quinta-feira, 15 de dezembro de 2016

Broas de mel, azeite e nozes




Bom dia!!!

Mais uma receita da Mariana que fez um enorme
sucesso cá em casa! O meu marido já pediu para
fazer mais!
Não ficaram tipo bolinho seco como estava á espera
mais uma broa castelar, húmida por dentro mas
realmente muito bom!

Receita da Mariana aqui.






Para cerca de 30 broas:
500 g de farinha
150 g de mel
200 g de açúcar amarelo
2,5 dl de azeite
5 dl de água
1 pitada de sal
1 c. de chá de canela
1 c. chá de erva-doce
Raspa de meio limão
60 g de nozes, picadas
1 gema de ovo batida com 2 c. sopa de leite, para pincelar




Levai ao lume um tacho com a água, com o mel, o azeite, o açúcar, a canela, a erva-doces e a pitada de sal.
Assim que começou de ferver, baixei o lume e
deixei ferver por 5 minutos.
Retirei e juntei as nozes picadas e a farinha de
uma só vez, envolvi bem.
Levei de novo ao lume mexendo sempre, até que a massa comece a descolar das paredes e fundo do tacho.
Retirei e deixei arrefecer e só depois moldei em forma de broas.
Finalmente, pincelei cada uma com a gema batida com o leite e
leve ao forno a 180º C., por cerca de 10/ 15 minutos,
ou até estarem douradas.


Uma optima sugestão para a vossa mesa de natal!
Fiquem bem.

terça-feira, 13 de dezembro de 2016

Pudim de bolacha e leite condensado da Mariana




Bom dia!!

O blog da Mariana já não precisa de apresentações....
e é uma tentação!
Quando vi este pudim com ingredientes tão a meu gosto e
tão rápido... tinha que fazer!
Receita aqui.






O meu micro ondas é da Teka e também funciona como
o da Mariana.
Fiz assim:

Coloquei no liquificador:
3 ovos
12 bolachas maria
1 lata de leite condensado
1 lata medida de água.

Triturei tudo.
Caramelizei uma forma, usei de silicone mas pode ser
um pirex e coloquei a mistura.
Seleccionei P80 no micro-ondas (cozinha a 80% da sua potência total), por 13 minutos.
Esperar que arrefeça e frio até á hora de desenformar e servir.


O meu não ficou visualmente tão bonito porque fui
forreta e achei que o caramelo chegava!
E porque usei uma forma larga e logo ficou baixinho mas
só vos digo de sabor... muito bom!!!!
Aprovadissimo!

Boa semana,
fiquem bem.

segunda-feira, 5 de dezembro de 2016

Biscoitos de canela e gengibre




Bom dia!!

Porque ontem foi dia da bolacha... boa desculpa para
encher a lata dos biscoitos!





Fiz a receita base que já se encontra aqui e
acrescentei 1 colher de chá de canela e 1 colher
de café de gengibre em pó.

Perfeitos para acompanhar o meu chá da noite!!
Boa semana,
fiquem bem!