segunda-feira, 30 de abril de 2012

bolo de canela



Bom Tarde !!


Tenho por habito fazer um bolo ou uma sobremesa quando estou de folga,
é a minha maneira de descomprimir apesar de agora não ter stress... mas há
habitos que não nos importamos nada de manter!!
Ando muito virada para a mfp e por isso tenho cozido lá os bolos.
Para este fui-me inspirar ao blog da Elsa.



Leva:

3 ovos
200gr de açúcar
60gr de oléo
80gr de leite
40gr de vinho do porto
300gr de farinha
1 colher de chá fermento
1 colher de sopa de canela

Fui juntando os ingredientes pela ordem, mexendo muito entre
cada adição. Passei um pouco de sray Espiga na cuba e coloquei
a massa. Usei o programa cozer e desta vez teve mesmo que ficar
1 hora.



Fica muito, muito bom!! Excelente para acompanhar um chá no
fim do dia... nada melhor que terminar a folga assim!
Boa semana,
Fiquem bem.

quinta-feira, 26 de abril de 2012

Bolo beyblade dragão para o Guilherme



Bom dia!!

A Susana arranja-me sempre cá uns desafios... o Guilherme faz anos hoje
e anda na fase Beyblade... claro que o tema do bolo tinha que ser este!!
E tinha que ser azul e ter um dragão e já agora um lançador, que estava a ver
que não conseguia fazer... mas lá saiu!


Bolo de chocolate com recheio de doce de framboesa. Decorado
com pasta portuguesa.



Um dia muito feliz, um grande beijo de parabéns!!
E amiga... OBRIGADA!!!

segunda-feira, 23 de abril de 2012

Gelado de frutos silvestres




Bom dia!!!

Eu sei que está frio, que o sol anda escondido mas o vicio dos gelados é
muito forte!!
Para fazer este pequeno pecado inspirei-me neste da Cozinha da Duxa.





Leva:

250gr de mascarpone
120gr de açúcar fino
2 iogurtes de pedaços de amoras
300gr de frutos silvestres congelados
sumo de limão


Coloquei todos os ingredientes no liquificador e bata até ter uma
mistura cremosa.
Liguei a maquina dos gelados e coloquei a mistura.
Levou mais ou menos 30 minutos até estar pronto.
Levei ao congelador.
Desta vez tive que retirar com uns minutos de antecedencia do
frio antes de poder servir.


Eu sou gulosa e a minha taça têm também gelado de nata!
Boa semana,
Fiquem bem.

sexta-feira, 20 de abril de 2012

Bolo tang de ananas e sementes de papoila





Bom dia!!!!


O cantinho da Luisa é sempre um regalo para os olhos com tantas tentações!!
Este já andava marcado para fazer, só resolvi fazer
bolo em vez de queques e coze-lo na mfp.
A receita original está aqui.





Leva:

3 ovos
160gr de açúcar
1 iogurte de aroma (de ananás)
100gr de oléo
1 saqueta de preparado em pó para sumo Tang(sabor ananás)
200gr de farinha
2 colheres de chá de fermento em pó


Juntei os ovos com o açúcar. Juntei o iogurte, o oléo e o preparado Tang.
Por fim envolvi a farinha e o fermento.
Coloquei na cuba da mfp e programei cozer. Antes ainda juntei umas sementes
de papoila. Liguei a mfp e ao fim de 45 minutos fiz o teste do palito e
desliguei-a.





Muito bom, um pouco humido e tão fofo.
Já o imagino de vários sabores....
Um bom fim de semana para quem está de folga!
Fiquem bem.




terça-feira, 17 de abril de 2012

Bolo do cientista para o Miguel

Olá Bom dia!!!

Antes de mais peço desculpa pela ausência... mas agora
durante uns tempos vai ter que ser assim...
Mais um grande desafio, um cientista!! e tinha que ter
tubos de ensaio e frascos e smartis, exigencias do
pequeno Miguel!!




A ideia do cabelo grisalho foi do filhote, dá sempre boas
ideias... Espero que os pequenos tenham gostado do bolo, tanto
como eu a faze-lo!!



Boa semana,
Fiquem bem.

quarta-feira, 11 de abril de 2012

Bolo a casa dos smurfes, mais um para o filhote!!

Boa tarde!!

Sim eu sei que o filhote fez anos á 15 dias mas... é sempre
a mesma coisa... faz anos nas ferias e depois quer bolo para
levar para os colegas.
E que eu, claro, não me importa nada!!
Este será o último para a escola, para o ano é o 5ºano e
não se leva bolo para a escola... "vou ser crescido"... diz
ele!!




O bolo de baixo é o bolo sumol, sabor a laranja.
O bolo de cima é o de gelatina, sabor ananas.
Sem recheios e decorado com pasta portuguesa.



O filhote ajudou... fez as flores laterais, tratou de colocar
as pedrinhas da entrada e claro controlou tudo para que ficasse
mesmo como ele queria.
Andou orgulhoso a distribuir bolo pelos amigos e professores
das outras salas!
Mais um que me deu muito gosto fazer...
Fiquem bem.

segunda-feira, 9 de abril de 2012

Pudim de maçã

Bom dia!!!


A pascoa foi boa?? assim espero...
Começo a semana com uma receitinha doce, partilhada pela
minha colega Fatima. Obrigada!




Leva:
0.5kg de maçãs
2 ovos
135gr de açúcar
30gr de farinha
caramelo liquido

Cozer as maçãs em água, eu acresecntei um pau de canela.
Escorre-las e reduzir a puré.
Juntar os ovos, o açúcar e a farinha. Misturar bem.
Caramelizar uma forma e levar a cozer em banho maria
a panela de pressão por 50 minutos depois de apitar.
Servir bem fresquinho.



Estava super curiosa e adorei!!! Já calculava que ficava
pequeno mas como era a primeira experiencia não fiz mais
quantidade. A repetir mais vezes e com o dobro dos ingredientes!!
Boa semana,
Fiquem bem.

quinta-feira, 5 de abril de 2012

Fettuccine á puttanesca

Bom dia!!!

Ultimamente o jantar é só para mim e para o filhote e
tenho aproveitado para fazer receitas novas de massas...
Que chatice... nós adoramos!!!
Esta sugestão vinha no jornal Dica do Lidl.




Leva:

Fettuccine
1 lata de atum ao natural
100gr de bacon ás tiras
1 lata de cogumelos laminados pequena
Azeitonas ás rodelas
tomate
azeite
4 dentes de alho
oregãos e pimenta qb

Cozer a massa e reservar. Leve ao lume uma frigideira com
azeite, os alhos picados e o bacon deixei cozinhar até dourar.
Adicinei o tomate picado, mexi e deixei cozinhar uns minutos.
Acrescentei o atum desfeito, as azeitonas, os cogumelos e misturei.
Temperei com os oregãos e a pimenta.
Por fim juntei a massa, envolvi bem.
E já está prontinha a comer!


Adorei, aliás adoramos!!
Fiz umas pequeninas alterações principalmente na escolha
da massa mas o essencial da receita estava lá.
E vou fazer mais vezes.
Fiquem bem.

segunda-feira, 2 de abril de 2012

Creme de bolacha e caramelo

Bom dia!!!

Desde pequena que adoro bolachas maria e fazer
sobremesas com elas... adoro!!
Esta receita foi adaptada do blog Donabimby
pois não tenho a dita Bimby!




Leva:

10 bolachas maria
100gr de açúcar
40gr de caramelo liquido
400ml de natas
600ml de leite
1 pacote de cuajada
bolachas e caramelo para a decoração

Com as mãos desfiz as bolachas para dentro de um tacho.
Juntei os restantes ingredientes, mexi e levei ao lume.
Mexendo sempre até engrossar.
Distribuir por taças e decorar a gosto.

Cá em casa adoramos!!! Fica tão bom mas tão booooommmmm!!!
Esta vai direitinha para as favoritas.
Boa semana,
Fiquem bem!