Muffins salgados

Bom dia!!

No jornal " A dica" do Lidl vinha esta receita
de muffins salgados.
Confesso que não lhe liguei muito mas quando a vi
na TVI a ser feita mudei de ideias, e ainda bem!




Fiz umas pequenitas alterações, fiz assim:

200gr de chouriço corrente aos cubos
100gr de bacon aos cubos
1dl de azeite
2 ovos
5 colheres de sopa de leite
1 iogurte natural
250gr de farinha s/fermento
1 colher de chá de fermento
1 cenoura ralada
50gr de queijo flamengo ralado
spray espiga

Juntar o chouriço com o bacon, a cenoura e o
queijo. Envolver tudo.
Bater os ovos com o azeite com a batedeira durante
4 minutos. Junte o iogurte, o leite e bata mais um pouco.
Junte a farinha e o fermento e bata bem.
Junte a primeira mistura e envolva.
Unte forminhas com o spray e coloque uma colher de massa.
Leve ao forno quente durante 25 minutos.


Ficaram muito saborosos e serviram para acompanhar
uma sopa. Mas são ideiais para um lanche.
Fiquem bem.