O aniversário do marido-- Bolo de iogurte e amêndoas

Olá boa tarde!!!

O marido fez anos na sexta feira e claro que teve
que ter bolo!! Mas como anda em dieta que receita fazer??
Descobri este bolo no blog Aroma de café e ficou optimo!!
E como queria light!!



Quanto á decoração é um boné... que pensei que ia
ficar diferente mas o marido diz que está optimo...



Agora a receita:

3 ovos
2 iogurtes naturais sem açúcar
2 medidas* de açúcar amarelo
1/2 medida de oléo
3 medidas de farinha de trigo intregal
1 medida de amêndoas picadas
1 colher de sobremesa de fermento

*a medida é a caixa do iogurte

Bati as gemas com o açúcar até ficar um creme fofo.
Juntei o oléo, os iogurtes e as amêndoas. Envolvi bem.
Juntei a farinha e o fermento. Envolvi. Bati as claras
em castelo e envolvi com cuidado.
Levei ao forno numa forma untada e polvilhada.
O forno já estava morno e o bolo cozeu em 45 minutos.




Ficou muito bom e um pouco humido...
Ainda não tinha feito bolos com farinha intregal e é
excelente!!
Usei pasta portuguesa para a decoração.
Uma beijoka grande de parabéns... mais uma!!
Fiquem bem.