segunda-feira, 30 de novembro de 2009

Bolo de diospiros

Olá!!
Pois é parece estranho mas é verdade.... bolo de diospiros.
Eu desde bebé que adoro diospiros e o meu filhote também, já o marido
não gosta nada. Mas gostou do bolo...




Fiz assim:
1 gema
180gr açúcar
2 colheres de sopa de manteiga(derretida e morna)
+/- 4 diospiros bem maduros
1 colher de chá de canela
Raspa de meia laranja
Raspa de meio limão
1/4 colher de chá de sal
280gr de farinha
2 colheres de chá de fermento
1/2 chavena de chá de nozes picadas á mão
1 clara

Bater a gema e adicionar progressivamente todos os ingredientes da
lista até ao sal.
Quando a massa estiver homogénea misturar a farinha e o fermento.
Por último as nozes e a clara batida em castelo. Envolver.
E depois o costume forma untada e polvilhada e vai a cozer em forno
medio durante mais ou menos uma hora.

Bem com tantos diospiros em casa e dos bons.... pois fui á terra do
meu pai nas ferias e trouxe uma caixa deles, estava na hora de fazer
este bolo. Já tenho a receita em casa á dois anos e gostei apesar de
estar á espera de outra coisa.... Não sei explicar, mas ficou bom.

Fiquem bem.

domingo, 29 de novembro de 2009

Bolo com fruta

Bom dia!!
Já tenho esta receita há muito tempo, é um dos bolos que o marido gosta.
Desta vez fiz um pouquito diferente.



4 ovos
peso dos ovos em açúcar
metade do peso dos ovos em farinha
1 iogurte natural
6 colheres de sopa de leite
1 colher de sobremesa de fermento
caramelo qb
maçãs

Bater os ovos com o açúcar. Juntar o iogurte e o leite.
Acrescentar a farinha e o fermento. Bater bem.
Entretanto caramelizar uma forma sem buraco. Eu faço o caramelo na altura.
Colocar as maçãs na forma. Eu coloquei ás rodelas.
Colocar a massa e forno.

A receita que normalmente faço leva um iogurte de pedaços de ananás e
ananás na forma. Ficam ambos muito bem.

Fiquem bem.

sábado, 28 de novembro de 2009

Estou de volta!!!

Olá!!!
Estou de volta... as ferias já lá vão....
Mas não estive parada. Uma amiga pediu-me para lhe fazer o bolo
de aniversário.
Que tal??




Foi no dia 14 de Novembro e aqui deixo mais uma vez os parabéns!!
Escolheu o bolo de noz com recheio de leite condensado. Tive de fazer a
receita a dobrar e dividir pelas duas formas.

Fiz mais uns bolitos mas depois vos mostro.
Fiquem bem.

quinta-feira, 5 de novembro de 2009

Torta de chocolate

Olá!!

Andava eu nas pesquisas quando encontrei esta torta no blog
http://receitinhasdabelinhagulosa.blogspot.com/ e ela piscou-me o olho!!

Mas não é que me esqueci de tomar nota e ontem acordei com a ideia de
fazer um doce.
Resolvi diminuir uma receita de bolo de chocolate e não é que até nem
é muito diferente da original.




Fiz assim:
Um rolo de massa folhada, 2 ovos, 60gr cacau em pó, 60gr manteiga,
80gr de açucar, 30gr de farinha e uma colher de café rasa de fermento.

Juntei os ovos com o açúcar e acrescentei o cacau e a manteiga derretida.
juntei a farinha e o fermento.
Barrei a massa folhada que entretanto piquei e enrolei.
Levei ao forno mais ou menos 40 minutos.
Polvilhei com açúcar em pó.

Nota: fui gulosa e usei cacau.... para a próxima vou usar chocolate e
reduzir no açúcar. Mas os gulosos lá de casa dizem que assim
é que está boa!!

Último dia de trabalho e vou de férias... mas apesar de não ter net
em casa vou tentar colocar as novidades.

Fiquem bem.
Ps: Não sei o que se passa pois hoje é dia 6 e a mensagem aparece
com a data de 5....!!!

O meu bolo de anos

Olá!!!

Estou muito feliz pois já tenho alguns seguidores e blogs que muito admiro.
OBRIGADA!!!!

Este foi o meu bolo, não era o que tinha idealizado porque não
havia a forma, mas ficou bem giro.




Fiz o bolo de noz com leite condensado para o grande e a flor foi
pão de ló mas este ficou muito seco....



Em maio há mais....

Fiquem bem.