segunda-feira, 30 de setembro de 2013

Risotto com cogumelos




Bom dia!!

O meu cantinho vai entrar de ferias!
Gosto sempre de tirar uns dias
nesta altura, gosto do Outono,
gosto das cores e dos sabores!
Vou aparecendo pelos vossos cantinhos para me inspirar.
Hoje partilho o meu primeiro risotto, andei nas pesquisas
e fiz um pouco de cada blog e depois a meu jeito.




Fiz assim:

150gr de risotto
1 cebola picada
1 dente alho picado
1 lata de cogumelos pequenos
1 Knorr galinha
1 litro de agua
1/2 chávena de chá de vinho branco
queijo ralado
pimenta a gosto

Comecei por colocar a água ao lume com o Knorr,
deixei dissolver.
Numa frigideira anti aderente coloquei a cebola e o alho com
um fio de azeite, deixei quebrar.
Juntei os cogumelos e o risotto e mexi bem.
Adicionei o vinho branco e mexendo sempre deixei que o vinho
diminuísse. Fui juntando a água quente concha a concha.
Uma concha e mexi até que absorva a agua, assim sucessivamente
até o risotto cozer. O meu provei e ao fim de 20 minutos estava
cozido. Apaguei o lume e envolvi o queijo ralado.


Adorei! o meu filhote nem tanto mais ficou para mim!

Fiquem bem e até já!

12 comentários:

  1. Está com um excelente aspecto :)
    Bjs

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  2. Só uma frase...
    Uma das minhas refeições preferidas.
    Beijinhos
    http://come-bebe-sorri-e-ama.blogspot.pt

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  3. BOAS FÉRIAS E APROVEITA BASTANTE...

    ADOREI O TEU RISOTTO, 5 ESTRELASSSSSSS

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  4. adoro risotto de cogumelos :)
    Está com um aspecto delicioso!!!
    beijinhos

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  5. Também já fiz de cogumelos é muito bom.
    Boas férias e aproveita para descansar.
    Bjos

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  6. Está com muito bom aspecto!
    Boas férias, beijinhos!

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  7. Ola Kika!!!! Hummmm amo rissoto...que delicia e tbm faco assim,,,e fica bom demais.

    Bjinhos rose jp

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  8. Olá

    Que aspeto delicioso tem esse risotto. Adoro :-)

    Vem ver o concurso que está a decorrer no meu blog (a receita já pode ter sido publicada)

    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/2013/09/parceria-ramiro-leao-e-um-passatempo.html

    Beijinhos
    http://www.pratocaseiro.blogspot.pt/

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  9. Que cremoso!
    Bom fim de semana
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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