Bolinhos de laranja especiais

Bom dia!!!

Começo a semana doce, muito doce!
Com o preparado para bolo de laranja que vinha
no cabaz fiz queques e bolinhos mas especiais...
Especiais porque não segui as instruções, especiais porque
o filhote ajudou e por fim porque coloquei uma "surpresa"
no meio!





Leva:

1 embalagem de preparado bolo de laranja
4 ovos + 1 gema
100ml de leite
100gr de manteiga amolecida
2 clementinas
1 clara
100gr de açúcar em pó
sumo de limão qb


Bati com a batedeira os ovos até ficarem fofos.
Juntei o leite e a manteiga sem parar de bater.
Por fim o preparado de laranja, bati bem.
Colocamos forminhas de papel dentro das de aluminio,
deu para 16 queques e 6 bolinhos.
Em cada queque um gomo de clementina no meio da massa.
Levei a forno quente durante 20 minutos.
Fiz o glacê batendo a clara de ovo com o açúcar em pó e
juntando sumo de limão. Ficou um creme fofo e brihante.
Cubri os queques com o glacê depois de estarem frios.




Ficaram tão fofos mas tão fofos,
só foi pena foi o glacê não ter ficado
como era suposto rijinho e ter-se desmanchado...
não sei o que correu mal... dicas precisam-se!
Mas estava tão bons!
Obrigada Lusitana pelas ofertas!
Fiquem bem.