Bolo o gato da Inês

Bom dia!!!!

Já partilhei convosco que na escola do meu filhote
cada turma têm uma mascote que os acompanha durante os
4 anos... acho esta ideia fantastica, pena não ter
existido quando lá fui aluna!!
Pois bem esta é a mascote da turma da Inês, ela fez
anos dia 26 de janeiro e quis a mascote para comemorar
com os colegas.



Fiz o bolo de chocolate sem quaisquer recheios.




Decorei com pasta portuguesa.



Foi um desafio de última hora que correu muito bem!!
A Inês gostou e sabe tão bem ver os pequenos felizes!
Passei dois dias a fazer o que mais gosto...
bolos decorados!!!!
Portanto vou-vos mostrar mais... mas não hoje!!
Fiquem bem.

Folhadinhos de salsicha, queijo e mostarda

Bom dia!!

A sugestão é simples e que todas já fizemos
de uma maneira ou de outra...
Foi para aproveitar uma massa folhada e servir com
uma bela sopa de legumes.



Usei:

massa folhada
salsichas de cocktail
queijo
mostarda




Depois foi brincar com a massa e levar ao forno até
ficarem douradinhos!
Hoje a sugestão é muito simples pois o tempo não é muito,
tenho uns bolinhos para fazer!
Fiquem bem.

Bolo de gelatina, sabor ananas

Bom dia!!

Este bolinho amarelinho e que me deixou um agradavel aroma
na cozinha foi para o filhote levar para a escola para
vender, como já contei, e angariar para a viagem de
finalistas.




A receita já se encontra aqui, desta vez fiz com sabor
a ananas que para mim é dos melhores!




Tive muita pena de não ter provado!! eu sei sou gulosa!!
Fiquem bem.

Misto de carnes á braz

Bom dia!!

Tenho chegado a casa tarde... e a vontade de ir para a cozinha
pouca... que fazer para o jantar???
Olhei para o frigorifico e surgiu este misto de carnes.




Levou:
1 lata de salsichas (das pequenas)
frango assado
bacon ás tiras
cebola, alho, azeite, salsa
batata palha
ovos

Fazer um ligeiro refogado com a cebola, alho, salsa
e o azeite. Juntar as carnes e envolver.
Juntar a batata palha e os ovos batidos.
Envolver tudo até os ovos estarem cozidos.
No fim juntei mais salsa.

Uma refeição rapida e que se revelou muito gostosa!
E não houve queixas do filhote! Anda na fase "do não
gosto"!!!
Fiquem bem.

Sopa de legumes com ovo e croûtons

Bom dia!!

Ultimamente a sopa têm sido rainha cá em casa.
Quentinha e reconfortante ao fim de um dia stressante...
Sabe muito bem!
Mas desta vez resolvi servi-la um pouco diferente.



A sopa que tinha era de lombardo e cenoura á qual acrescentei
em cada prato um ovo cozido cortado aos cubos, croûtons e
um fio de azeite selecção espiga.

A sopa ficou mais rica e ainda mais reconfortante!
Uma simples sugestão para este final de semana.
Fiquem bem.

Gelado de baunilha com doce de morango

Bom dia!!

Eu sei que está frio... mas gelados como todo o ano!!
Não resisto!
Andava á muito á procura da receita certa para o gelado
de baunilha e resolvi testar uma do blog cozinhar com os
anjos.



Para o gelado:
3 ovos
200gr de açúcar fino
2 pacotes de natas
1.5dl de leite
1 vagem baunilha

Levar ao lume o leite com a vagem de baunilha aberta ao meio.
Deixar ferver durante uns 2/3 minutos.
Bater os ovos com o açúcar e juntar o leite que entretanto
arrefeceu. Bater as natas quase em chantilly e juntar o
preparado anterior. Envolver bem e colocar na maquina
dos gelados durante 40 minutos.

Para o doce:
1 embalagem de morangos congelados do Lidl
300gr de açúcar geleificante
1 pau de canela
1 colher de chá de canela em pó
1 casca de limão

Colocar tudo na mfp e usar o programa compotas.
No fim e depois de retirar a casca de limão e o pau
de canela passar tudo com a varinha magica.

A combinação de sabores é perfeita!!
E a receita do gelado aprovadissima já não procuro
outra!!
Fiquem bem.

Bifes de peru recheados com legumes e um sumo de limão

Bom dia!!!

Estes bifes muito gostosos foram feitos pelo marido, que
como já contei adora cozinhar!!
Tinhamos uns restos de legumes cozidos e eu ia saltea-los para
acompanhar uns bifes grelhados quando ele se lembrou de
os fazer assim.




Utilizamos:
Bifes de peru
legumes cozidos(feijão verde e cenoura)
ovos cozidos

Colocamos em cada bife legumes e ovo e enrolamos.
Temperamos os bifes com sal e sumo de limão.



Depois foram fritos com bastante alho.
Servi com grelos salteados.



Entretanto lembrei-me de fazer limonada de maneira
diferente....
Coloquei agua no liquificador até 3/4, juntei um limão
inteiro sem os caroços e sem o pavio central.
Acrescentei 5 colheres de sopa de açúcar e liguei-o
até desfazer o limão. No fim coei a limonada para um jarro
juntei gelo e rectifiquei o açúcar.

O jantar estava excelente!!! os bifes muito gostosos e a
limonada com muito mais sabor!!
Boa semana,
Fiquem bem.

Doce de Chuchu

Bom dia!!!

Esta foi uma das compotas que fiz para a escola e que me
esqueci de publicar...
A mãe da Marta foi á terra e trouxe-me chuchus, eu nunca tinha
tido contacto com este legume e tive que pesquisar.



Fiz assim:
700gr de chuchu já arranjado
300gr de açúcar
1 pau de canela
1 colher de chá de canela em pó

Ralei o chuchu e coloquei tudo na mfp.
Escolhi o programa compotas e deixei terminar.
Não foi necessario fazer outro ciclo.




Ralar o chuchu foi uma das ideias que tirei da net,
parecia doce de gila e também levou menos tempo a fazer.
Provei e gostei, fiquei supreendida com o sabor.
Fiquem bem.

Tarte de lima

Olá, boa noite!!!

Estive ausente do blog mas estou bem... só aproveitei
para tirar uns dias que ficaram do ano passado e começar
o ano a organizar a casa!
Hoje partilho uma receita super gulosa que a minha irmã
Xana faz e que eu não resisti a fazer também!!



Leva:
3 limas sumo e raspa
2 pacotes de natas
1 lata de leite condensado
2 pacotes de bolacha maria
125gr de manteiga
leite qb

Esmigalhar as bolachas e juntar a manteiga derretida.
Se necessario acrescentar leite. Fazer uma papa e forrar
com ela uma tarteira.
Bater as natas quase em chantilly e juntar o leite condensado.
Juntar a raspa e o sumo das limas e envolver bem.
Colocar na tarteira e levar ao frio.



A minha irmã disse que a receita original leva só 2 limas,
ela como gosta muito coloca 4 e eu fiquei-me pelas 3... fica ao
vosso gosto. Usei uma tarteira grande e ainda sobrou
creme que deu 3 tacinhas ás quais juntei bolacha
e o filhote lambuzou-se todo!!!
Esta tarte é muito boa, impossivel parar de comer!!
Fiquem bem.

Empadão de aproveitamentos

Boa tarde!!

Que tal 2012??? entraram bem o ano novo?
Assim espero!
Depois de 2 semanas a abusar as comidinhas por aqui
têm sido mais ligeiras...
Este empadão surgiu na necessidade de gastar restos de
carne.




Piquei a carne e juntei-lhe o molho.
Fiz puré de batata congelado.
Coloquei puré num pirex e depois a carne.
Terminei com puré, pedacinhos de bacon e ovo batido.
Levei ao forno.




Acompanhei com salada de alface.
Rapido e é daquelas comidinhas que eu adoro!
Bom ano 2012!!!
Fiquem bem.