Camadas de verão reinventada!

Bom dia!!



A sobremesa de hoje têm uma historia...
Estava eu a fazer o bolo da vaquinha e o marido na cozinha
a dizer para o ar que eu há muito tempo que não fazia um
bolo simples, tipo bolo de iogurte.
Eu respondi não faço bolos simples!!
Continuei a fazer o bolo que por sinal era de iogurte mas
que o transformei em bolo mármore e pensei... ok vamos
lá fazer mais um bolo!!
Meti o primeiro bolo no forno e comecei a fazer outro.
Bolo de iogurte mais pequeno com raspa de limão e lima.
Juntei também o sumo da lima e sementes de papoila, claro
que não podia ser simples!
Tudo o resto foi normal até o marido pela manhã ter provado
o bolo... Não têm açúcar!!!! Não acredito!!




Nada se perde pelo contrario transforma-se nesta
maravilhosa sobremesa, fiz assim:

Cortei fatias de bolo e coloquei no fundo da taça.
Umas colheradas do meu doce de amoras.
Entretanto juntei 4 iogurtes de baunilha e raspas de limão.
E por cima do doce uma camada de iogurte.
Fiz outra camada de bolo, doce e terminei com iogurte.
Comprei frutos vermelhos para ficar mais gostoso e bonito.
E juntei umas amêndoas ás lascas que torrei ligeiramente.

Ficou fantástica e não se notou que o bolo não tinha
açúcar. O resto do bolo cortei ás fatias e torrei-o e
comi com doce de pêssego.
Nunca me tinha acontecido... mas no fim fiz uma bela
sobremesa.

Fiquem bem.