O primeiro almoço do ano!!

Bom dia!!!

E hoje termino de vos mostrar o ano novo em minha
casa. Trago o almoço e a sobremesa que não coloquei na
mesa ao jantar para ser novidade ao almoço!
Já tinha feito aletria mas andava á procura de outra
receita que me agradasse mais e descobri aqui.

Mas comecemos pelo prato principal,
Feijoada de polvo com camarão.




Fiz assim:

Comecei por refogar em azeite uma cebola, alho e
coentros, tudo picadinho, e o louro.
Entretanto já tinha cozido na panela de pressão um
polvo grandote e descascado os camarões que ficam
com a cabeça e o rabo.
Juntei á cebola umas tiras de choco e a cenoura
ás rodelas e deixei cozer juntando um pouco de agua.
Dei-lhe um pouco de cor com polpa de tomate e um
tomate aos cubos. Temperei. Juntei então o polvo e
os camarões. E usei uma lata de feijão branco cozido e
outra pequena. Rectifiquei os temperos e apaguei o lume.
Polvilhei com coentros picados.


E agora a aletria.



Leva:
100gr de aletria
400ml de leite
75gr de açúcar
1 pacote de pudim chinês
1 casca de limão

Comecei por colocar ao lume meio litro de agua,
quando começou a ferver juntei a aletria e deixei
cozer durante 5 minutos. Escorri.
Coloquei o leite ao lume com o açúcar e a casca de
limão. Quando começou a ferver juntei a massa e por fim
o pudim que tinha dissolvido num pouco de leite.
Deixar engrossar um pouco mexendo sempre.
Eu acrecentei ao leite um pau de canela.


Esta aletria ficou muito boa, encontrei a receita
certa. A minha mãe troceu o nariz mas acabou por
provar e até gostou.
Eu vou fazer mais vezes!! é bom!!
Fiquem bem.