Feliz ano novo!!!!

Boa noite!!

A todos um ano novo com muita paz, alegria e que 2010
realize os sonhos de todos....




Não podia deixar de lembrar que foi á um ano que uma de nós partiu....
Visitava quase todos os dias o seu blog e inspirou-me muito...
Até sempre Nanda.


Fiquem bem.

Feliz Natal!!!

Olá!!
A todos os meus seguidores e leitores os meus votos de um
feliz natal.




Bolos de café alentejano sem recheio.
A arvore de natal para a ceia de natal e o outro foi para fazer
uma surpresa a uma grande amiga(beijos).



Feliz Natal!!!!
Fiquem bem.

Bolachas de natal

Olá boa noite!!
No fim de semana fiz estas bolachas com a ajuda do meu ajudante
preferido.... o filhote. Ele tratou de escolher as formas e de decorar.
Tirei a receita do blog cabeça de alho chocho.




Fiz assim:
230g de farinha
1 pitada de sal
1 colher de fermento
113g de manteiga(coloquei um pouquito mais)
150g de açúcar
1 ovo grande
2 colheres de chá de açúcar baunilhado

Misturei a farinha com o fermento e o sal. Reservei.
Derreti a manteiga mas não muito e juntei-lhe o açúcar.
Bati com a maquina. Juntei o ovo e o açúcar baunilhado.
E por fim a mistura da farinha.
Levei a massa ao frigorifico por mais de uma hora mas a receita
diz só uma (eu é que andei por casa a fazer outras coisas e o tempo
voou!!)
Depois foi esticar, cortar, decorar e foi ao forno pré aquecido.
A receita dizia 15 minutos mas no meu caso foi demais, para a
próxima ficam melhores.


Mesmo assim ficaram muito boas, tanto que desapareceram num instante.
Fiquem bem.

Bolo de Limão

Olá!!!

Mais uma experiência que correu bem e mais um praticamente feito pelo
filhote. Tirei do blog mesa para 4.



Fiz assim:
2 chávenas de açúcar
2 chávenas de farinha
1 colher de chá de fermento
1/2 chávena de oléo
4 ovos
sumo e raspa de um limão( grandote!!)

Bater os ovos com o açúcar até ficar fôfo e juntar o oléo.
Juntar a raspa e o sumo de limão a bater até ficar tudo misturado.
Por fim juntar a farinha e o fermento.
Vai ao forno em forma untada e polvilhada, mais ou menos 30 minutos.

Nota: chávena de chá.

Ficou muito saboroso e fiquei com mais uma boa sugestão para
fazer num bolo decorado.

Fiquem bem.

Bolo de gelatina

Olá!!!
Este feriado estive de folga e andei de volta do monte de
receitas que tenho por fazer e descobri esta... mas não sei de
quem é pois antes do blog não tinha o habito de anotar de quem
era a receita. Peço desculpa.





Fiz assim:
4 ovos
1 chávena de chá de açúcar
1 saqueta de gelatina em pó( usei de ananás)
1 pacote de natas
2 chávenas de chá de farinha com fermento
1 colher de chá de fermento

Bati os ovos com o açúcar. Juntei a gelatina.
Bater bem. Juntei uma chávena de farinha e as natas.
E por fim a outra chávena e o fermento.
Vai ao forno em forma untada e polvilhada e o meu
levou mais ou menos 30 minutos.

Ficou um espanto.. super fácil, muito saboroso, ficou um
cheirinho pela casa... só vos digo... é para fazer!!!!
E com a vantagem de poder variar de sabor....

Fiquem bem.

Bolo de café Alentejano

Bom dia!!!
Descobri este bolo no blog mesa para 4 e não resisti, a minha costela
alentejana falou mais alto!!!!
Foi o filhote que bateu o bolo eu só separei os ingredientes.



Fiz assim:
4 Ovos
2 chavenas de chá de açúcar amarelo
1/2 chávena de chá de azeite
2 colheres de sopa de café solúvel
1 colher de chá de canela
2 chávenas de chá de farinha
1 colher de chá de fermento


Bater os ovos com o açúcar até ficar fofo. Juntar o azeite e
bater mais um pouco. Adicionar o café e a canela e bater mais
2 minutos. Por ultimo adicionar farinha e o fermento e envolver
na massa sem bater.
Forma untada e polvilhada e forno cerca de 40 minutos.

Ficou muito mas muito bom. É bolo que mesmo ao fim de uns dias
ainda está fofo. Muito bom mesmo....

Fiquem bem.

A minha arvore de natal

Bom dia!!
Lá em casa a tradição é fazer a arvore dia 1 e este ano
tive novamente a ajuda do filhote.





Ontem e como faço sempre estive a ver os cadernos dele, encontrei
uma carta que ele escreveu ao pai natal. Dizia que o pinheiro já
estava feito e que estava lindo. Fiquei emocionada....
E mais pedia ao pai natal para não se enganar na chamine!!!
Meu rico menino!!!

Fiquem bem.

Sonhos de cenoura

Olá!!!
O filhote adora sonhos de cenoura e eu resolvi que este ano seriam
feitos por mim. Mas resolvi testar a receita primeiro para não ter
supresas e como estava de ferias, foi por mãos á obra.



Correu muito bem e o filhote disse que estes são melhores que os de
compra pois são caseiros!!!!! Esta teve graça!!!

A receita:
750gr. cenoura
Casca de laranja
Pau de canela
250gr farinha( a minha têm fermento)
250gr açúcar
1 colher de chá de fermento( por engano coloquei 2)
2 ovos

Cozer as cenouras descascadas com a casca da laranja e o pau de
canela. Depois de escorridas reduzi a púre com a varinha magica.
A este juntei o açúcar, a farinha e o fermento. Misturar muito bem.
Coloquei as gemas e voltei a misturar muito bem. Por fim as claras
batidas em castelo e envolver sem bater.
Fritar em óleo quente e usei uma colher de sopa.
E por fim o filhote passou-os por açúcar e canela.


Nesse dia o filho pediu ao pai para fazer as espetadas com bacon
para o jantar.... E ajudou a fazer!!




Peitos de frango cortados aos cubos e temperados com sal, pimenta, alho e
muito sumo de limão. Ficam a tomar gosto e só depois são enrolados no bacon
e grelhados.



Foi assim o jantar.... o marido fez as espetadas que acompanhamos
com salada e eu fiz a sobremesa.

Fiquem bem.