domingo, 22 de abril de 2018

Bolo Rei Miguel



Boa noite!

Um pedido que á primeira vista parecia complicado
mas acabou por ser um pedido que satisfiz com
muito gosto... O miguel tem sempre uns pedidos muito
originais e confesso que fico ansiosa pelo próximo!



Bolo de chocolate! Claro!




Obrigada pelo desafio!

Boa semana,
fiquem bem.

quarta-feira, 11 de abril de 2018

Farófias no micro ondas com curd de laranja



Bom dia!!

Enquanto poder passo sempre a semana da pascoa com
os meus pais que agora moram longe...
e os anos do filhote a calhar quase sempre nessa altura
é ouro sobre azul!
Tinha o resto do Curd de laranja para gastar e a minha
mãe super curiosa com as farófias no micro ondas...
boa desculpa para fazer um doce, não é???




A minha mãe tal como muitas de nós têm claras
congeladas... usamos 4 claras.
Bati as claras com 4 colheres de sopa de açúcar
até ficarem firmes.
Colocar colheradas de claras num pirex que possa
ir ao micro ondas e na potencia máxima marcar
primeiro 30 segundos e ver se ficam firmes ao toque
senão mais 10 segundos.
Escorrer e colocar no prato de servir, cobrir com o
curd e polvilhar com canela.
Frio até á hora de comer!!


Muito, mas mesmo muito bom!!

Fiquem bem!

segunda-feira, 9 de abril de 2018

Bolo de aniversário do filhote



Bom dia!!

Este ano o filhote quis um bolo simples...simples???
Ok, já fez 16 anos!
Mas simples? quando é que eu faço qualquer coisa simples?
Ele queria um bolo mármore, tudo bem! depois foi
acrescentar só!




Bolo de iogurte que virou mármore com recheio de Curd de laranja
e cobertura de chocolate! Simples??!!

Bolo:

2 iogurtes de limão
6 ovo
3 copos de iogurte de açúcar
3 copos de iogurte de farinha
1 copo mal cheio de óleo
1 colher de chá de fermento
raspa de limão
chocolate em pó

Bati os ovos inteiros com o açúcar.
Juntei os iogurtes,a raspa de limão e o óleo.
Envolvi a farinha e o fermento.
Numa forma untada e polvilhada com farinha
coloquei parte da massa, na restante coloquei
chocolate em pó e depois foi juntar á outra ja
na forma de modo a fazer o efeito mármore.
Forno pré aquecido nos 180º por mais ou menos 40/45
minutos.

Curd de laranja:

Numa taça que possa fazer banho Maria colocar:
Raspa de 1 laranja
80gr de açúcar
200ml de sumo de laranja
2 ovos batidos
50gr de manteiga
1 colher de sopa cheia de amido de milho
1 colher de sobremesa de açúcar baunilhado

Juntar tudo e levar a banho Maria, mexendo até
engrossar.
Como não era para usar logo, esterilizei um frasco
e guardei o curd.

Montagem do bolo:

Depois de frio, recheie com o curd e cobri com chocolate
negro derretido.

E assim se cantou os parabéns ao meu filhote que
já está um homenzinho!
Boa semana,
fiquem bem