segunda-feira, 16 de março de 2015

Biscoitos de azeite, canela e alecrim





Bom dia!!

Gosto de ter a lata dos biscoitos bem recheada,
adoro um bolinho com o café ou então nos dias que
chego depois das 23h com uma caneca de chá e
termino bem o dia!
Quando vi estes biscoitos e ainda por cima sem
manteiga... tinha que fazer!
O alecrim foi ideia minha e a receita original
está aqui.






Fiz assim:

1/2 chávena de azeite
350gr de farinha
125gr de açúcar
1 colher de café de bicarbonato
1 colher de chá de canela
2 ovos
1 colher de sobremesa de alecrim seco
1 gema para pincelar


Coloquei no processador os ingredientes
secos e liguei. Queria triturar o alecrim
para que liberte mais sabor.
Num copo juntei o azeite com os ovos e bati bem.
Com o processador a trabalhar juntei então
o azeite.
Transferi para uma taça e no meu caso foi
preciso amassar mais um pouco com as mãos.
Fiz bolinhas, coloquei no tabuleiro forrado
com o tapete de silicone e pincelei
com a gema.
Levei a forno quente durante 20 minutos.
Depois foi arrefecerem numa rede e guardar!


Muito aromáticos, a casa ficou perfumada!
E este biscoitos foram aprovados por todos!

Fiquem bem.

5 comentários:

  1. e com esses biscoitos de certeza que terminas bem o dia , bom aspeto.


    www.ocantinhodosgulosos.blogspot.pt

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  2. Adoro este tipo de biscoitos, são sempre deliciosos!

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  3. Também gosto de ter sempre bolachas na minha latinha
    Essas parecem-me bem deliciosas
    Boa semana
    bjs

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  4. Adoro estes biscoitos com canela e com o azeite deve ter ficado com um sabor bem especial :)
    -
    Diogo Marques
    Blog: A culpa é das bolachas! | Facebook | Instagram
    -

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  5. Foi a primeira vez que passei por aqui e gostei muito do blogue, parabéns :) já sou seguidora e passarei mais vezes!
    Estas bolachas tem tudo para ser deliciosas a canela e o alecrim combinam muito bem!*
    Beijinhos

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