segunda-feira, 17 de outubro de 2011

Doce de marmelo e geleia de marmelo


Bom dia!!

O meu filhote este ano lectivo é finalista e como tal
vai ter no fim do ano uma viagem.
Para essa viagem temos que angariar fundos.
Durante o ano vai haver venda de bolos e pipocas e
estamos a pensar em vender no natal compotas.
Ofereci-me e já comecei com os frascos que me foram
chegando.
Entretanto deram-me um saco de marmelos e meti mãos
ao trabalho.




Fiz a compota assim:

Arranjei os marmelos que depois de arranjados pesavam
1.100kg.
Juntei 500gr de açúcar, casca de limão e pau de canela.



Fiz na mfp no programa compotas e depois mais 30 minutos
no programa cozer.
Passei com a varinha magica mas deixei uns pedacinhos.
Coloquei em frascos que estavam esterelizados e ficaram
virados ao contrario durante 24horas.



Para a geleia:

Coloquei numa panela as cascas e o meio dos marmelos.
Juntei água até cobrir e levei ao lume, deixei ferver durante
uns 10 minutos.
Coei e pesei o suco. Pesava 700gr e eu juntei 600gr de açúcar
e levei novamente ao lume até ficar geleia.




A primeira remessa para a escola ainda virada...
Provei e dei a provar... foi opinião geral que ficaram
muitos bons.
Já está a sair uma remessa de tomate....
Fiquem bem.

10 comentários:

  1. Tmb costumo fazer, a geleia é uma maravilha!!!!!!!!

    Bjs, boa semana

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  2. A minha filhota também é finalista do 4º ano e como o teu, também terá a sua viagem de finalistas este ano. Também temos que tentar angariar fundos. Aqui não há marmelos, mas é uma bela sugestão compotas e doces para venda.
    Beijinhos

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  3. É uma boa maneira de se aproveitar os marmelos, ficou com uma cor mesmo bonita!

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  4. Uma bela iniciativa e forma de angariar dinheiro Kika

    beijinhos e tem uma excelente semana!!

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  5. Kika,
    Ficou com uma consistência e cor linda a geleia : )

    Beijinhos

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  6. NUNCA FIZ POIS COSTUMO RECEBER DE OFERTA.
    FICARAM AMBOS EXCELENTES.
    BJS

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  7. Olá Kika, também já passei por isso com o meu filho mais velho, confesso que até me entusiasmei, da mesma forma que te vejo a ti entusiasmada, o doces estão com uma cor linda, sorte dos que puderem comprar os teu doces;)
    Beijinhos.

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  8. Doce de marmelo, nunca fiz, geralmente é sempre marmelada, mas para a próxima faço.

    Beijinho

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