terça-feira, 23 de fevereiro de 2016

Coala finalista para a Maria





Boa noite!!

Mais uma mascote, mais uma menina coala...
para a pequena Maria que quis assim despedir-se
da mascote, já que este ano é finalista!





Não podia deixar de ser... bolo de chocolate!!





Foi uma surpresa que a mãe preparou para a Maria,
foi um sucesso! Obrigada!!

Fiquem bem.

sexta-feira, 19 de fevereiro de 2016

Tarte de abóbora, queijo e nozes




Bom dia!!

No natal recebi o livro de receitas do Manuel Luís Goucha
e se ainda não conhecem recomendo... muito bem explicado e
não vi receita complica, vi muitas gulosices!!



Como ainda tinha uma abóbora por abrir, achei que
estava na hora...


Leva:
400gr de abóbora descascada e cozida
150gr de queijo creme
4 ovos
120gr de açúcar mascavado
2 colheres de sopa de farinha maisena
nozes a gosto
1 massa quebrada


Forrar um tarteira com a massa, picar o fundo e reservar.
No liquificador colocar os restantes ingredientes, excepto
as nozes e reduzir até obter um creme.
Picar grosseiramente as nozes, colocar na tarteira e terminar
com o creme. Levar a forno quente por mais ou menos 35 minutos.




A receita recomenda polvilhar com açúcar e queimar,
tipo leite creme e na hora de servir... eu fiz logo!
Norma é bom mas fria é muito mais!!

Bom fim de semana,
fiquem bem.

segunda-feira, 15 de fevereiro de 2016

Queques integrais com limão





Bom dia!!!

Adoro estes queques pois posso fazer as
combinações que quiser, é como o bolo de iogurte...
acrescentas e fica logo diferente.
São bem rápidos de fazer e ficam muito fofos!



Levam:

250 farinha integral
2 ovos
100 manteiga amolecida
200ml de leite á temperatura
2 colheres de chá de fermento
80gr açúcar amarelo
raspa de 1 limão pequeno
1 colher de chá de canela
nozes qb



Juntei a manteiga com ovos e o açúcar e
mexi bem até ficar cremoso.
Envolvi a farinha e o fermento.
Juntei a canela, a raspa de limão e o
leite.
Coloquei a massa nas formas e distribui
as nozes. Levei a forno quente durante
15 a 20 minutos.

Com arandos, com pepitas de chocolate, com sementes
de papoila... fica sempre bem!!

Boa semana,
fiquem bem.

sexta-feira, 12 de fevereiro de 2016

Crumble de pêra e chocolate





Boa tarde!!

Eu adoro crumbles, adoro misturar as frutas
e sair sempre um diferente!
Os meus homens não lhe resistem...




Uma conjugação de sabores nova, pêra e chocolate!

Fiz assim:

Numa taça coloco:
100gr de manteiga
80gr de açúcar amarelo
150gr de farinha

Reservo.

Descasquei e laminei as pêras, foi até cobrir
a assadeira. Polvilhei com canela, um pouco
de açúcar amarelo e sumo de limão. Mexi.
Liguei o forno.
Depois foi fazer o crumble, ir mexendo até
ficar com uma areia grossa. Por fim envolvi
as pepitas de chocolate.
Forno até dourar.

Muito mas mesmo bom... comi quente... do melhor!
Fiquem bem.

quarta-feira, 10 de fevereiro de 2016

Bolo de iogurte liquido e amoras



Bom dia!!

Um bolo que já repeti várias vezes e sempre
diferente. Uma receita copiada não sei de onde,
daquelas que aparecem na mala escritas nas costas
de um talão... já deve ter acontecido a todas!




Fiz assim:

3 ovos
1 e 1/2 chávena de chá de açúcar
1 iogurte liquido frutos silvestres
1/2 chávena de chá de óleo
2 chávenas de chá de farinha
1 colher de chá de fermento
raspa de limão qb
1 chávena de chá de amoras congeladas


Pré aquecer o forno nos 180/200º.
Ir juntando os ingredientes pela ordem.
E já está!
Levar ao forno em forma untada com spray
durante mais ou menos 25/30 minutos.


Já fiz com:
Óleo de coco e pepitas de chocolate
Maçã com casca aos gomos e canela
Raspa de limão e raspa de laranja
E com vários aromas de iogurte
Fica sempre bem!!

Fiquem bem.

segunda-feira, 8 de fevereiro de 2016

Bolo para a Manuela




Boa noite!

E já passou mais um ano...
Uma amiga muito especial a quem ofereço o bolo
de aniversário...




Feliz por ter contribuído para o teu dia feliz!

Fiquem bem.

quarta-feira, 3 de fevereiro de 2016

Bolo de abóbora de coco




Bom dia!!

Bolo que já é uma habito nesta cozinha quando há
abóbora e das boas!
A receita é da pagina do Face da Clara de Sousa.



Fiz assim:

600gr de abobora com casca
4 ovos
330gr de açúcar
120gr de farinha
120gr de maisena
75gr de coco
70gr de manteiga
1 colher de sopa de fermento


Comecei por cozer a abóbora com casca em água.
Escorrer, tirar a casca e deixar escorrer bem,
reservar.
Juntar o açúcar com a manteiga e as gemas,
bater bem. Juntar a abóbora e mexer.
Juntar as farinhas e o fermento, mexer.
Juntar o coco e por fim as claras batidas em
castelo bem firme.
Levar a forno quente, 180º, mais ou menos 40
minutos.



Não deixei a abóbora escorrer o suficiente, logo
fiquei com um bolo mais compacto, bem escorrida
fica um bolo mais fofo.
Ninguém se queixou... voou bem rápido!

Fiquem bem.

segunda-feira, 1 de fevereiro de 2016

Maçãs assadas no micro ondas




Bom dia!!

Estive uma temporada sem forno e tinha que
satisfazer a gula...
Umas maçãs muito boas e bem rápidas de fazer...







Fiz assim:

Maçãs reinetas
Mel
Canela
Vinho do porto ou outro a gosto

Lavei muito bem as maçãs e retirei o caroço.
Reguei com o vinho do porto, com mel a gosto e
por fim polvilhei com canela.
Levei ao micro ondas por 15 minutos em potencia máxima.
E depois mais 5 minutos na função grill.
Quando prontas rego com o molho e depois fica a gosto...
quentes ou frias!


Boa semana,
fiquem bem.