domingo, 26 de junho de 2016
Menina Minion para a Constança
Bom dia!!!
Todos os bolos são especiais e este sendo para a
minha sobrinha é muito mais!!
Fez anos na sexta mas ontem é que comemorou com a
família.
Os minions são a personagem favorita desde sempre
e não podia faltar na sua festa!
Bom domingo,
fiquem bem.
segunda-feira, 20 de junho de 2016
Bolo de milho e coco
Bom dia!!!
Dia de folga é quase, quase sempre sinonimo de bolo
ou sobremesa... Depois da casa arrumada sentei-me...
upi!! sentei-me a ver o 24kitchen e claro a ver o
Prato do Dia!
E depois directa para a cozinha e saiu esta maravilha!
Fiz assim:
Aqueçi o forno nos 180ºC e untei uma forma com manteiga e farinha.
Depois disso, juntei no liquidificador 200 gramas de milho em lata,
4 ovos, 1 lata de leite condensado, 100 gramas de côco ralado e as raspas
de 1 laranja, e triturei tudo uma primeira vez, antes de
acrescentar 1 colher de sopa de margarina derretida,
e de triturar novamente,
introduzindo nessa altura 1 colher de sopa de fermento em pó.
Por fim, deitei o preparado na forma e coloquei
no forno durante cerca de 40 minutos.
Fica um bolo húmido e super pratico... não suja loiça!!
Boa semana,
fiquem bem.
segunda-feira, 13 de junho de 2016
Bolo de cenoura com cobertura de chocolate e coco
Bom dia!!!
Um bolo fofo, rápido e muito guloso
para quem está a aproveitar o feriado!!!
Fiz assim:
3 cenouras médias
3 ovos
3/4 de chavena de chá de óleo vegetal
2 chavenas de chá de farinha
1,5 chavena de chá de açúcar
1 colher de chá de fermento
Cobertura:
1 chavena de chá de açúcar
1 chavena de chá de achocolatado
1/4 de chavena de chá de leite
50g de manteiga
1 colher de sobremesa de coco ralado
Descasquei as cenouras e cortei-as em pedaços.
Coloquei os ovos no liquidificador e bati bem.
Juntei a cenoura e o óleo e bati.
Peneirei a farinha e o açúcar para uma tigela.
Adicionei o fermento na tigela e misturei.
Envolvi a cenoura batida com os secos e misturei bem.
Coloquei em forma untada e levei a forno quente durante 45 minutos.
Misturei o açúcar, o achocolatado, o leite, o coco e a manteiga numa panela
e levei ao lume baixo mexendo sempre, assim que ferveu
desliguei o lume.
Cobri o bolo e esperar que arrefeça para provar!!!!
Fiquem bem!
sexta-feira, 3 de junho de 2016
Queques de coco
Bom dia!!
Fãs de coco não resisti a fazer a receita
do blog Receitas para a felicidade...
Fiz assim:
1 lata de leite condensado
120 g de coco ralado
100 g de farinha com fermento
4 ovos
1 pitada de sal fino
Raspa de um limão
3 c. de sopa de óleo
Misturei as gemas com o leite condensado.
Adicionei o coco e o óleo e mexi bem.
Adicionei a farinha peneirada e a raspa de limão, envolvi bem.
Bati as claras com a pitada de sal até que fiquem bem firmes e adicionei-as ao creme,
envolvendo.
Distribui a massa pelas forminhas e levei ao
forno a 180º C por cerca de 15 minutos.
Muito fofos e impossível comer só um...
Fiquem bem.
quarta-feira, 1 de junho de 2016
Salada de favas e bacalhau
Bom dia!!!
Eu sei que o São Pedro nos anda a chatear com
esta chuva mas a verdade é que já apetece comidas
mais frescas...
Não tenho por habito comprar revistas e de culinária
menos ainda mas como na revista Segredos de cozinha
vinham receitas de caras conhecidas não resisti...
e trazia esta receita de favas...
Fiz assim:
Cozi as favas com sal. Cozi uma posta pequena de bacalhau.
Coloquei as favas a arrefecer assim como o bacalhau ás
lascas.
Piquei uma cebola pequena, 1 dente de alho, meio pimento verde
e 2 tomates. Coloquei tudo numa taça.
Juntei as favas e o bacalhau e temperei com sal, pimenta,
vinagre e azeite. Mexi e terminei com coentros.
Servir bem fresquinha.
Simples e um sucesso cá em casa.
Fiquem bem.
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