sexta-feira, 19 de outubro de 2012

Açorda de camarão e delicias




Bom dia!!

Uma refeição que eu adoro e que não dá trabalho
nenhum a fazer... e podemos sempre fazer com outros
sabores, bacalhau ou só delicias, fica sempre bem!




Eu faço assim:

camarões
delicias
alho
azeite
coentros
pão alentejano
ovo

Começo por cozer os camarões com um pouco
de sal. Cortar o pão ao pedaços e colocar numa
taça. Aproveitar a água em que cozeu os camarões e
colocar coentros para dar mais gosto.
Num tacho colocar o alho picado, o azeite e coentros.
Deixar cozinhar um pouco. Juntar os camarões que entretanto
descascou e as delicias em rodelas grossas.
Embeber o pão com a água que reservou e mexer para que
pão amoleça. Juntar o pão aos camarões e envolver.
Na hora de servir colocar directo, sem bater, o ovo e
mexer bem. Mais coentros e servir.


Deve ser por ter uma costela alentejana que adoro
comer açorda! Há quem faça com o pão que tiver em casa
eu também já o fiz mas a diferença é que fica mais
empapado... mas quando apetece vai até com tostas!

Fiquem bem.

11 comentários:

  1. que maravilha :)
    beijinhos
    Addicted
    http://cookaddiction.blogspot.pt/

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  2. Olá Kika:)

    Deve ser uma delícia! Adoro todos os ingredientes à excepção das delícias:)

    Bom fim-de-semana!
    Beijinhos

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  3. Já é quase hora de almoço e tenho um "ratinho a roer"... vi esta açorda e fiquei com àgua na boca... Tenho de deixar de ver as vossas delicias a esta hora...

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  4. Apesar de não ser das coisas que mais gosto, acho de deve ter ficado boa, porque têm excelente aspecto, bom fim de emana e beijinhos.

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  5. Olha amiga
    cá para mim também tenho uma costela dessa, porque adoro açorda, a melhor que já comi era feita pelo meu avô, ele não era alentejano mas aqui de Tábua, mas era padeiro, seria por isso?
    Beijocas

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    Respostas
    1. concerteza que era por isso! Tabua terra de bom pão e para se fazer uma boa açorda o pão tem que ser bom! bjks

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  6. Adoro açorda e a tua ficou muito boa.
    Bjs

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  7. Gosto tanto de açorda e há não como a tanto tempo...
    beijinhos

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  8. Uma açorda dessas sabe sempre bem.
    Bjs.

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  9. Adorei conhecer o teu blog!!!

    Gosto muito de açordas e tua está fantástica!!!!


    Bjocas

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