Pudim de bolacha maria

Bom dia!!

Eu estou sempre á procura de novas receitas e esta
sendo de bolacha, tinha que experimentar!!
Vi e retirei varias receitas mas na hora de fazer
não fiz nenhuma mas uma misturada!





Fiz assim:
1l de leite
1 pacote de bolacha maria
3 gemas de ovo
2 pacotes de pudim chinês
Caramelo liquido qb

Retirei um pouco de leite para dissolver o pudim e as gemas.
Levei ao lume o leite, as bolachas e o açúcar.
Assim que começou a ferver juntei o pudim e mexi muito
bem com a vara de arames até a bolacha se desmanchar e engrossar
um pouco.
Barrei uma forma com caramelo e coloquei o pudim.
Servir bem fresquinho.




Ficou excelente! Daqueles pudins que vou repetir muitas vezes!
Vou talvez "roubar" algumas bolachas... vamos ver...
Bom fim de semana,
fiquem bem.

Gelado de pêssego

Bom dia!!

A época de gelados voltou em grande... um gelado que é
uma delicia!!
A receita tirei do blog da Duxa que é uma inspiração!!!






1 lata de pêssegos(grande)
120gr de açúcar
1 pacote de natas
4 iogurtes naturais
2 claras de ovo (eu coloquei 3)
sumo de limão

Coloquei as natas e a lata de pêssegos no congelador
por uma meia hora.
Depois escorrer os pêssegos, corta-los para dentro do
liquificador. Juntei o açucar, os iogurtes, as claras de
ovo(as minhas estavam congeladas) e o sumo de limão.
Bater a gosto, eu deixei uns pedacinhos de pêssego.
Bater as natas e envolver no preparado.
Levar á maquina de gelados, eu tinha os ingredientes
bem gelados e não levou mais que 30 minutos.




Para quem têm a maquina igual á minha esta receita é
muito grande. Tive que colocar o resto no frio e voltar
a ligar a maquina. Vou fazer umas alterações e voltar
a fazer já que o meu provador oficial adorou!!

Fiquem bem.

O mickey e a Minnie para os manos

Bom dia!!!

Depois dos manos comemoram os aniversários no dia, ontem foi dia de
juntar a familia e amigos e comemorar em conjunto!
O da Inês aqui e o do Miguel aqui.








Bolo de chocolate, que fiz duas receitas, sem recheio.
Decorado com pasta portuguesa.




O Mickey e a Minnie fazem parte da infancia da grande maioria de
nós... ainda hoje eu não lhes resisto!
Como tal sempre pensei ser dificil recria-los mas foi facil e
gostei do resultado final!
Boa semana,
Fiquem bem.

Pão branco

Bom dia!!

Na ida ao E-leclerc veio também esta farinha para pão
que me despertou a curiosidade por ser de 1.5kg.
E porque a imagem da embalagem também me agradou!!

Uma maravilha que deu para 3 vezes!

Segui as instruções que vem na embalagem,
só acrescentei um fio de azeite.
Fiz o programa básico, peso 750gr, cor escuro.

Esta farinha não traz fermento, usei uma saqueta da Vahine, e não
têm sal. Da primeira vez não sabia e ficou sem sal mas mesmo assim
bom!
Tenho que lá voltar e abastecer de novo!

Fiquem bem.

Bolo dos Gormitis para o Miguel

Bom dia!!

Este foi um daqueles desafios bastante dificil...
estes bonecos não são faceis de reproduzir, são tão
feios... e com tantos promenores...
Mas os miudos adoram!




Bolo de chocolate decorado com pasta portuguesa.

O meu filhote, o meu maior critico, diz que está lindo!
Vamos ver o que diz o pequeno Miguel...

Fiquem bem.

Tarte de tomate e salsichas

Boa noite!

Hoje trago uma tarte que fez o delirio do meu filho!
Leva salsichas e tomate, dois ingredientes que ele adora!
A ideia veio daqui.

Leva:
1 massa quebrada
1 lata de salsichas de 8
tomate cherry
tomate
1 pacote de natas
3 ovos
oregãos

Forrei uma tarteira com a massa e cobri o fundo com
as salsichas ás rodelas e o tomate cherry.
Bati os ovos com as natas e temperei.
Verti para a tarteira e terminei com rodelas de tomate e
oregãos.
Levei ao forno até estar douradinha.

Optima para levar para o almoço no trabalho e cá
em casa acompanhou uma bela sopa.
Nem preciso dizer que já repeti!

Fiquem bem.

Massa com o que havia para um jantar rápido!

Bom tarde!!

Há dias assim que o tempo é pouco e o filhote vem esgalgado
de fome!!
Se for dias de natação nem queiram saber... come este mundo e o
outro... se eu o deixa-se!
O que fazer para o jantar???
Vamos olhar para o frigorifico...

Esta massa leva:

Massa cozida
atum
bacon ás tiras
cebola e alho picado
polpa de tomate ou tomate
1 ovo
oregãos


Numa frigideira coloquei o bacon e deixei largar alguma gordura.
Juntei a cebola e o alho, deixei cozer.
Depois o atum e a polpa de tomate a gosto.
Juntei os oregãos e a massa, envolvi tudo.
Por fim juntei o ovo batido e mexi tudo(tipo bacalhau á bras).


Resumindo ficou tão bom que o filhte já pediu mais vezes... aquele
atum com massa que leva ovo!! Ficou assim batizado!!

Obrigada pelos vossos tão carinhosos comentarios ontem... foi
um dia de emoções fortes e muita choradeira!! A festa foi linda!!
E até a chuva se lembrou de aparecer... o filhote disse logo... até
o céu chorou!!

Fiquem bem.

Para a festa de finalista do meu filhote

Bom dia!!

Hoje o dia é muito importante cá em casa... o meu menino termina
o ensino básico! O primeiro grande desafio está concluido com boas
notas e ansioso pelo proximo passo... o 5ºano!
Para a festa as professoras confeccionaram um grande bolo e pediram-me
que modela-se as mascotes.



 O simbolo dos finalistas: O mocho.


A mascote do 4ºA: O panda

A mascote do 4ºB: O leão

A mascote do 4ºC: A abelha

A mascote do 4ºD: A girafa

As mascotes da sala infantil que passam para o 1ºano:
 O passaro

E a tartagura

 Aqui estão elas reunidas e prontas para levar para a escola.
 Estas mascotes acompanharam-os durante estes 4 anos, sempre muito presente em tudo!

 Já tenho muitas saudades...

Bolo de claras com aroma de flor de laranjeira e pepitas de chocolate

Bom dia!!

Há alturas nos blogues que andamos todas com a mesma ideia...
tenho visto varias sugestões para gastar claras, algumas já testadas
outras, como os bolos, me deixam curiosa...
E assim acabei por inventar um pouco!

Fiz assim:

6 claras
180gr de açúcar
150gr de farinha
100gr de manteiga
1 colher de chá de fermento
2 colheres de sopa de aroma de flor de laranjeira
2 colheres de sopa de pepitas de chocolate
5 colheres de sopa de leite

Juntei a manteiga com o açúcar até ficar um creme.
Juntei a farinha e o fermento. Depois o aroma, o leite e
mexi bem. Bati as claras em castelo e envolvi na massa.
Envolvi por fim as pepitas.
Levei ao forno em forma com buraco untada com spray espiga
durante mais ou menos 30 minutos.
Antes de entrar no forno ainda coloquei por cima uns rolinhos
de cacau.

Este bolo foi uma grande surpresa... muito fofo e a combinação da flor
de laranjeira e do chocolate resultou em pleno!
Uma daquelas invenções que correu bem!
Fiquem bem.

Salada de arroz com salmão e legumes

Bom dia!!

Que levar para comer no trabalho??? Voltou a estar na moda levar a marmita
para o local de trabalho. Mas levar todos os dias começam as ideias a escassear...
Depois de algumas pesquisas resolvi fazer esta salada que hoje partilho.

Leva:

Broculos, cenouras, ervilhas e favas cozidas.
Resto de salmão que tinha feito no forno(receita aqui)
Arroz branco cozido só com sal.
Delicias do mar qb

Cortar os legumes, o peixe e as delicias e juntar ao
arroz. Juntar as ervilhas e as favas.

Tenho umas garrafinhas pequenas que uso para levar o azeite,
pois a salada é só temperada na hora de comer.

Eu não provei porque esta foi para o marido levar mas ele
ligou-me a dizer que adorou e que ficou cheio!!

Boa semana,
Fiquem bem.

Bolo de cenoura com pepitas de chocolate

Bom dia!!

Prometido é devido... aqui está o bolo de cenoura!
A inspiração veio daqui mas eu não consigo fazer uma receita sem
lhe acrescentar alguma coisa... é mais forte que eu!!

Eu fiz assim:
3 cenouras cruas e raladas
200gr de açúcar
200gr de farinha com fermento
3 ovos(tamanho L)
1 colher de café de fermento
1 colher de café de bicarbonato
2 colheres de sopa de oléo
2 colheres de sobremesa de pepitas de chocolate

Ás cenouras já raladas juntei os ovos, o oléo e o açúcar.
Mexi. Juntei a farinha, o fermento e o bicarbonato.
Por fim envolvi as pepitas.
Levei ao forno numa forma tamanho 18cm, só untada com o sray
espiga e esteve a cozer durante 40 minutos.

Gostei muito deste bolo, ficou muito saboroso e fofo.
Quando fiz para o bolo da Inês juntei rolinhos de cacau pois já
não tinha pepitas.
É rapido de fazer e já está no caderninho de receitas!
Bom fim de semana,
Fiquem bem.

Strogonoff de perú

Bom dia!!

Este é um prato que já comi em varios restaurantes e de várias combinações
mas nunca me tinha dado para fazer em casa... vai sempre ficando para outro
dia...
Um destes dias foi dia! depois de ter visto na Dica do Lidl, pensei... é hoje!

Leva:

4 bifes de peru
1 cebola
2 dentes de alho
manteiga qb
1 lata pequena de cogumelos
1 colher de chá de mostarda
5 colheres de sopa de ketchup
1 pacote de natas
sal e pimenta qb
sumo de limão qb

Cortei os bifes em tiras e coloquei numa frigideira aonde já
tinha um pouco de manteiga a aquecer. Não deixei fritar muito.
E juntei um pouco de sumo de limão. Retirei quando a carne estava
cozida. Nessa manteiga juntei a cebola e os alhos picados.
Acrescentei mais um pouco de manteiga e fui mexendo até a cebola
ficar macia. Juntei os cogumelos e o peru.
Depois a mostarda, o ketchup e as natas. Envolvi bem.
Temperei e deixei ao lume até o molho estar cremoso.


Simples e tão mas tão bom!!!
E melhor o meu filho adorou! pediu-me foi que na proxima tem que
ser com massa em vez do arroz.
Fiquem bem.

Bolo para a menina Inês

Bom dia!!

Lembram-se do bolo da smurfina??
Este foi para a irmã da Madalena comemorar ontem o seu aniversário.

Bolo de cenoura com rolinhos de cacau. Decorado com pasta portuguesa.

O bolo é uma receita nova, que prometo mostrar em breve.
Que tal ficou? Os mais pequenos gostam dos bonecos e como era para ser
simples... que me dizem?
Boa semana,
Fiquem bem.

Apetite Saudável, Gordon Ramsay - WOOK

Título: Apetite Saudável, Gordon Ramsay - WOOK
Link: http://gotaf.socialtwist.com/redirect?l=3eebx

Bolo de courgette da Xana

Bom dia!!

Se me tivessem dito há uns anos que ia comer e gostar de courgette nos bolos
eu respondia... estão doidos!!
Mas a verdade é que fiquei fã, eu e todos cá em casa.
Esta receita foi-me dada pela minha amiga Xana.
Uma sugestão para, hoje dia da criança, os nossos filhos
comerem legumes!!

Leva:

1 courgette com casca
4 ovos
2 chavenas de chá de açúcar
2 chavenas de chá de farinha
1 colher de chá de canela
1 colher de chá de fermento
1 colher de chá de bicarbonato de sódio
1 chavena de chá de oléo
1 pitada de sal
1 maçã pequena que estava meio esquecida na fruteira

Lavei a courgette e coloquei-a aos pedaços no liquificador.
Juntei as gemas, o oléo, a maçã e desfiz tudo.
Á parte juntei os ingredientes secos e envolvi a mistura da courgette.
Bati as claras em castelo e juntei á massa.
Levei ao forno numa forma untada com com o spray espiga e já não sei
ao certo quanto tempo esteve no forno, pelos menos 35 minutos.

A maçã não fazia parte da receita mas combinou muito bem!
Fica humido e tão bom!! é um bolo que aguenta dias
sempre igual, nem seca.
Vai para a lista dos favoritos!
Bom fim de semana,
fiquem bem.