Queijadinhas de nata e coco

Bom dia!!!

Em primeiro lugar quero agradecer a todas pelos comentarios
ao aniversario do meu filhote, ele fica sempre tão contente!!
Obrigada!!
Agora deixo-vos um docinho para adoçar esta sexta feira cinzenta...
E daqueles super faceis de fazer.




Leva:

200gr de açúcar
3 ovos
50gr de farinha
100gr de coco
1 pacote de natas

Juntar o açúcar com os ovos. Depois a farinha, envolver o coco e
por fim juntar as natas.
Colocar em forminhas untadas e polvilhadas mas como podem ver
deu-me a preguiça e fiz em forminhas de papel.
Levar a forno quente até ficarem douradinhas.
Esta receita dá para 16 unidades.

Ficam humidas como se quer e super gulosas!
Bom fim de semana,
Fiquem bem.

Bolo do smurf para o filhote

Bom dia!!!

Anos depois eis que eles surgem de novo para encantar os
mais pequenos e nós... para recordar!
Mas a pergunta impõem-se... smurf ou estrunfe????
Adiante, foi o tema que o filhote escolheu este ano para
o seu aniversário.




Bolo de gelatina com sabor a ananas.
Decorado com pasta portuguesa.




Que mais a acrescentar... mais um que adorei fazer e é
sempre muito especial quando é para o filhote, o meu maior
critico!!
Fiquem bem.

Foi á 10 anos.....

Bom dia!!!

Hoje o dia é de festa... o meu filhote faz 10 anos!!!
Parece que foi ontem... está tão crescido... tão responsavel...
tão amigo...




Um beijo enorme de parabéns, adoro-te!!!
E cresce mais devagarinho... sim??!!!
Estou a brincar!!

Pain de campagne

Bom dia!!!


Estevi á uns dias no supermercado Leclerc e claro tive que
ir á secção das farinhas para ver que variedades tinham para
a mfp.
Esta foi uma das que veio comigo.




Resolvi amassar na mfp e cozer no forno.



Leva:
325ml de agua
1 embalagem de farinha pain de campagne

Coloquei na cuba pela ordem indicada e seleccionei
o programa massa, que na minha dura 1:50h.
Findo o tempo amassei mais um pouco na bancada e levei
a levadar mais 20 minutos no forno que esteve ligado uns
minutos para aquecer.
Depois liguei o forno e deixei cozer.



Devia ter cozido mais um pouco mas ficou muito bom na
mesma!!
Quando lá voltar tenho que trazer mais destas farinhas.
Fiquem bem.

Pão de chocolate

Bom dia!!!


Hoje a partilha é doce... não muito mas doce!!
Optimo para levar para o lanche, a receita veio do
blog da Ana Rita.




Leva:

1 ovo batido
225ml de água
100ml de leite
1 e 1/2 colher de chá de sal
40gr de açúcar
25gr de manteiga
450gr de farinha
1 colher de sopa de cacau
1 saqueta de fermento da Vahine
100gr de pepitas( não tinha tantas juntei uns rolinhos de cacau)

Colocar os ingredientes na cuba pela ordem indicada, com
excepção das pepitas.
Seleccionar o programa pão basico que na minha é o nº1.
Tamanho 750gr e fica ao gosto a cor.
Quando a meio a mfp apita juntar as pepitas.



Devo ter colocado uma colher bem cheia de cacau porque o
meu pão ficou bem mais escurinho.
Dias depois aquecido também fica muito bom!
Fiquem bem.

Frango com grão e cenoura

Bom dia!!!

O tempo durante a semana é pouco para fazer comidinhas
mais elaboradas e aproveito o domingo para cozinhar novas
ou não, receitas.
Esta sugestão já a vi á algum tempo no blog da Gina e ficou-me
cá na ideia... e agora finalmente a testei...




Leva:
1 frango
cebola, alho, salsa, azeite, louro
1 frasco grande de grão
polpa tomate qb
1 tomate grande
1 cenoura
1/2 chouriço de carne
vinho branco qb
1 caldo de galinha

Coloquei azeite na panela de pressão e juntei o frango.
Deixei cozinhar um pouco e juntei a cebola picada, alho
picado, salsa e louro. Envolvi tudo.
Juntei o chouriço, o tomate aos cubos, a cenoura ás rodelas e
polpa de tomate.
Por fim o vinho e o caldo de galinha, voltei a envolver e
tapei a panela. Depois de apitar cozeu durante mais ou menos
15/20 minutos.
Abri a panela, liguei o lume e juntei o grão escorrido.
Envolvi bem e deixei cozer durante uns 2 a 3 minutos.
Servi com massa mas fica bem qualquer acompanhamento.

Adoramos!! Receita super aprovada e a repetir mais vezes!!
Obrigada Gina pela partilha!
Boa semana...
Fiquem bem.

Flan com ananás e biscoito

Olá bom dia!!!

Quando vi esta sobremesa no blog da Beth não resisti e logo
tratei de a preparar e o fim de semana passado tão solarengo
foi a desculpa que queria!!!





Leva:

2 pudim boca doce de baunilha
palitos la reine
1 lata de ananas
caramelo liquido

Fazer os pudins tal como diz na embalagem e reservar.
Barrar uma forma de bolo ingles com caramelo e colocar
as rodelas de ananas no fundo e nos lados.
Passar os palitos pela calda do ananas e fazer duas camadas.
Por fim juntar o pudim. Levar ao frio.



Gostei e muito mas numa proxima vez vou fazer umas
alterações... como por exemplo embeber mais os palitos e
fazer com pudim de ananas.
A minha forma é pequena e ainda fiz umas tacinhas de pudim.
Mas gostei... é muito fresco!
Fiquem bem.

O 2º bolo para o marido:) SPORTING!!!!!

Bom dia!!

Este ano o marido teve direito a dois bolos!!
Ele nem um queria mas como podem ver não correu bem
como ele queira!




Bolo de sumol sem recheios e decorado com pasta portuguesa.

Fiz o bolo sem recheios porque queria um bolo simples
que agradasse a todos.
E a decoração era para ter sido diferente mas só tinha uma hora
para o fazer pois ainda faltava o almoço... e os sogros
quase a chegarem.
O dia correu bem e o bolo um sucesso!!

Fiquem bem.

Pizza com chouriço, bacon e tomate

Bom dia!!

Fim de semana... significa tempo para fazer umas comidinhas
mais demoradas... e o filhote já pedia uma pizza á dias!!
Diz sempre que a nossa é a melhor, mas é só porque pode
meter a mão na massa!!!



Esta levou:

Bacon
tomate
chouriço
queijo mozzarela
oregões
polpa tomate
farinha para pão branco

Começei por fazer a massa na mfp.
Depois foi massar mais um pouco, estender e colocar os
ingredientes. Levar ao forno e disfrutar!

Simples mas tão boa!
E uma optima desculpa para estarmos os dois na cozinha
já que o tempo durante a semana é pouco...
Mas não me posso queixar...
Boa semana, fiquem bem.

Pudim de coco

Bom dia!!!

Este pudim é uma predição!
A receita já há tenho há muito tempo e já nem
sei quem ma deu ou de onde a tirei...
Foi a sobremesa do fim de semana para receber os sogros...




Leva:

caramelo para barrar a forma
1 lata de leite condensado
200ml de leite de coco
4 ovos
100gr de coco ralado

Barrar a forma com o caramelo e reservar.
Colocar um tacho, que caiba a forma, com água ao lume.
Entretanto juntar todos os ingredientes e colocar na
forma. E por fim coloca-la dentro do tacho, assim que
levantar fervura deixar a cozer durante 30 minutos.
Resumindo cozer em banho maria que achei melhor
explicar pois sei que para algumas é dificil.

Levar ao frio e degustar!!

Volto a pedir desculpa pela ausencia mas dentro em
breve já vou conseguir vir mais um pouco á net...
Fiquem bem.

PS: Feliz dia da mulher!!!

Bolo, bola do benfica para a Susana oferecer ao pai :)

Bom dia!!!

Pois é não tenho parado de fazer o que mais gosto...
bolos!!
Este foi para a Susana oferecer ao pai e pediu um boneco
também, pensei não dar tempo mas acabou por sair!




Bolo de chocolate recheado com doce de morango e decorado
com pasta portuguesa.



Já sei que adoraram e para um proximo bolo já sei
que posso abusar do doce de morango! GULOSOS!!!!
Obrigada amiga por tudo!! um beijo

Fiquem bem.

Bolo de iogurte com coco e farinha integral

Bom dia!!

Prometido é devido... aqui fica o interior do bolo
que fiz para o marido e claro a receita que alterei!!




Leva:

1 iogurte natural
2 medidas de açúcar
4 ovos
2 medidas e meia de farinha integral
1 limão, raspa
1 medida mal cheia de oléo
1 colher de sobremesa de fermento
3 colheres de sopa de coco

Bati os ovos com o açúcar. Juntei o iogurte e o oléo.
A raspa de limão e misturei muito bem.
Depois a farinha e o fermento. Envolver bem.
Por fim o coco.
Usei o spray espiga na forma e levei ao forno mais ou
menos 30 minutos.

Foi uma agradavel surpresa, ficou excelente!!
Foi concerteza fazer assim mais vezes.
Fiquem bem.