Bolo de bolacha da avó Bia :)

Bom dia!!

Adoro bolo de bolacha e não sou esquisita pode ser
com qualquer combinação mas confesso que o melhor é
o mais simples... aquele que a avó Bia fazia...
que saudades...




Leva:

2 pacotes de bolacha maria
café forte
200gr de manteiga sem sal
180gr de açúcar
2 gemas de ovo


Bati a manteiga até ficar bem cremosa.
Entretanto coloquei o açúcar na picadora e
reduzi a pó.
Ainda com a batedeira a funcionar fui juntando
o açúcar á manteiga e por fim as gemas de ovo.
Passei as bolachas por café e fui fazendo camadas
de bolacha e creme. Terminei com creme.




Simples e muito bom!
O meu filhote também gosta de bolo de bolacha e ainda
ontem me dizia... quando fazes outra vez??!!
Parecia aquele bebé dinossauro... outra vez!!
Lembram-se??

Boa semana,
Fiquem bem.