O folar da pascoa

Bom dia!

Este ano resolvi á última da hora fazer um folar, dei uma
volta ás revistas da branca de neve e no nº 26 vi uma
receita que me agradou.





Leva:

2,5 dl de leite
1 saqueta de fermento seco(vahine)
2 ovos pequenos
500 g de Farinha de Trigo Espiga Tipo 65
110 g de açúcar
1 colher de café de sal fino
1 colher de café de Erva-Doce moída Espiga
1 colher de café de Canela moída Espiga
100 g de manteiga ou margarina aos pedacinhos
leite para pincelar
amêndoas qb

Coloquei na cuba da mfp os ingredientes pela ordem.
Selecionei o programa que amassa e leveda.
Findo o tempo coloquei a massa na bancada enfarinhada...
aqui começaram os problemas... uma massa muito difícil
de trabalhar e que não fosse o filhote estar em casa e
ajudar a colocar farinha eu tinha deitado tudo fora...
Tive que usar um bom bocado de farinha para conseguir
trabalhar a massa e dar-lhe forma.
O filhote pincelou com leite, colocou as amêndoas e foi
ao forno quente durante 45 minutos.




Para finalizar a aventura ficou um folar muito gostoso,
meio fofo meio encruado e realmente valeu o trabalho!
Talvez mais umas 100gr de farinha e fica optima...
fica para a próxima.
Boa semana,
Fiquem bem.