segunda-feira, 8 de abril de 2013

Bolo de kiwi



Bom dia!!

Aproveitei uma promoção do Aldi e comprei muitos kiwis!
É fruta que gosto muito e com iogurte e morangos não
há lanche melhor!
Esta receita já andava de baixo de olho há tanto tempo
e agora com os kiwi tão em conta... foi meter mãos
ao trabalho.




Leva:

4 ovos
150gr de açúcar
100ml de oléo
250gr de farinha
1 c. chá de fermento
280gr de kiwi já descascados


Reduzir a puré os kiwi. Bater com a batedeira os
ovos até ficaram fofos. Juntar o açúcar e continuar
a bater. Juntar o oléo e bater mais um pouco.
Com a vara de arames envolver a farinha, o fermento e
por fim os kiwis.
Levar ao forno quente durante mais ou menos 45 minutos.



Fiquei desiludida pois estava a contar que soubesse mais
a kiwi. Ficou um bolo grande que depois abateu e ficou
tipo queijada. Comeu-se... nada se estraga... mas enfim
estava á espera de outra coisa...

Boa semana,
fiquem bem.

18 comentários:

  1. Não sou muito apreciadora de kiwis, mas essem bolo está com um ar delicioso!
    Beijinho

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  2. Também gosto imenso de kiwis, que boa sugestão!

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  3. Bom dia Rita! O kiwi tem muita água, talvez por isso a massa tenha ficado pesada.
    Já fiz uma vez mas apenas pus os kiwis cortados em laminhas finas à superficie.
    Mesmo assim, gostei muito do aspecto dessa fatia, parece muito fofinho;
    Beijocas, boa semana.

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  4. Tenho que experimentar. Gostei do aspecto!

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  5. Olá Kika.
    Nem sempre corre como esperamos.
    Também me aconteceu umas quantas vezes.
    Não é caso para desanimar.
    Quem sabe se juntares qualquer outro ingrediente ou reduzires a quantidade de kiwi, o bolo resulte de outra forma.
    Beijinhos e boa semana

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  6. Bem apetitoso.. Parece bem húmido :)
    beijinhos

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  7. Nunca comi bolo com kiwi, mas parece-me muito bem :)

    Beijinhos

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  8. eu comeria muito com um cafezinho ao lado....lindo e delicioso...=D

    Beijinhos

    http://virandocomida.blogspot.com

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  9. Gosto, mas fico logo "trocada" dos intestinos :-)

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  10. UMMMmmmmmmm que rico tiene que estar ese bizcocho¡¡¡ besos

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  11. Kika, que bolo maravilhoso... e de kiwi so pode ser mesmo uma delicia!!!!

    Beijocas

    MArgarida

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  12. Que pena que não gostaste ... eu iria dizer que era muito bom mas sendo assim nem sei lol
    Gosto muito dos bolos enqueijados mas com fruta prefiro os fofinhos :D

    Bjokas

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  13. Deve ser delicioso esse bolo de kiwi.
    Adorei a sua sugestão.

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  14. Bem, talvez não tenha ficado muito ao teu gosto, talvez devas procurar outra receita e tentar de novo, eu gostei da ideia de bolo de kiwi.
    Beijocas

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  15. Eu tenho algumas receitas arquivadas para experimentar. Fui entretanto comparar com a tua e são muito semelhantes. Diferem apenas na quantidade do açúcar e do óleo sendo mais elevada nas que anotei. Mas como não experimentei ainda, não posso afirmar se fica com a mesma textura do que este. De qualquer forma, eu sou apreciadora de bolos ditos enqueijados e o sabor discreto do kiwi pode estar relacionado com a qualidade dos mesmos. Este ano, não provei um Kiwi que me soubesse bem. Ou eram azedos ou insabidos, e no entanto estava maduros ao toque. A fatia até está bem tentadora. Um beijinho e uma boa semana.

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  16. Olá Kika,
    Tenta fazer como se faz no bolo de dióspiro. Deita uma colher de chá de bicabornato de sódio, para solidificar a polpa ;)
    Depois diz o resultado.
    Bjnhs
    Romã:*

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  17. Gostei muito e é uma boa sugestão para aproveitar kiwis.

    Beijinhos

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  18. Tem um aspecto maravilhoso! Costumo fazer de Caqui o de kiwi nunca fiz, mas quero experimentar. Beijos doces...

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