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terça-feira, 17 de dezembro de 2013

Licor de amora



Bom dia!!

Lembram-se dos licores que comecei e vos mostrei
á mais de 1 ano??? estes aqui!
Pois bem ficaram sossegadinhos este tempo todo!
E este ano vão servir para dar uns miminhos...



O aspecto das amoras na aguardente.




Tinha feito assim:
500ml de aguardente
200gr de amoras

Agora foi tempo de juntar 500ml de água com
350gr de açúcar e levar ao lume a fazer uma calda.
Escorrer as amoras e juntar a calda ao liquido,
agitar bem. Coloquei algumas amoras nas garrafas
e distribui.
Deu uma garrafa de 750ml e estas 4 pequenas.



Provei e está muito agradável, suave.
A minha madrinha é que me deu as dicas e
disse que é suposto levar 500gr de açúcar mas
que fica doce de mais e que era melhor cortar
por isso optei por 350gr.
Agora só falta acabar os outros!!!

Fiquem bem.

domingo, 4 de novembro de 2012

Licor amora, licor de café e licor de canela





Olá bom dia!

Em Setembro quando tive na terra surgiu a ideia de
fazer licores para dar uns miminhos personalizados
no natal.
Pedi dicas á minha madrinha e o padrinho arranjou
logo 5 litros de aguardente.



Os dois primeiros são de amora:
500ml de aguardente
200gr de amoras

O terceiro é de café:
500ml de aguardente
100gr de grãos de café

o ultimo de canela:
500ml de aguardente
4 paus de canela


Vão ficar assim pelo menos um mês, depois é
que se faz a calda de açúcar e se junta.
Depois mostro e conto o resultado final.
Bom domingo,
fiquem bem.