terça-feira, 8 de novembro de 2011

Bolo de dióspiros

Bom dia!!!

Prometido é devido, a primeira receita com dióspiros.
Já tinha feito um que já se encontra aqui mas não sei
porque na altura ficou bom mas....
A receita é quase igual mas acho que a diferença está
no quase!




Leva:

4 dióspiros maduros
250gr de açúcar
1 ovo
2 colheres de sopa de manteiga
300gr de farinha
100gr de nozes picadas ***
2 colheres de chá de fermento
raspa de meia laranja
1 colher de chá de canela
1/2 colher de café de sal
Spray espiga

*** Não tinha 100gr de nozes juntei um resto
de amendoas laminadas e a soma deu as 100gr.

Juntei a gema com o açúcar e a manteiga amolecida.
Juntei a canela, a raspa da laranja, o sal e a
polpa dos diospiros. Mexi bem.
Juntei a farinha, o fermento, os frutos secos.
Bati a clara em castelo e envolvi na massa.
Levei ao forno quente, em forma untada com o spray,
durante 40 minutos.




Desta vez sim, posso dizer que este bolo é muitissimo
bom!! Os meus pais também ficaram surpreendidos com o sabor!
O marido não consegue comer dióspiros mas já o bolo...
tive que lho tirar da frente!
Mesmo para quem não os come... têm que comer este bolo pois
é uma surpresa!
Fiquem bem.

14 comentários:

  1. Jà ouvi falar muito neste bolo de diospiros fico bastante curiosa quando vejo, so tenho pena aqui os diospiros nem os ver à venda, portanto so me resta me consolar com os olhos.
    Ficou perfeito.

    Beijinhos

    ResponderEliminar
  2. Ando bastante curiosa em relação a este bolo!

    Bjs.

    ResponderEliminar
  3. Que lindo ficou Kika e imagino a delicia desse bolinho, nunca fiz mas deixaste-me bem tentada...

    beijinhos e obrigada por partilhares!

    ResponderEliminar
  4. Ficou bastante apetitoso, eu não gosto de dióspiros, mas certamente assim em bolo comeria com todo o gosto.

    ResponderEliminar
  5. Mesmo bonito este teu bolinho!!!Tenho mesmo de deixar os diospiros em paz para poder fazer o bolo, mas eu gosto tanto de os comer á colher!!

    Bjoka
    Rita

    ResponderEliminar
  6. Ficou perfeito Kika muito bom mesmo o teu bolo....adorei...bjokitas

    ResponderEliminar
  7. Que lindo bolo Kika!Deve de estar uma delícia. Beijos! Lucia

    ResponderEliminar
  8. Kika, que delicia que ficou o teu bolo... nunca pensei... um bolo de diospiro... que delicia!!!

    Beijoca

    ResponderEliminar
  9. Eu e o meu filhote amamos diospiros!

    E este bolinho está com um aspeto super delicioso, com ar de estar crocante no topo...e aqueles pedacinhos de diospiro deve ser mm uma taradice!

    ResponderEliminar
  10. Gosto muito de bolo de diospiro, fiz um há pouco tempo que adorei. O teu está lindo! E ninguém dá por ele :)
    Um beijinho.

    ResponderEliminar
  11. Deve ficar um bolo muito rico e aromático.
    Bjs.

    ResponderEliminar
  12. Kika, Kika fiquei de boquinha aberta...está lindo e eu adoro dióspiros!!! Que tentação!
    Beijinhos.

    ResponderEliminar
  13. Kika,

    Ficou bonito o teu bolo, nunca experimentei com dióspiros , bjs

    ResponderEliminar

Obrigada pelo comentário!!! Volte sempre!