Mini bolo de chocolate do filhote

Bom dia!!!

Mais uma vezes o filhote quis fazer sozinho um
bolo... e como lhe tinha comprado uma forma teve
desculpa para a estrear!!!




Fizemos o bolo da caneca que já está aqui
e voltamos a fazer no forno, desta vez menos
tempo mais ou menos 10 minutos.
Muito fofinho e saboroso.
E claro também foi desculpa para estrear o
oléo em spray da Espiga.
Fiquem bem.

Tiramisu

Bom dia!!

Uma sobremesa excelente que faço muitas vezes.
Muito simples e tão gostosa!!
Aliás foi na procura da receita de tiramisu que
entrei no mundo dos blogues...




Ingredientes:
4 ovos
1 chavena de café de açúcar
1 colher de vinho do porto(ou outra bebida a gosto)
250gr de queijo mascarpone
18 palitos la reine
chocolate qb
café qb

Bater as gemas com o açúcar até esbranquiçar.
Juntar a bebida, o queijo e bater bem.
Bater as claras em castelo firme e envolver
no creme.
Passar os palitos por café mas não muito e
colocar no fundo do pirex.
Uma camada de creme, outra de palitos e
termina com creme.
Polvilhar com chocolate a gosto.




Uma delicia!!
Fiquem bem.

Novos produtos Lusitana

Olá boa noite!!

Já tinha partilhado o facto de ter sido uma das escolhidas
pela lusitana mas ainda não vos tinha mostrado
o kit que me enviaram com os seus novos produtos.
Desculpem a foto mas fiquei tão feliz que nem pensei
nela!!!




O kit traz:

Azeite virgem extra
Azeite seleccionado (já provei e gostei muito!)
Azeite classico
Podem ver aqui as sugestões de receitas.

Oléo alimentar com girasol e amendoim
Oléo em spray(o filhote já estreou e é muito pratico)

A marca Espiga têm uma enorme variedade de produtos
como podem comprovar aqui
e é já no fim do mês que iram estar disponiveis em
todas as superficies comerciais.

Estou como devem calcular super feliz com
esta distinção e irei partilhar sempre que os
utilizar. Obrigada Lusitana...
Fiquem bem.

Pão de deus- mfp

Bom dia!!

Quando vi este pão no blog Tree Fat Ladies
não resisti... na primeira folga fiz logo!!!
Desapareceu ...... o marido então não se ficou só
com uma fatia!!
E hoje o dia é especial pois fui uma das sortudas!!
O meu cantinho foi distinguido pelas farinhas branca
de neve... obrigada e parabéns a todos os outros blogs.



Passemos á receita:

275ml de leite
2 colheres de sopa de oléo
500gr de farinha para brioche (usei branca de neve)

Colocar os ingredientes pela ordem indicada.
Escolher programa de pão basico, peso 750gr e
eu escolho sempre tostagem escuro.

Cobertura:
40gr coco
50gr manteiga derretida
40gr de açúcar
1 gema

Misturar tudo e quando faltar 25 minutos para terminar
barrar o pão com esta papa e deixar terminar de cozer.

É tão bom que só mesmo provando!!
Fiquei por aqui já não procuro mais receitas
de pão de deus....

Fiquem bem.

Queques de alfarroba

Bom dia!!

Depois de ver em vários blog receitas com alfarroba
resolvi exprementar também.
Descobri a receita neste blog que aliás têm receitas
fantásticas.



Ingredientes:

1 chávena de chá de oléo
1/2 chávena de leite
4 ovos
1 chávena de chá de açúcar amarelo
1 colher de sopa de fermento
3 colheres de sopa de farinha
3 colheres de sopa de farinha de alfarroba
Nozes(não coloquei)

Comecei por juntar o oléo, o leite e as gemas.
Juntei o açúcar e envolvi bem.
Depois as farinhas e o fermento e por fim
envolvi as claras em castelo.

Utilizei uma forma de silicone pequena e por isso
ainda fiz 6 queques. Como não ficou muito bonito só
mostro os queques!!
Não tinha nozes resolvi utilizar amendoim crocante que
a Mana Augusta me ofereceu. E então coloquei o amendoim
no fundo das formas e depois a massa.
É uma massa que coze rapido, atenção aos fornos.

De sabor ficaram excelentes e o marido nem queria
acreditar que não era chocolate!!
Provem que é muito bom...
Fiquem bem.

E o bolo vencedor é......

Bom dia!!

Muito mas mesmo muito obrigada por todas as vossas
participações. Quando me meti nesta aventura estava
longe de imaginar que iria receber tantas!!!

Aqui ficam as participações:




1- Luisa Alexandra




2- O meu ponto crux e as minhas receitinhas




3- O cantinho da maria




4- Tesouros da Irene





5- Papinha Doce




6- Doces curisidades




7- Chocolate Morno




8- Cinco Sentidos na cozinha




9- Mais um sobre culinaria




10- Acção na cozinha




11- A casa da gigis




12- Criando cores da vida




13- Coisas da Cristina




14- Os sabores da Beth




15- Kristininha na cozinha




16- Doces Curiosidades




17- As receitas da Sónia




18- Docinhosdaucic




19- Mais um sobre culinaria


E o vencedor é:



A Maria José do Blog Papinha Doce

Parabéns!!

Mas o meu filhote queria ser ele a escolher e acabei
por criar 2º lugar... pois é ... escolhido pelo
especialista da casa...
A Catarina com o bolo 16 e a Marisa com o bolo 7.

Parabéns!!

Fico a aguardar as vossas moradas para vos enviar
os miminhos.
O meu email é: ritaluisa76@hotmail.com.



Fiquem bem.

Passatempo...

Olá!! Olá!!!

Antes de mais obrigada a todas as que já
participaram...
E venho lembrar que termina amanhã dia 18.
Aproveitem o sabado e façam um bolo de bolacha!!!
É tão bom!!!



Espero conseguir colocar todas as participações
e o resultado o mais rápido possivel... pois vai
ser uma grande aventura!!
Beijokas
Fiquem bem.

Bolo/ Queijada de fécula, capucino e nozes

Bom dia!!

Este foi o primeiro bolo que fiz na mfp.
Gostei bastante pois fica muito humido com se
fosse uma queijada dai o nome.
A fonte de inspiração está aqui.





Leva:
5 ovos
1 iogurte(usei aroma de morango)
1 medida de açúcar
1 medida de farinha
1 colher de sopa de fermento
1 medida de fécula de batata
1 medida de leite
1/4 medida de oléo
2 colheres de sopa de capucino
Nozes qb
Canela qb

A medida é o copo do iogurte.

Bati os ingredientes pela ordem indicada.
Ficou uma massa um pouco liquida.
Coloquei-a na cuba da mfp e por cima as nozes.
Polvilhei com canela.
Programei no programa cozer(1hora) mas fiz o teste
do palito e aos 45 minutos desliguei a mfp.




Gostei bastante pois adoro estes bolos humidos...
A receita original leva amêndoas mas como era nozes
que havia... resolvi aproveita-las e não estou nada
arrependida.
Um bolo a fazer certamente mais vezes.
Fiquem bem.

PS: Aguardo as vossas participações!!!

O prémio é....

Olá!!!

Prometido é devido...
Este é o miminho que vou oferecer no meu
passatempo.




Forma de silicone




Panela do arroz da tuperware

Espero que gostem e fico á espera da vossas
receitas...
Fiquem bem.

Bolo de bolacha -- Uma oferta

Bom dia!!

Hoje partilho uma oferta muito especial da minha
Mana Augusta.
Não tenho palavras suficientes para lhe agradecer
pela oferta, pelo carinho, pela amizade... por tudo.
És muito especial e que nínguem te diga o contrário!



Está super delicioso e fez muito sucesso cá em casa!!
Adoramos bolo de bolacha e dai o tema do passatempo.
Obrigada, obrigada, um beijo enorme....

Fiquem bem.

Vamos comemorar!!! 100 seguidores!!

Olá boa tarde!!

Hoje tive uma grande surpresa... 100 seguidores!!!
Estou super contente e quero agradecer a todos...



Então para comemorar e depois de sugerido resolvi
fazer um passatempo...



O tema é uma sobremesa que adoro... bolo de bolacha!
Regras:
Receitas de bolo de bolacha.
Publicar a receita e mencionar o passatempo.
Deixar o link aqui nos comentários.
Pode ser uma já publicada.
Começa já hoje e termina no dia 18 Setembro.

Queria mostrar-vos o miminho que vou oferecer á
receita sorteada mas como acabei de decidir
fazer este passatempo não tenho foto.
Prometo que depois mostro.

Obrigada a todos.
Fiquem bem.

Biscoitos com aroma de flor de laranjeira

Bom dia!!

Agora que o tempo está mais fresco... sai uma fornada
de biscoitos!!! Que saudades!!
E que sabor escolher?? Flor de Laranjeira que a Mana
ofereceu.. adivinhou que eu há muito queria provar.
OBRIGADA, mesmo.
A receita essa inspirei-me nesta mas fiz umas
alterações.




Ingredients:

400gr farinha com fermento
40gr farinha custard
200gr açúcar
1 ovo
250gr de manteiga
2 colheres de sopa de flor de laranjeira
1 colher de sobremesa de fermento

Misturei a manteiga com o açúcar. Juntei o ovo.
Aos poucos fui juntando as farinhas e o fermento.
E por fim o aroma.
Coloquei no dispara biscoitos e foi disparar....
Levei ao forno.

Que saudades... adoro estes biscoitos!!!
Excelente o aroma de flor de laranjeira.

Fiquem bem.

Pão de 4 farinhas

Bom dia!!

Na segunda aproveitei a folga e fui para a cozinha!!
A minha mfp faz pães de 3 pesos mas ainda não tinha testado.
Inspirada no blog Canela moída resolvi inventar e apesar
de á primeira vista não me ter agradado
o que é certo é que de sabor está muito bom.





Fiz assim:

420ml água
3 colheres de sopa de azeite
1 colher de chá de sal
260gr de farinha espiga tipo 65
160gr de farinha intregal
60gr farinha de arroz
120gr farinha de milho
1 cubo de fermento de padeiro

Pelo ordem indicada coloquei os ingredientes na cuba.
Escolhi o programa intregal, peso 1250gr e tostagem escuro.




O lanche... quentinho e com muita manteiga!!
As alterações que fiz á receita até correram bem.
Fiquem bem.

Bolo de iogurte

Bom dia!!!

Todas temos no nosso livro de receitas um bolo
de iogurte. Todos iguais mas todos diferentes....
Este bolo partilho por ser uma memoria de infância e
deve ter sido o primeiro bolo que fiz com a minha mãe.
E um dia destes os meus homens pediram-me um bolo
normal... para o meu marido este é um bolo normal!!!



Leva:
1 iogurte a gosto
3 medidas de açúcar
2 e meia medidas de farinha
1 medida mal cheia de oléo
4 ovos
1 c. chá de fermento
Raspa de 1 limão

A medida é a embalagem do iogurte

Junto as gemas com o açúcar e mexo muito bem.
Junto o iogurte e raspa de um limão. Mexo muito
bem. Junto o oléo e envolvo.
Bato as claras em castelo firme.
Junto a farinha e mexo bem. Por fim envolvo
as claras.
Vai ao forno numa forma untada e polvilhada.
Aconselho o teste do palito pois não me recordo
quanto tempo leva no forno.



Neste bolo acrescentei uma colher de sopa bem cheia
de coco e quando acrescento retiro a mesma quantidade á
farinha... a minha mãe que ensinou.
Podem acrescentar o que quiserem, eu normalmente
opto pelo coco pois o marido gosta.

Fiquem bem.

Lasanha de atum e delicias do mar

Bom dia!!

Uma refeição que fiz no fim de semana que o filhote
adora, aproveitamos que o jantar era só para os dois!!!
E metemo-nos na cozinha e cá está feita a duas
mãos....





Fiz um refogado com cebola, alho, tomate aos pedaços,
louro e coentros. Entretanto escorri 3 latas de atum
e tirei umas quantas delicias do mar.
Juntei polpa de tomate e um pouco de água. Temperei.
O filhote desfez um pouco o atum e colocou no tacho.
E também cortou as delicias.
Deixei cozer um pouco.
Utilizamos placas de lasanha fresca e um pacote
de 500ml de bechamel.
Comecei por colocar bechamel no fundo do pirex,
depois massa, atum e um pouco de bechamel.
E assim sucessivamente até acabar a massa.
Terminei com bechamel, queijo e oregãos.
Levei ao forno.




Ficou muito boa, o filhote quis as delicias mas
diz que na próxima já não quer...
E na próxima tem que ter mais cor.
Fiquem bem.

Flan de coco

Bom dia!!
Uma sobremesa do fim de semana que vi
no site Sabor Intenso e não resisti pois leva
coco e gostamos bastante cá em casa.
E quem não resistiu a repetir foi o marido!!!!




Leva:
5 ovos
1 lata de leite condensado (usei magro)
250ml leite de coco
1 pacote de natas

Bati os ovos. Juntei o leite condensado e bati.
Acrescentei o leite de coco e continuei a bater.
Por fim as natas e bati muito bem.
Coloquei num pirex e levei ao forno já quente.
No meu forno levou 30 minutos até ficar tostadinho.





Muito bom e pouco doce como gosto.
Já sei que irei fazer mais vezes...
É super simples de fazer mas eu cá trocava-lhe
o nome pois é mais uma tigelada!!
Fiquem bem.