domingo, 13 de março de 2016

Doente....





Bom dia...

Vou estar ausente da cozinha pois estou doente,
já há uns dias e ainda vou levar alguns a recuperar...
abençoadas ferias que marquei para a semana da pascoa,
vou recuperar e voltar á cozinha!
Depois da pascoa trago o bolo do mini chefe pois o
dia está quase, quase a chegar... 14 anos!
Passaram a voar...

Um beijo e até breve...

quarta-feira, 9 de março de 2016

Pêras assadas com mel e nozes




Bom dia!!!

Se maçãs assadas é bom, pêras também há de ser!
Não me enganei ficam mesmo boas!





Fiz assim:

Pêras
miolo de noz
mel
sumo de limão
vinho do porto ou outro a gosto

Lavei as pêras e abrias ao meio. Com o
utensílio de cozinha para fazer bolinhas com
as batatas retirei o caroço.
Dispôs numa tarteira e reguei com sumo de limão.
Reguei com mel e coloquei as nozes no centro.
Um pouco de vinho do porto no fundo e levei a
forno quente uns 25/30 minutos.
Entretanto fui regando com o molho.

Comi mornas, muito bom!!

segunda-feira, 7 de março de 2016

Delicia de frutos vermelhos





Bom dia!!

Um almoço em família foi a desculpa perfeita
para fazer esta sobremesa que já andava a magicar!
Ficou bom mas ainda têm que levar uns retoques mas
já aqui fica a partilha.



Fiz assim:

100gr de manteiga
200gr de bolacha
2 saquetas de gelatina de frutos vermelhos
4 iogurtes de pedaços de frutos vermelhos
1 pacote de natas
4 folhas de gelatina
1 dl de água quente


Fiz de véspera uma saqueta de gelatina com
menos água, em vez dos habituais 500ml usei
400ml. E coloquei nas formas do gelo. Frio.
No robot fiz a base com a bolacha e a manteiga
derretida e forrei uma forma de aro amovível
com ela. Frio.
Coloquei as folhas de gelatina a hidratar.
Dissolvi a saqueta de gelatina na água quente
e juntei as folhas que escorri e derreti no micro
ondas uns 5 segundos. Mexer bem.
Juntei os iogurtes á gelatina e mexi bem.
Bater as natas bem firmes e envolver no creme.
Desenformar a gelatina e envolver os cubos
no creme.
Colocar por cima da bolacha e levar ao frio
umas horas.



Boa semana,
fiquem bem.