quinta-feira, 9 de janeiro de 2014

Pavlova de chocolate com frutas



Bom dia!!!


Já andava há tanto mas tanto tempo para fazer uma
pavlova... mas é daquelas sobremesas que parecem
tão difíceis de fazer... mas resolvi acabar o ano
de 2013 em grande estilo!
Pesquisei e acabei por me inspirar aqui.




Fiz assim:

4 claras
15 c. sopa de açúcar
1 c. de chá de amido de milho
1 c. de chá de vinagre de vinho branco
3 c. de sopa de cacau

1 pacote de natas
frutos silvestres
kiwi
sementes de papoila
raspa de lima
sumo de limão


Comecei por ligar o forno. Bati as claras
até ficarem firmes. Juntei o açúcar aos
poucos batendo sempre até formar picos.
Juntei o amido e o vinagre e bati só
uns segundos. Envolvi o cacau.
Fiz no papel vegetal um circulo e coloquei
a pavlova. Baixei a temperatura do forno,
coloquei o tabuleiro e deixei cozer por 45
minutos. Deixei arrefecer por completo dentro
do forno.
Bati as natas e juntei sumo de limão e raspa
de lima, bati mais um pouco.
Coloquei as natas na pavlova e decorei com as
frutas, as sementes e raspa de lima.

Ficou boa, para primeira! Ficou suspiro estaladiço
por fora e mais cremoso por dentro.
Abri quer dizer espreitei e logo abateu um pouco
mas de sabor estava fantástica!
Não ficou melhor porque o meu forno é antigo e
não consigo controlar a temperatura mas vou
continuar até ficar perfeita!

Fiquem bem :)



13 comentários:

  1. Ficou linda e é tão gulosa esta sobremesa!

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  2. Fiz duas vezes mas baixaram tanto que pareciam bolachas.
    Mas ainda vou tentar novamente.
    A tua ficou linda e com frutos que eu gosto tanto ,deve ter ficado uma delicia
    bj

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  3. e que linda que ficou :)
    Está com um aspecto fantástico!
    Chocolate e frutos vermelhos, adoro :)
    Um beijinho

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  4. Olá!

    Está linda!

    E devia estar igualmente boa!

    Bjs

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  5. Nunca consegui fazer uma em condições esta está linda e deve ser deliciosa, e que bom aspecto.

    Beijinho

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  6. Ohhh Kika, que delicia¡¡¡ me muero por un trocito... besos

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  7. Nunca fiz pavlova, mas a tua parece ter ficado bem boa.
    Jinho

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  8. Nunca fiz pavlova e nem sei porquê lol
    A tua ficou linda e aposto que deliciosa :D
    Bjkas

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