o peixe com sal e pimenta. Um fio de azeite e
está pronto para ir ao forno. Foi ao forno tapado com
folha de aluminio. Entretanto fritou umas batatinhas
pequenas, que depois juntamos ao peixe.

Acompanhado de uma salada de agrião.
O peixe estava saboroso e é super facil de fazer.
Fiquem bem.

Misto á bráz

Boa noite!!

Hoje chego aqui um pouco mais tarde do que
o habitual mas o trabalho têm sido muito e
no fim do dia já não me apetece estar no pc....
Este é o tipico bacalhau á bráz mas que cá
em casa não leva só bacalhau....




Começo por cozer duas postas de bacalhau e escorrer
duas latas de atum.
Entretanto faço um ligeiro refogado com cebola, alho,
coentros, louro e azeite. Nunca deixo refogar muito.
Junto o bacalhau desfiado e o atum. Envolvo bem.
Coloco batata palha e por fim juntei 5 ovos que
entretanto tinha batido.
Envolver até os ovos ficarem secos.

Um jantar rapido e muito gostoso. Quando tenho
acrescento camarão ou miolo de ameijoa também
fica optimo. Sempre acompanhado de uma big
salada de alface.
Bom fim de semana.
Fiquem bem.

Doce de laranja e coco*** uns miminhos especiais

Bom dia!!

Este ano resolvi fazer eu alguns dos miminhos que vou
oferecer. Fiz novamente doce de laranja e coco que
desta vez ficou bastante melhor...
E como não podia deixar de ser, decorei os frasquinhos
para ficarem mais catitas!!







Para o doce:
800gr de laranja pesada depois de descascada
400gr de açúcar gelificante
2 paus de canela
5 colheres de sopa de coco

Depois da laranja arranjada e pesada coloquei-a
no liquificador e reduzi.
Coloquei na cuba da mfp e acrescentei os restantes
ingredientes. Programei no programa compotas.
No fim foi encher os frascos esterelizados com
o doce e tapar.



Só vos digo desta vez o doce ficou 5*****!!
Ainda expremento colocar tudo no liquificador com
casca e tudo... cá estou eu a inventar!!!
Fiquem bem.