Biscoitos com doce de mirtilo

Bom dia!!!

Voltei a fazer biscoitos e já tinha esta receita da São do
blog Rapa Tachos marcada para fazer á tanto tempo!
Uma folga destas foi meter a mão na massa!

Leva:

150gr de manteiga
100gr de açúcar
raspa de 1 limão
2 gotas de essencia de baunilha
1 gema
300gr de farinha

doce de mirtilo a gosto


Comecei por bater a manteiga com o açúcar. Juntei a raspa
de limão e a baunilha. Acrescentei a gema e a farinha.
Amassa-se muito bem e fiz uma bola que levei ao frio
durante 30 minutos.
Forrei um tabuleiro com papel vegetal e liguei o forno.
Fiz bolinha com a massa e fui colocando no tabuleiro até
terminar a massa. Depois com uma rolha fiz um buraco que
enchi com doce.
Levei ao forno a cozer durante mais ou menos 10 minutos.

Distrai-me e ficaram mais uns minutos, resultado um
pouco mais secas mas também não duraram muito tempo
na lata... já esta vazia!!
Adoramos e o facto de poder variar o doce é a minha
parte favorita quer dizer depois do comer!
Fiquem bem.