Bolo mágico da Filipa Gomes, 24kitchen

Bom dia!

Novo programa da Filipa Gomes do 24kitchen, com tantas tentações
boas... a lista em espera já vai longa...
Este bolo super simples e quase só com 2 ingredientes é um
espectáculo!

Faz-se assim:

1 litro de gelado a gosto( usei de baunilha)
2 e 1/2 chávenas de farinha com fermento
1/2 chávena de açúcar
1/2 chávena de pepitas de chocolate(opcional)

Numa taça colocar o gelado derretido, juntar a farinha
aos poucos, envolvendo.
Envolver o açúcar e as pepitas.
Forno pré aquecido nos 170º/180º.
Forma de bolo inglês, untada com manteiga
e forrada com papel vegetal na lateral.
Está no forno entre os 45 minutos
e os 60 minutos...teste do palito!


Notas: é bom, é simples mas vou retirar a 1/2 chávena de farinha...
sabia um pouco...

Hoje termino como a Filipa... Comam bem e sejam felizes!!!

Gelado mousse de chocolate negro e cookies

Bom dia!!!


O calor continua e as sobremesas frescas também!
Este gelado é da pagina da Alsa do Facebook...
uma tentação!!!

Muito simples:

Cookies de chocolate com pepitas de chocolate a gosto
1 embalagem de preparado de mousse de chocolate negro
2 pacotes de natas


Partir grosseiramente as cookies e reservar.
Bater as natas bem geladas com a mousse durante
uns 3 a 4 minutos.
Envolver as cookies e levar á maquina de gelados
por uns 20 minutos.
Colocar no congelador.

Depois é comer e lambuzar!!!

Boa semana,
fiquem bem.

Gelado de cereja

Bom dia!!

Na visita surpresa aos sogros trouxe
cerejas que a minha cunhada guardou da
visita dela ao fundão.
Eram tão boas!!
Não resisti e fiz gelado!

Receita simples e que fica sempre bem:

260gr de cerejas descaroçadas
80gr de açúcar
sumo de meio limão
1 pacote de natas


Coloquei as cerejas arranjadas uns minutos
no congelador. Depois triturei-as junto com
o açúcar e o sumo de limão.
Bati as natas até ficarem fofas e juntei a
mistura de cerejas.
Coloquei na maquina de gelados por 30 minutos.


Excelente, mesmo como eu gosto cremoso e
não triturei muito para sentir uns pedaçinhos
ao comer.
Bom fim de semana,
fiquem bem.

Gelado de caramelo

Bom dia!!!

Vêm o sol e começa a época de gelados
cá em casa, apesar de eu ser daquelas que como
gelados o ano todo!!
Esta receita é da Helia e está aqui no seu
blog, só não fiz a topping.

Leva:

500gr de queijo creme tipo philadelphi
1 natas
1 leite condensado cozido
1 iogurte natural


Juntei todos os ingredientes frios e bati só
para juntar melhor com a batedeira.
Coloquei na maquina de gelados por uns bons
40 minutos.
Quando coloquei na caixa coloquei caramelo
liquido.

Gostei do sabor é muito bom mas não gostei
de ser daqueles gelados que tenho que tirar
com antecedência do congelador...
Servi com caramelo liquido e também fica
muito bom com chantilly.

Boa semana,
fiquem bem.

Gelado quente :)

Bom dia!!

Quem me conhece sabe que eu como gelados o ano
todo, faça chova ou faça sol... não resisto!!
Descobri o site da Cristina Ferreira e ela têm
uma receitas muito apelativas.
Quando vi esta ideia não resisti e tenho feito
mas a gula fala mais alto e eu ainda não tinha
tirado fotos!!

Muito simples:

1 gelado magnum ou do tipo
50ml de leite
1 caneca


Na caneca colocar o leite e o gelado com o pau
e tudo como mostra a foto.
1 minuto e 15 segundos no micro ondas na potencia
de 900w e voilá!!

Confesso que não comprei os originais tenho feito
de marca branca, simples ou com amêndoas e é do
melhor! Rápido e temos que ter muita força de vontade
e ficar só por um!!!!

Fiquem bem!!

Bolo de alfarroba com gelado de coco e lima

Bom dia!!

Não me apetecia ligar o forno mas queira um bolo
e queria de alfarroba... tenho uma receita que gosto mas
queria outra... e no fim acabei por acrescentar o iogurte
que não fazia parte da receita original...
que se encontra aqui.





Leva:

2 ovos
130gr de açúcar
80gr de óleo
85gr de sumo de laranja
60gr de farinha de alfarroba
75gr de cacau em pó
100gr de farinha
1 c. chá de fermento
1 iogurte natural


Bater os ovos com o açúcar. Juntar o óleo e o sumo de laranja,
bater bem.
Juntar as farinhas, o fermento e o cacau, envolver bem.
Por fim juntar o iogurte.
Colocar na cuba da mfp e selecionar o programa cozer que
dura uma hora.


Quanto ao gelado um dos favoritos cá de casa a receita
já se encontra aqui.

Fiquem bem.

Primeiro gelado do ano!! GELADO DE DIOSPIRO!!

Bom dia!!

Sim eu sei... está frio e chove e já nevou nos sitios
menos normais... eu sei... mas que querem? eu adoro gelados!!!!
Como sempre a inspiração veio do blog Cozinhar com os anjos.





Leva:

2 diospiros maduros e congelados
65gr de açúcar fino
1 gema de ovo
200ml de natas
100ml de leite


Deixar descongelar um pouco os diospiros, não completamente.
Descasca-los e corta-los aos pedaços.
Colocar no liquificador e juntar os restantes ingredientes.
Reduzir muito bem.
Levar á maquina de gelados mais ou menos 20 minutos.


Com tantos diospiros em casa resolvi ir congelando
assim que ficavam maduros. Agora tenho para fazer
muitos gelados!!!
A minha taça têm chantilly em spray e canela...
combinação perfeita!

Fiquem bem.

Gelado de maracujá, outro!

Bom dia!!

A minha grande paixão... gelados!!
Já tinha feito um de maracujá que adoramos mas
a receita é muito grande para a minha maquina...
Então tratei de pesquisar, acabei por juntar varias
dicas e saiu assim.

Usei:

250ml de leite
2 pacotes de natas
160gr de açúcar fino
200ml de polpa de maracujá

Comecei por passar a polpa por um passador para
retirar as sementes.
Bati as natas até duplicarem de volume e fui envolvendo
os restantes ingredientes.
Levei á maquina de gelados por mais ou menos 30 minutos.
Juntei uma colher de sobremesa de sementes.

Mais uma receita vencedora!
Gostamos de maracujá mas a polpa traz tantas
sementes que desta vez optei por fazer assim.
Eu sei que já estamos no Outono mas... eu gosto de
gelados o ano todo!
Fiquem bem.

Hamburgueres recheados, chá gelado de lucia lima e uma grande taça de gelado!!

Bom dia!!

A mistura das almondegas correu tão bem que
o filhote pediu para fazer outra vez mas desta vez
em forma de hamburgueres.

A receita está aqui, fiz tal e qual!
Resolvi faze-los grelhados e acompanhei com massa.

Um chá de lucia lima e limão bem fresquinho, receita da
Sofia.
Só não usei o pau de canela. Muitissimo bom!

Para terminar o jantar uma grande taça de gelado!!
Gelado de morango, gelado de menta e gelado de pudim e
chantilly!!
Todas receitas optimas, super repetidas cá em casa!
Fiquem bem.

Gelado de côco e lima

Bom dia!!

Já não mais nada a dizer sobre gelados... eu
ando sempre nas pesquisas de novos sabores...
e já desde o verão passada que tinha vontade de
fazer um gelado de côco...
Até que agora encontrei este blog com gelados
de babar!

Fiz uns ajustes á minha maneira.
Leva:

200ml de leite de côco
1 pacote de natas
3 colheres de sopa de açúcar
1 colher de sopa de aguardente
5 colheres de sopa de côco ralado
1 iogurte natural cremoso
raspa de lima qb

Bati um pouco as natas e juntei os restantes
ingredientes. Levei por 30 minutos ao congelador
e depois coloquei na maquina dos gelados por mais
30 minutos.


Ficou muito mas muito bom!
Este não aqueceu lugar no congelador... 3 dias e
foi-se!!
Estava a ver que nem fotos tirava!
Vou estar uns dias de ferias e por isso ausente dos
vossos cantinhos, vou deixar receitas agendadas.
E assim vos deixo com esta maravilha!
Fiquem bem.

Gelado de manga

Bom dia!!

Eu e os gelados... a minha grande paixão!!
Atravez do facebook vi esta receita na pagina da
Clara de Sousa e não resisti...

Leva:

2 mangas médias
500ml de natas
2 iogurtes naturais
1/2 lata de leite condensado

Coloquei a manga aos pedaços no liquificador e
juntei os iogurtes e o leite condensado.
Triturei mas de maneira que se notasse uns
pedaçinhos. Bati as natas e envolvi no creme
de manga.
Levei á maquina de gelados uns bons 40 minutos.

Esta mistura é muito para a minha maquina e resolvi
colocar em taças o restante e fiquei com uma
mousse de manga.
Eu gostei, pouco doce mas os homens não ligaram nenhuma...
enfim... levei para a minha mãe que gostou!

Fiquem bem.

Gelado de chocolate

Bom dia!!!

A procura pelo gelado de chocolate ideal continua...
varias pesquisas e nada me convence... até que no site do
Sapo dou de caras com esta receita.

Leva:

200gr de chocolate negro tablete
100gr de açúcar
1 pacote de natas
200ml de leite
2 gemas

Levar ao lume as natas, o leite e o açúcar até
levantar fervura.
Retire do lume e junte o chocolate aos pedaços
mexendo para que dissolva.
Junte por fim as gemas. Levar ao frio.
Depois colocar na maquina dos gelados, este esteve
á volta de 40 minutos.


Gostei e gostei de tirar do congelador e servir.
Mas este chocolate de marca branca tinha muito cacau
e menos um bocadito fica ideal.
Fiquem bem.

Gelado de pudim El mandarin para comemorar 3 anos de blog:)

Bom dia!!!

Incrivel como já passaram 3 anos... o tempo corre!
Foram 3 anos incriveis, muitas amizades, muitas partilhas,
ainda uma ida á Sic pelo meio... 3 bons anos!
Obrigada a todas pelas visitas, pelos comentarios, pelas
palavras de força quando mais precisei... OBRIGADA.

E tal como o ano passado vamos comemorar com um gelado!
Este especial... de Pudim El Mandarin!
A inspiração veio daqui.

Fiz meia receita:

1 saqueta de pudim
500ml leite
3 colheres de sopa de açúcar
2 gemas
1 pacote de natas

Fazer o pudim tal como diz na embalagem e deixar
arrefecer.
Retirar um pouco de pudim e juntar as gemas.
Juntar ao pudim e mexer bem.
Por fim juntar as natas e envolver.
Levar ao frio.
Quando tirei do frio já tinha consistencia de pudim
e com a vara de arames mexi tudo muito bem e levei
á maquina de gelados por 25 minutos.
Quanto mais frio estiver a mistura menos tempo está na
maquina.
Coloquei numa caixa e fiz uns regos aonde coloquei caramelo
liquido.

Retirar uns minutos do congelador antes de servir.
Servi com chantilly em spray e claro mais caramelo.
Que tal??
Fiquem bem.

Misto de sobremesas :)

Bom dia!!!

Oh mãe faz-me uma taça de gelado... podes inventar!!
E eu preparei-me para inventar!

Tinha no frio:

gelatina de melancia
morangos
gelado de menta
gelado de violetas
chantilly em spray

Bolacha wafer qb

No fundo da taça coloquei pedaços de bolacha wafer de baunilha,
juntei morangos aos pedaços. Uma bola de gelado de cada sabor.
Uma colher de sopa de gelatina. Uma roseta de chantilly e
terminei com mais bolacha. Na roseta de chantilly um pouco de
topping de morango.


Uma misturada que ficou tão bom mas tão bom!!
Tive que repetir no dia seguinte!!!


O gelado de violetas comeu-se tão depressa que a única
foto é esta... a receita é simples fiz metade da do gelado
de menta sem as pepitas de chocolate.
E usei o xarope de violetas que comprei no E-leclerc.

Boa semana,
fiquem bem.

Gelado de menta

Bom dia!!

A época de gelados já há muito que começou! e
claro que não podia faltar o preferido do filhote!
A receita já se encontra aqui mas mesmo assim volto a
colocar.

Leva:

2 ovos
150ml de leite
150gr de açúcar fino
2 pacotes de natas
100 ml de xarope de menta
pepitas de chocolate a gosto

Bater os ovos com o açúcar. Juntar o leite e o xarope de
menta. Levar ao congelador.
Bater as natas em chantilly e envolver o preparado anterior.
Levar á maquina de gelados mais ou menos 40 minutos.
Quanto mais fresca tiver a mistura menos tempo leva.
Ir juntando as pepitas a gosto.

Desta vez não sei que fiz...enchi a maquina e sobrou-me liquido.
Juntei topping de chocolate e fiz camadas quando coloquei
o gelado na caixa, por isso a cor está um pouco diferente.

Fiquem bem.

Gelado de pêssego

Bom dia!!

A época de gelados voltou em grande... um gelado que é
uma delicia!!
A receita tirei do blog da Duxa que é uma inspiração!!!






1 lata de pêssegos(grande)
120gr de açúcar
1 pacote de natas
4 iogurtes naturais
2 claras de ovo (eu coloquei 3)
sumo de limão

Coloquei as natas e a lata de pêssegos no congelador
por uma meia hora.
Depois escorrer os pêssegos, corta-los para dentro do
liquificador. Juntei o açucar, os iogurtes, as claras de
ovo(as minhas estavam congeladas) e o sumo de limão.
Bater a gosto, eu deixei uns pedacinhos de pêssego.
Bater as natas e envolver no preparado.
Levar á maquina de gelados, eu tinha os ingredientes
bem gelados e não levou mais que 30 minutos.




Para quem têm a maquina igual á minha esta receita é
muito grande. Tive que colocar o resto no frio e voltar
a ligar a maquina. Vou fazer umas alterações e voltar
a fazer já que o meu provador oficial adorou!!

Fiquem bem.

Gelado de limão com bolacha

Bom dia!!!


Ainda faltava partilhar o gelado que fiz na onda dos citrinos...
aproveitei o resto da lata de leite condensado que ficou da tarte de lima.

A receita é a mesma da tarte.

Usei:
1/2 lata de leite condensado
1 pacote de natas
bolachas maria qb
sumo e raspa de 1 limão grandote


Bater as natas em chantilly e juntar o leite condensado.
Juntar a raspa e o sumo e envolver bem.
Partir grosseiramente bolachas maria para dentro do preparado.
Levar á maquina dos gelados durante mais ou menos 30 minutos.


Ficou muitissimo bom!
Cremoso, com o sabor do limão super acentuado!
Este vou fazer mais vezes!

Boa semana,
fiquem bem.

Gelado de frutos silvestres

Bom dia!!!

Eu sei que está frio, que o sol anda escondido mas o vicio dos gelados é
muito forte!!
Para fazer este pequeno pecado inspirei-me neste da Cozinha da Duxa.





Leva:

250gr de mascarpone
120gr de açúcar fino
2 iogurtes de pedaços de amoras
300gr de frutos silvestres congelados
sumo de limão


Coloquei todos os ingredientes no liquificador e bata até ter uma
mistura cremosa.
Liguei a maquina dos gelados e coloquei a mistura.
Levou mais ou menos 30 minutos até estar pronto.
Levei ao congelador.
Desta vez tive que retirar com uns minutos de antecedencia do
frio antes de poder servir.


Eu sou gulosa e a minha taça têm também gelado de nata!
Boa semana,
Fiquem bem.

Gelado de baunilha com doce de morango

Bom dia!!

Eu sei que está frio... mas gelados como todo o ano!!
Não resisto!
Andava á muito á procura da receita certa para o gelado
de baunilha e resolvi testar uma do blog cozinhar com os
anjos.



Para o gelado:
3 ovos
200gr de açúcar fino
2 pacotes de natas
1.5dl de leite
1 vagem baunilha

Levar ao lume o leite com a vagem de baunilha aberta ao meio.
Deixar ferver durante uns 2/3 minutos.
Bater os ovos com o açúcar e juntar o leite que entretanto
arrefeceu. Bater as natas quase em chantilly e juntar o
preparado anterior. Envolver bem e colocar na maquina
dos gelados durante 40 minutos.

Para o doce:
1 embalagem de morangos congelados do Lidl
300gr de açúcar geleificante
1 pau de canela
1 colher de chá de canela em pó
1 casca de limão

Colocar tudo na mfp e usar o programa compotas.
No fim e depois de retirar a casca de limão e o pau
de canela passar tudo com a varinha magica.

A combinação de sabores é perfeita!!
E a receita do gelado aprovadissima já não procuro
outra!!
Fiquem bem.

Gelado de caramelo e bolacha maria

Bom dia!!

Eu sei que está frio mas que querem... adoro gelados!!!
A receita já estava na lista de espera há já algum tempo e
agora foi a eleita.
Vi-a aqui.




Leva:
1 lata de leite condensado cozido
1 pacote de natas
1 iogurte natural
1/2 pacote de bolachas maria(eu usei mais)

Bater as natas e juntar o iogurte e o leite condensado.
Triturar grosseiramente as bolachas e juntar ao preparado.
Levei á maquina dos gelados durante mais ou menos 35
minutos.


Ficou como sempre... muito bom!!
E nada doce, este já foi para outra lista... a
dos aprovados!
Fiquem bem.