Pannacotta de menta

Bom dia!!

Desde que fiz a pannacotta de lucia lima que fiquei fã,
e lembrei-me de pesquisar novos sabores... descobri num
site italiano uma receita com menta.
Levou uns ajustes que achei necessarios e cá estou a partilhar
esta maravilha.




Leva:

500ml de natas
60gr de açúcar
5 folhas de gelatina
4 c.sopa de xarope de menta
chocolate a gosto

Hidratar as folhas de gelatina.
Levar ao lume as natas com o açúcar, quando começar a
ficar quente juntar as folhas de gelatina escorridas.
Mexendo sempre com a vara de arames, juntar a menta.
Assim que levantar fervura apagar e deixar arrefecer
um pouco.
Passei por agua formas de silicone e distribui a
pannacotta, levei ao frio.




Servi com toping de chocolate. Ficou optimo com a
quantidade de açúcar suficiente mas pode levar mais
uma colher de menta para que o sabor fique mais
acentuado e a cor também.
Fiquem bem.