terça-feira, 30 de março de 2010

Bolo do Ratatui

Olá boa tarde!!!
A manhã hoje foi dedicada a decorar o bolo que
o filhote levou para o ATL para comemorar com os
amigos. Este também foi um pedido dele, viu nos blogs
que sigo e eu tentei dar o meu melhor...




O bolo é uma receita nova que com tempo vou repetir e colocar.
Visto que não provei!!!



Recebi varios elogios e estou muito contente com o
resultado pois não sabia se iria conseguir fazer o rato!!
Fiquem bem.

segunda-feira, 29 de março de 2010

O jantar!! Bacalhau da tia Carminho

Olá boa tarde!!
Ontem o jantar tinha que ser diferente, pois era dia de
cantar os parabéns ao filhote.
Fiz este bacalhau que um dia comi em Évora na casa da tia!




Faço um pouco a olho mas aqui vai:
2 postas de bacalhau
1 cebola média
2 dentes de alho
Louro e coentros q.b
3 cenouras raladas
miolo de camarão q.b
Batata palha

Coloquei a cebola, os alhos, o louro, os coentros e o bacalhau
desfiado e cru num tacho com azeite. E deixei cozer não fiz refogado.
Temperei e juntei o camarão e as cenouras e deixei cozer.
Entretanto fiz um molho branco com 1/2 litro de leite, duas colheres
de sopa de farinha e manteiga.
Num pirex coloquei a gosto a batata palha, coloquei o bacalhau
e envolvi. Molho branco por cima e forno.
Costumo colocar queijo ralado mas não tinha.




Acompanhei com salada de alface.
Adoro este bacalhau, tanto que desta vez não sobrou nada!!!



E este é o interior do bolo do dinossauro, está muito bom mas
continuo a achar que com gelatina de ananás é o melhor de todos.
Fiquem bem.

sábado, 27 de março de 2010

Bolo dinossauro

Olá!!!

Hoje o dia é muito mas mesmo muito especial!!!!
O meu filhote faz 8 anos!!!!
E já não o posso chamar bébe que não gosta, diz logo
eu já sou crescido....



Depois de muita escolha decidiu-se por um dinossaro
tinha era que ser verde!!



Fiz o bolo de gelatina mas desta vez de tutti fruti, queria um
bolo pequeno pois somos poucos.
Só o vamos abrir amanhã á noite pois trabalhar em centros comerciais
têm destas coisas, mas ele aceitou bem.
Tenho um filho muito amigo, carinhoso, ás vezes refilão
mas o meu orgulho...!!!
Muitos beijos da mãe.

Fiquem bem.




segunda-feira, 22 de março de 2010

Petiscos!!

Bom dia!!
Ontem para comemorar fizemos uns petiscos.
Ameijoas á bulhão pato e sapateira.



Retiramos o miolo da sapateira e tiramos também das patas,
juntamos ovos cozidos, pickles, mostarda e cerveja, tudo a gosto.
Estava muito boa é um dos petiscos que mais gosto.

Fiquem bem.

domingo, 21 de março de 2010

Bodas de seda e biscoitos

Bom Dia!!!

Hoje o sol resolveu aparecer e ajudar a comemorar as minhas
bodas de seda... parece que foi ontem e já passaram 12 anos!!!
Estava um dia tão bonito como o de hoje e tirando o pasteleiro
ter feito o bolo mais feio alguma vez visto, o dia correu muito
bem.
Um beijo grande... ADORO-TE!!!




Ontem fiz estes biscoitos com a mesma receita mas acrescentei
uma colher de sopa bem cheia de cacau.
E ou sou eu ou então não sei.... pois não consigo que eles colem
no papel vegetal... demoro o dobro do tempo numa coisa que deveria
ser rapida. É do papel vegetal ou estou a fazer alguma coisa mal na
receita???? Estou a desesperar...




Bem mas hoje não é dia para pensar nisso.
E o que é certo é que os biscoitos ficaram muito gulosos!!!
Bom domingo.
Fiquem bem.

sábado, 13 de março de 2010

Queques

Olá!
Vi esta receita no blog a cozinha de elsa e resolvi fazer pois
quero fazer uma lagarta de queques para o filhote levar para a
escola. Tive que a adaptar porque não tenho bimby...



Fiz assim:

200gr da manteiga
200gr de açúcar
casca de limão
4 ovos
200 gr de farinha
1 colher de chá de fermento
1 pitada de sal

Juntei a manteiga que estava á temperatura ambiente ao açúcar.
Acrescentei os ovos e bati muito bem. Juntei a raspa do limão.
Continuei a bater. Por fim a farinha com o fermento e envolvi.
Coloquei forminhas de papel dentro das minhas de queques e com
uma colher de sobremesa coloquei a massa dentro e só até meio.
Polvilhei com pepitas de chocolate e levei ao forno que estava
quente. Cozeram em 20 minutos.

Receita aprovadissima pois deu para 26 queques mesmo o que
preciso. Muitos gostosos e fofinhos!!

Fiquem bem.

Bolo de chourição e queijo

Boa noite!!

Andava para comprar um liquificador mas em conversa com a minha
mãe ela disse-me que a minha picadora tinha um copo para esse efeito,
mais ou menos o mesmo valor e com a vantagem de ocupar menos espaço.
Entretanto a mãe resolveu juntar-se á mana mais nova e já cá está em
casa a minha prenda de anos(super adianta!!).
Resolvi fazer este bolo que vi aqui http://receitas-nani.blogspot.com/.




Fiz assim:
6 ovos
1 chávena de chá de oléo
3 chávenas de chá de farinha
2 colheres de sobremesa de fermento
sal q.b.
1 chávena de leite

Coloquei no copo os ovos, o oléo, liguei o aparelho.
Juntei a farinha com o fermento, o sal e liguei novamente.
Coloquei o leite e voltei a ligar.
Untei e polvilhei uma forma sem buraco e coloquei parte da
massa. Por cima fatias de queijo e chourição e o resto da massa.
Levei ao forno mais ou menos 30 minutos.

Ficou bom mas para a próxima faço na forma de 22 pois nesta
ficou baixinho e coloco mais chourição.
Receita aprovada pelos meus provadores!!!!

Fiquem bem.

segunda-feira, 8 de março de 2010

Biscoitos

Bom dia!!!
Ontem fiz estes biscoitos para estrear o dispara-biscoitos que
que comprei á Luisa Alexandra. Fiz uma das receitas que ela
envia com o dito.




Biscoitos Frei Donato

300gr de farinha
100gr de açúcar
180gr de manteiga
1 ovo
1 colher de chá de açúcar baunilhado
1 pitada de sal

Como não tenho bimby fiz assim:
Bati o ovo com o açúcar e juntei a manteiga derretida.
Acrescentei a farinha, o sal e o açúcar baunilhado. Mexi bem.
Coloquei a massa dentro do dispara e ai é que não coméçou muito
bem pois os biscoitos não colavam ao papel vegetal.
Mas o filhote estava a ajudar e resolvemos mudar de forma e não
sei se por isso começou a correr bem. Levei ao forno.
No meu forno levam 10 minutos.

Ficaram muito bons, desta vez não acrescentei nada á massa mas
na próxima vou de certeza dar-lhe outros sabores.
Para primeira experiência estou satisfeita mas tenho que descobrir
porque é que os primeiros não estavam a descolar.

Fiquem bem.

sábado, 6 de março de 2010

Fui á feira do chocolate!!

Olá bom dia!!!
Fui á feira internacional do chocolate em Óbidos na quinta feira.
Fui acompanhar o ATL do filhote e foi muito fixe, aconselho a todos
a visitar este espaço que está um espectaculo. Até ao próximo dia 14.
Pena foi que as bilheteiras não abriram a horas e os miudos estiveram
muito tempo á espera, realmente foi pena a organização ter falhado...



Tivemos aqui a fazer bolos, a fazer chocolates, a aprender a lavar os dentes,
assistimos a um teatro e ainda pintamos a cara....





Depois do almoço fomos para dentro do castelo e está lindo!!!!





Vimos esculturas de chocolate...




E há vários doces que interagem com as crianças e adultos, foram todos
muito simpaticos!!!



E por causa do atraso inicial não conseguimos ver tudo, com muita pena
nossa...
Pena também só haver coisas para comer queria ter trazido outro tipo de
lembranças. Ninguém vai acreditar mas não provei nada, fiquei bem só com
o cheiro...!!!!



Fiquem bem.