Bolo especial...

Bom dia!!

Um bolo muito especial...
Bolo para o aniversário da padre da paróquia da minha zona.
Fiz bolo de Sumol de laranja.

Bom fim de semana,
fiquem bem.

Joaninha de gelatinas

Bom dia!

A tentar voltar com as receitas fresquinhas
que fiz este verão!
Está já se encontra algures por aqui mas volto a partilhar.

Leva:

1 saqueta de gelatina de cereja
1 saqueta de gelatina de tuti fruti
1 saqueta de gelatina de mirtilo

Aquecer 250ml de água e juntar um das saquetas.
Dissolver bem. Dividir este preparado em dois.
A um juntar 125ml de leite frio, mexer e colocar na forma.
Levar ao congelador mais ou menos 15 minutos.
Ao outro juntar 125ml de água fria mexer e depois com
cuidado juntar á forma.
Levar ao congelador e começar novo processo com
outro sabor.
Eu fiz com 3 sabores mas dependendo do tamanho da forma...
o céu é o limite!!!!

Fiquem bem!

Bolo Baptizado para a Maria Inês

Bom dia!

Ontem foi um dia especial para a família da Maria Inês...
o seu baptizado.
Tive o enorme privilegio de fazer o bolo para tão importante
data... Obrigada <3.

Bolo de sumol de laranja e bolo de chocolate com recheio de frutos
vermelhos.


Bom domingo,
fiquem bem.

Torta de curgete recheada com queijo e presunto

Bom dia!

Não deixei de cozinhar mas o tempo para vir aqui anda
escasso... e a maquina fotográfica resolveu morrer...
abençoadas novas tecnologias e os telemóveis de hoje
tem umas belas câmaras!!
Hoje partilho uma torta de curgete que adoro!
Pertenço a um grupo de receitas Paleo e assim que vi
tive que fazer... e já perdi o conto das vezes que fiz!
Adoro comer morno, o suficiente para o queijo começar a
derreter... e já fiz vários recheios...
Quero ver quem já conhece e quem vai testar!!!

Muito simples:

2 curgetes médias
100gr de queijo ralado mozarela
4 ovos
sal, pimenta e oregãos
presunto e fatias de queijo a gosto


Ralar para dentro de uma taça forrada com um pano,
as duas curgetes com casca.
A ideia do pano é escorrer ao máximo a água da curgete,
apertar bem.
Voltar a colocar na taça e juntar o queijo, os ovos batidos
e temperar. Envolver tudo.
Forrar um tabuleiro com papel vegetal e espalhar o preparado.
Levar a forno quente 180º por 25 minutos.
Retirar do forno. Eu retiro com papel e tudo para depois
ajudar a enrolar.
Rechear com presunto e fatias de queijo. Enrolar.
Com a ajuda do papel vegetal volta a colocar no tabuleiro
e volta ao forno por 15 minutos.

Com uma salada ou com uma sopa...hummmm... uma bela
refeição, uma bela marmita!

Boa semana,
fiquem bem