segunda-feira, 31 de agosto de 2009

Delicia de ananás

Olá!! Bom dia!!!

Hoje trago-vos uma sobremesa muito fresquinha e super saborosa.
O marido adorou e desta vez até o filhote comeu.
Já me pediram para fazer com outros sabores!!!
Descobri esta receita aqui http://o-cantinho-da-marta.blogspot.com/
e tinha que fazer.... foi logo na primeira folga!!!!





Fiz assim:
1 pacote de bolacha maria
100 gr de manteiga (eu fiz a olho com manteiga liquida)

2 pacotes de natas bem fresquinhos
1 lata de leite condensado
1 embalagem de gelatina de ananás
6 folhas de gelatina (proxima tenho k por mais 2)

Triture as bolachas, eu coloco-as num saco e "dou-lhe" com o
rolo da massa. Acrescento a manteiga derretida e envolvo.
Com esta massa forro o fundo de uma forma daquelas que abrem.
Levo ao frio. Entretanto faço um pacote de gelatina com metade da
quantidade de agua, acrescento 4 folhas de gelatina que já estão
entretanto demolhadas e deixo arrefecer. Bater as natas em chantili e
juntar o leite condensado bater mais um pouco e juntar a gelatina, mexer.
Coloco por cima da bolacha e leve ao frio pelo menos 4 horas mas como
sou apressada esteve pouco mais de uma hora no congelador.
Fiz o outro pacote de gelatina tambem com metade da quantidade de agua
e juntei 2 folhas de gelatina que já estavam demolhadas.
E coloquei por cima com jeito e voltou para o congelador mais uma hora.





Só vos digo é muito boooommmmm......
E a proxima é morango ou tuti fruti para ficar verdinha!!!!
Fiquem bem!!

quarta-feira, 26 de agosto de 2009

1º Bolo decorado (parte II)





No aniversario do filhote alem do bolo do panda que já partilhei, fiz tambem este.
Depois das aulas ele está na ESCOLINHA 7 e tinha que ter um bolo
para lanchar com os amiguinhos...
Este tambem fiz de chocolate.
Fiquei muito babosa com os elogios pois julgaram que tinha comprado....




E ainda.....





Pois é depois de fazer dois porque não três!!!!
Tambem tinha que cantar os parabéns com os pais e acabei por fazer mais um....
Fiz a receita do colchão de noiva e recheie com doce de morango.
E assim foi a minha primeira aventura com a pasta portuguesa.... 3 bolos....
Fiquem bem.

terça-feira, 25 de agosto de 2009

Bacalhau com broa





Boa tarde!!!

Cá por casa adoramos bacalhau e de todas as maneiras e feitios!!!!!

Ontem resolvi fazer esta receita que tirei daqui http://ocantinhodossabores.blogspot.com/.

Mas como é costume tive que fazer umas alterações....


Utilizei:

1 embalagem de bacalhau demolhado, congelado (pingo doce)

1 embalagem de miolo de camarão (daquele maior)

2 cebolas medias

3 batatas " grandotas"

2 dentes de alho

2 folhas de louro

1 pedaço de broa com 500gr

3 ovos

sal, pimenta, azeite e coentros qb

Cortei ás rodelas as batatas e coloquei a cozer. Entretanto dei uma fervura ao bacalhau.

Esfarelei a broa e reservei. Cortei ás rodelas as cebolas, piquei os alhos e

levei a refogar mas pouco mais para quebrar a cebola.

Temperei com sal, pimenta, os coentros e o louro.

Acrescentei o camarão e o bacalhau desfiado e deixei tudo a cozer um pouco em lume brando.

As batatas no fundo do pirex e colocar por cima o bacalhau e tapar com a broa.

Bater os ovos e regar tudo. Levei ao forno quente até dourar.

Acompanhei com salada de alface.

Gostei e o maridão também mas para a proxima vou fazer mais uma

alteração pois ficou um pouquito seco.

Até á proxima, fiquem bem......












sábado, 22 de agosto de 2009

Cheesecake










Olá... Olá.....


Já andava com esta receita debaixo de olho e aproveitei uma folga e cá está ela....


Devo acrescentar que tirei daqui http://cemporcentoacucar.blog.com/.


Cheesecake:


3 embalagens de queijo Filadelfia ( ou tipo )


1 embalagem de creme fraiche


300 de açucar (coloquei 250)


3 ovos


2 c. chá de açucar baunilhado


1 pacote de bolacha maria


manteiga derretida qb para fazer a base com a bolacha


Esmaguei as bolachas e amassei com a manteiga. Coloquei no fundo de uma forma


de aro amovivel e espalhei. Reserve


Junte todos os ingredientes com a excepção dos ovos e bata muito bem.


Acrescente sem parar de bater os ovos um a um.


Coloque na forma e leve ao formo. O meu esteve mais ou menos uma hora até estar


douradinho e a rachar. Deixar arrefecer e colocar por cima doce a gosto.


Eu coloquei o que mais gosto.... Doce de morango.

Gostei, o esposo gostou mas não ficou no top das preferencias....





segunda-feira, 17 de agosto de 2009

Jantar de domingo









Bom dia!!


Ontem fiz para o jantar um petisco que o esposo gosta muito.... Caldeirada.


Comprei no continente uma embalagem de varios peixes e como se gosta... por 3.5€.

Fiz assim:


1 embalagem de caldeirada


2 batatas grandes


3 tomates


2 cebolas


3 folhas de louro


varios dentes de alho


1 pimento


sal, pimenta e coentros qb




Coloquei a cebola no fundo cortada em rodelas, 3 dentes de alho picado, sal e uma folha de louro.Cortei as batatas em rodelas e acrescentei. Por cima destas o tomate ás rodelas mais um dente de alho, sal e pimenta. E por ultimo nesta fase o pimento ás tiras. Rega-se com azeite e leve ao lume tapado até levantar fervura. Depois baixar o lume acrescentar os peixes, sal, mais um dente de alho e coentros. Deixar cozer em lume baixo e sem estar completamente tapado. Para quem não sabe a caldeirada não se mexe.


Gosto de colocar camarão mas desta veze esqueci-me de comprar.


Bom apetite!!!!








sexta-feira, 7 de agosto de 2009

Bolo decorado





Este foi o ultimo que fiz para o aniversário do Paulinho filho de uma amiga

que completou 3 aninhos no passado dia 1 de Agosto.

Um grande beijo aos dois.....

Como já repararam o noddy não foi feito por mim.... ainda não me aventurei!!!

Para o bolo optei por dois sabores, um de cenoura e outro de chocolate

( tirei a receita do Forum dos bolos, uma delicia) e recheio de chocolate.

Coloco as receitas para a proxima.

Bom fim de semana....













quinta-feira, 6 de agosto de 2009

Primeiro bolo decorado

Este foi o primeiro que fiz com pasta portuguesa para o aniversário do filhote. Era de chocolate sem recheio e a forma pedi emprestada á colega Renata. Na escola dele cada turma têm uma mascote e como é o primeiro ano tinha que ser um panda. Deu algum trabalho mas valeu bem a pena pois só queria que vissem a cara dele e da turma.......







quarta-feira, 5 de agosto de 2009

Novata

Despois de muito pensar e de com o apoio de várias amigas..... Cá está o blog e realmente não custa nada. Gosto muito da fazer doces e comecei a fazer bolos decorados e espero partilhar com o mundo as minhas aventuras na cozinha....
A todas as amigas com quem compartilho os meus bolos, o meu obrigado.