segunda-feira, 16 de maio de 2016

Crumble de morangos e pêssegos





Bom dia!!!

Todas as desculpas servem para fazer um doce...
Todas as semanas venho da praça bem carregada de
fruta e aproveitei os morangos e já haver pessegos
para fazer mais uma combinação!




Um clássico por aqui...
Faço assim:

100gr de manteiga
80gr de açúcar amarelo
150gr de farinha
pitada de sal

Coloco tudo numa taça e reservo.
No fundo de uma assadeira coloquei:
Morangos, pêssegos e duas maçãs tristes!
Polvilhei com canela e gengibre em pó
e envolvi bem. Por fim uns borrifos de
vinho do porto ou outro a gosto.

Com os ingredientes que estão na taça, vou
trabalhando com as mãos até ter uma areia grossa.
Cobrir a fruta com a mistura e levar a forno quente
até dourar.




Morno e uma bela bola de gelado...
não há melhor!!!
Fiquem bem.

sexta-feira, 13 de maio de 2016

Salame de chocolate e cacau




Bom dia!!!

Salame de chocolate faz parte das minhas memórias
de infância... a minha avó materna fazia-o como
ninguém e eu confesso que talvez o fiz uma vez...
Mas o filhote andava a pedir á tanto tempo...
e um dia abro o blogue e dou de caras com um
lindo salame! é hoje!!!




Fiz uns ajustes a meu gosto com a ajuda do filhote.
A receita original está aqui.
Fiz assim:

2 ovos
120gr de açúcar
200gr de manteiga
150gr de chocolate em pó
50gr de cacau em pó
400gr de bolacha maria

Comecei por partir com as mãos um pacote de bolachas.
O outro coloquei no robot e triturei. Juntei tudo.
Derreti a manteiga com o açúcar, juntei o chocolate e o
cacau e mexi bem até ter um creme.
Bati os ovos e juntei ao creme, mexendo sempre para que
os ovos não cozam.
Juntei o creme ás bolachas e envolvi bem.
Depois foi colocar o salame numa folha de alumínio e moldar
um rolo.
Levei ao frio até ficar bem durinho.


Super aprovado! tenho a certeza que até a avó ia
aprovar!

Bom fim de semana,
fiquem bem.

segunda-feira, 9 de maio de 2016

Bolo dos 40 em verde fluorescente e preto!!!






Bom dia!!!

Tal como prometido, hoje partilho o meu bolo!!





Optei por uma das minhas cores, o verde!










Bolo de chocolate e desta vez com recheio.
Creme brasileiro e nozes, receita da minha amiga
Monik.
Ficou uma agradável combinação e nada doce!


Boa semana,
fiquem bem.

domingo, 8 de maio de 2016

E já cheguei aos entas!!!





Bom dia!!!

Ainda parece que foi ontem... que acabei a escola, que
comecei a trabalhar, que casei... filhos... e já faço 40!
Segundo dizem são os novos 30... depois conto se é verdade!

Amanhã mostro o bolo... bom domingo!

quarta-feira, 27 de abril de 2016

Aletria com coco e anis




Bom dia!!!

Adoro aletria! Adoro!
Andava á procura de uma receita que
levasse leite de coco quando dei de caras
com esta maravilha!
Fiz só uns pequenos ajustes...
e ficou cremososa e divinal!




Fiz assim:

800ml de leite
200ml de leite de coco
120g de açúcar
1 pau de canela
1 estrela de anis
1 colher de sobremesa de manteiga
1 pitada de sal
150g de aletria
20g de coco ralado
1 colher de sobremesa de açúcar baunilhado
canela em pó q.b. para polvilhar no final

Coloquei num tacho o leite, o leite de coco, o açúcar, o pau de canela,
a estrela de anis e a manteiga.
Fui mexendo até a manteiga e o açúcar dissolverem.
Quando começou a ferver, juntei a aletria partida e
bem separada dos novelos.
Deixei ferver uns 5 minutos, mexendo.
Quando faltava 1 minuto acrescentei o coco ralado e o açúcar baunilhado e mexi bem.
Retirei os aromas e coloquei numa travessa grande.
Deixei arrefecer, e decorei com canela.
Levei ao frio.


Na hora de servir coloquei na mesa a canela para poder
acrescentar...
Divinal!!! receita muito mas mesmo muito aprovada!!!

Fiquem bem.

segunda-feira, 25 de abril de 2016

Ninhos recheados com atum e cogumelos



Bom dia!!!


Não resisto quando vejo uma ideia nova e que envolva
massa... simples de fazer... melhor ainda!




Muito simples, fiz assim:

Fiz uma bolonhesa de atum e cogumelos mas
pode ser de carne, fica a gosto.
Colocar os ninhos numa assadeira e rechear com
o atum. Regar com o molho, eu fiz pouco molho e
a massa não cozeu bem...
Tapar com folha de alumínio de levar a forno quente uns
bons 25 minutos.













Depois retirar o alumínio e cobrir com queijo a gosto
e levar de novo ao forno para tostar o queijo.


Além de precisar de molho numa próxima vou dar uma fervura
á massa com jeito para não perder a forma....

Boa semana,
fiquem bem.

sexta-feira, 22 de abril de 2016

Quadrados de canela e erva doce





Bom dia!!!

Para quem precisa de inspiração para
o fim de semana, hoje partilho um bolo
muito aromático e bem fácil de fazer!
Receita daqui.






Leva:

4 ovos
1 chávena de chá de leite
1/3 chavena de chá de óleo
150gr de açúcar
1/3 de chávena de chá de mel
2 colheres de chá de canela
1 colher de chá de erva doce
2 chávenas de chá de farinha
1 colher de chá de fermento

** usei as minha medidas do gato preto

Envolver: açucar e canela a gosto

Forno quente, 180º.Untar e polvilhar com farinha
uma forma rectagular, reservar.
Juntar os ovos, o açúcar, o leite, o óleo, o mel, a canela
e a erva doce e bater bem.
Envolver e farinha com o fermento.
Colocar na forma e levar ao forno por mais ou menos 30 minutos.
Retirar do forno e cortar em quadrados e ainda quente envolve-los
na canela e no açúcar.

Muito fofo, desapareceu tão rápido!!
Bom fim de semana,
fiquem bem.

segunda-feira, 18 de abril de 2016

Bolo Skylanders II para o Miguel




Boa tarde!!!

O Miguel escolheu este ano o mesmo tema do ano passado,
os Skylanders, mas desta vez para comemorar com os
amigos da escola!

















Bolo de chocolate!


Fiquem bem.