segunda-feira, 15 de abril de 2013

Muffins salgados de frango e azeitonas




Bom dia!!

Estamos todas na fase de tudo se aproveita, tudo se
recicla... o que fazer com frango cozido?
Pesquisei e a receita que me convenceu veio daqui.




Leva:

1 chávena de chá de frango e bacon
1 ovo
300ml de leite
25ml de óleo
25ml de azeite
100gr de farinha
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
2 c. sopa de azeite
1 c. de chá de fermento
azeitonas verdes descaroçadas qb
sal e pimenta qb


Comecei por desfiar o frango, reserve.
Numa frigideira coloquei a cebola, o alho e as colheres de
azeite, deixei cozinhar a cebola.
Juntei o frango, o bacon, as azeitonas e temperei a gosto.
Deixei cozinhar em lume brando.
Numa taça juntei o óleo, o azeite, a farinha, o fermento e o
ovo. Usei a vara de arames para obter uma mistura cremosa.
Temperei.
Adicionei o frango ao creme e envolvi.
Distribui por formas untadas com spray e levei ao forno
quente até ficarem douradinhos.


Estes serviram para acompanhar uma bela sopa e para eu
levar na marmita para o almoço.
Versáteis pois podemos sempre variar as carnes.
Boa semana,
fiquem bem.

17 comentários:

  1. É mesmo uma óptima ideia! E prática também :)
    Beijinho

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  2. Assim tudo se aproveita.
    Devem ter ficado deliciosos.
    Bjs

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  3. Gostos destes petiscos práticos e que servem de jantar só com uma sopa ou salada!
    Beijinho

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  4. Olá Kika:)

    Acho que nunca fiz muffins salgados...
    Gostei imenso dos teus e são para experimentar:)

    Boa semana!
    Beijinhos

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  5. São sempre uma boa sugestão para petiscar!

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  6. Mas que apetitosos :)... E eu já estou com fome!!!
    beijinhos

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  7. Fiz um vez queques salgados e gostei muito dõ uma refeição perfeita.
    Os teus ficaram uma delicia.
    bjs

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  8. Que óptimos muffins salgados!
    Beijinhos,
    http://strawberrycandymoreira.blogspot.pt/

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  9. Parecem-me deliciosos, podes mandar um para eu provar.
    Beijocas

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  10. Olá kika, também fiquei plenamente convencida. Ficou marcada para as próximas sobras!
    ´beijinhos e boa semana.

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  11. Tem bom aspecto e devem ser deliciosos. Bjs

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  12. Nunca fiz muffins salgados! Mas são uma óptima ideia para aproveitar restos!
    Um beijinho!

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  13. Uns muffins muito apetitosos! Boa sugestão!
    Beijinhos

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  14. Boa, esta receita parece-me interessante assim que tiver sobras de frango vou experimentar.

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