terça-feira, 27 de outubro de 2009

Baba de camelo

Boa tarde!!
Ontem quando abri o meu frigorifico estava por lá um resto
de leite condensado cozido a piscar-me o olho!!!!





Como já era um resto fiz com 4 ovos e como da última vez ficou um pouco
liquida desta vez acrescentei duas folhas de gelatina.

Bati as gemas e levei ao lume em banho maria por uns 5 minutos, sempre
a mexer. Entretanto já tinha as folhas demolhadas foi só escorrer e juntar
ás gemas. Bati as clara em castelo. Ás gemas juntei o leite condensado e por
fim envolvi-lhe as claras. Para ser diferente por cima coloquei bolacha maria.
Está no frio á espera do jantar!!!
Espero que esteja boa

Fiquem bem.
Nota: 1 lata para 6 ovos.

sexta-feira, 23 de outubro de 2009

A galinha é bolo!!!

Bom dia!!! Bom dia!!!

Na quarta feira recebi um desafio, devo confessar que fiquei
um pouco atrapalhada mas coloquei as ideias no sitio e cá está.





Um bolo de chocolate, o que já fiz por várias vezes.
Não coloquei recheio pois para os mais pequenos têm que ser
muito simples, apenas barrei com um pouco de chocolate derretido
para a pasta portuguesa colar.




Quem o pediu gostou e eu adorei faze-lo.
Obrigada professora Ana pelo desafio.

Fiquem bem.

segunda-feira, 19 de outubro de 2009

Aniversário com numeros!!

Boa tarde!!
Hoje faz anos uma pessoa muito especial....
Este foi o bolo que lhe ofereci.



Fiz o bolo de noz e desta vez coloquei recheio e cobertura.
Utilizei leite condensado cozido.




A D. Armanda é professora de matemática e por isso os numeros e a conta!!!
Muitos parabéns e que o dia seja muito especial.
Obrigada por tudo.... beijos.

Fiquem bem.

domingo, 18 de outubro de 2009

Bolo de amêndoa

Boa dia!!
Prometido é devido.... e aqui está o bolo de amêndoa.



Fiz assim:
6 ovos
200gr. manteiga
250gr. açúcar
150gr. farinha
1 c.chá de fermento
250gr. amêndoas



Comecei por escaldar e pelar metade das amêndoas e pica-las á mão.
Entretanto o filhote picou na 1 2 3 as restantes com pele.
Bati os ovos com o açúcar e acrescentei a manteiga derretida.
Coloquei a farinha e o fermento e no fim as amêndoas.
Foi ao forno em forma untada e polvilhada e esteve por lá
mais ou menos 40 minutos.

Ps: para a próxima ou vou colocar recheio ou então acrescentar
leite ou natas, ficou um pouco seco.

E o que me dissem do meu novo chapéu.... Obrigada mãe...
Fiquem bem.

sábado, 17 de outubro de 2009

Uma tarte

Olá boa tarde!!
Esta folga desta vez rendeu.... Fiz uma tarte e um bolo de amendoa.
O bolo mostro amanhã!!!




A tarte fiz com o que havia pelo frigorifico:
1 massa quebrada
1 peito de frango
1 embalagem de bacon ás tiras
1 lata das pequenas de milho
broculos, e cogumelos a olho
2 fatias de queijo
3 ovos
1 pacote de natas


Coloquei o bacon numa frigideira grande e não acrescentei gordura.
Levei ao lume e deixei começar de alourar e juntei o peito em tiras.
Os broculos e os cogumelos tenho sempre congelados e acrescentei
na frigideira, temperei com sal e pimenta mas coloquei pouco.
Tapei e deixei cozer.
Quando vi que os broculos estavam quase cozidos, destapei e juntei
o milho. Deixei ao lume só mais uns minutos e reservei.
Coloquei a massa na tarteira e piquei o fundo. Bati os ovos com as
natas com sal e pimenta. Coloquei o recheio e por cima o queijo ás
tiras. Reguei com as natas e por fim oregãos. Eu coloco bastantes
pois é coisa que lá em casa muito gostamos.
Levo ao forno medio até alourar.

O filhote adora as minhas tartes, refila com os cogumelos e desta
vez refilou com o milho mas na hora de comer nem dá por eles!!!

Espero que gostem
Fiquem bem.

segunda-feira, 12 de outubro de 2009

Bolo para o meu pai

Olá a todos!!!
O meu pai fez anos no dia 9 mas só ontem foi a festa!!!!
E como não podia faltar... um bolo e este ano feito por mim....




Fiz o bolo de nozes e sem recheio pois o meu pai não gosta
nada de leite e derivados, e sendo ele o aniversariante tinha que
ser simples.
Só fiz um creme de pasteleiro para colar a pasta portuguesa
ao bolo.
Todos lá por casa gostaram... e o filhote ajudou a fazer o bolo e
o marido com a decoração... o nó da gravata estava dificil de sair!!

O que acharam??? Espero que tenham gostado...
Fiquem bem.

quarta-feira, 7 de outubro de 2009

Aniversário da mãe

Olá bom dia!!!

A minha mãe faz anos em Abril logo a seguir ao meu filhote,
depois de 3 pandas um bolo diferente....
Que me correu muito bem e ficou muito saboroso!!




Fiz o bolo colchão de noiva que tirei daqui
http://aguanaboca-sarita.blogspot.com/ e para o recheio fiz
um pudim de morango ao qual acrecentei umas folhas de gelatina.

A minha mãe adorou e como os meus pais fazem anos com 6 meses
de diferença já ando a pensar no bolo para o pai...
Contagem decrescente....

Fiquem bem.

segunda-feira, 5 de outubro de 2009

Misto á bráz

Bom dia!!

Este foi ontem o meu jantar. Foi o marido que teve a ideia de fazer
bacalhau amarelinho, como diz o filhote, mas para não variar tenho
sempre que lhe dar um toque.






Então fiz com bacalhau, atum, camarão e coentros, bastantes pois cá por casa
é coisa que não pode faltar.
Fiz não... fez o marido que adora meter a mão na cozinha.

E não podia faltar lá em casa uma big salada, esta com alface roxa e
agrião. Nós os dois adoramos agrião.

Espero que gostem da sugestão.
Fiquem bem.