Tigeladas

Olá!!
Ontem vi esta receita no site www.portugal.gastronomias.com e como o
marido adora tigeladas e eu há já muito tempo que não faço.... cheguei
do trabalho e arregassei as mangas e cá estão elas.




Fiz assim:
1 litro de leite
7 ovos
2 c. sopa de farinha( mal cheias)
500gr de açúcar amarelo( mal medido)
1 c. sopa de mel
raspa de um limaõ
azeite

Primeiro liguei o forno e untei com azeite as tigelas de barro (só as uso
para esta sobremesa). Coloquei-as no forno.
Bati os ovos com o açúcar e acrescentei o mel e a raspa de limão.
Mexer muito bem. Em seguida a farinha e depois o leite.
Eu ainda acrescentei um pouquito de canela.
Deitar a mistura nas tigelas com rapidez para que não arrefecer.
Deixar cozer até ficarem com a consistência de pudim, no meu forno levou
pouco mais de 1 hora.

Ficaram mesmo muito boas, mas para a proxima vou usar farinha sem
fermento pois cresceram e como só tenho 12 tigelas enchias bem, resultado
veio para fora. E acho que meia receita cá para casa serve prefeitamente.

Fiquem bem.